大鹅炖酸菜的功效与作用,大鹅炖酸菜怎么做

本文关键词:冬

大鹅炖酸菜用到的食材

鹅肉 : 400g

酸菜 : 100g

香菜 : 25g

蒜 : 适量

辣椒 : 适量

盐 : 适量

鸡精 : 适量

花椒 : 适量

大料 : 适量

高汤 : 适量

油 : 适量

酱油 : 适量

大鹅炖酸菜的功效与作用

大鹅炖酸菜做法

1.酸菜洗净，切丝；香菜洗净，切段；蒜切片。

2.鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下捞出，待用。

3.起油锅烧热，倒入鹅块，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。

4.另起油锅，油热后放入蒜片煸出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉，再加入少许盐、高汤炖10分钟出锅，撒上香菜即可。

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