荷叶饭的功效与作用,荷叶饭怎么做

本文关键词:夏

荷叶饭用到的食材

五谷杂粮米 : 1杯

莲子 : 30g

去核红枣 : 30g

南瓜子 : 20g

枸杞子 : 20g

香菇丁 : 50g

火腿丁 : 50g

荷叶 : 1张

棉绳 : 3条

酱油 : 1大匙

胡椒面 : 半小匙

橄榄油 : 适量

荷叶饭的功效与作用

荷叶饭做法

1.五谷杂粮米与莲子、去核红枣、南瓜子、枸杞子一起混合均匀，用清水洗净，加入2杯水浸泡约2小时，滴入少许橄榄油，放入锅内煮熟，待用。

2.起油锅，加入1大匙橄榄油烧热，炒香香菇丁及火腿丁，加入酱油、半杯水拌炒均匀，待煮开时放入煮熟的五谷饭、胡椒面，炒匀后盛出，备用。

3.将荷叶洗净，拭干水分后裁成3小张，每张均抹上少许橄榄油，将炒好的五谷饭摆在荷叶上，用手轻轻压一下整好形状，包裹起来成长方形，再用棉绳（长60厘米）绑十字形，绑紧，接着放入事先已烧开水的蒸笼里，用大火蒸约30分祌，取出拆开荷叶，趁热食用即可。

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