腊八粥的功效与作用,腊八粥怎么做

本文关键词:冬

腊八粥用到的食材

大米 : 50g

小米 : 50g

黄米 : 50g

糯米 : 50g

高粱米 : 50g

红豆 : 60g

花生 : 60g

栗子 : 100g

红枣 : 100g

莲子 : 100g

桂圆 : 100g

白糖 : 适量

腊八粥的功效与作用

腊八粥做法

1.莲子去衣、去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出，备用。

2.将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及外衣。

3.锅置于火上，放入适量水，然后把高粱米、红豆、花生仁、小红枣洗干净倒入锅内煮。待煮成半熟时，再将大米、小米、黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。

4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入容器内，撒上白糖即可。

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