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金橘饼的功效与作用,金橘饼怎么做

饮食健康倡导 2023-06-23 07:23:08

本文关键词:春,夏,秋,冬

金橘饼

金橘饼用到的食材

金橘 : 2500克

白糖 : 2000克

食盐 : 106克

明矾 : 50克

金橘饼的功效与作用

理气宽中，消食祛腐。适用于胸中郁闷、消化不良及口臭等病症，每次取5～6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。

金橘饼做法

1.金橘洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味进去；

2.选一合适容器，放一层金橘撒一层白糖，用糖量约500克；

3.放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用小火，待金橘吸足糖汁便成，装入瓷罐备用。

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