咖喱洋葱鸡块的功效与作用,咖喱洋葱鸡块怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

咖喱洋葱鸡块用到的食材

鸡肉 : 300g

洋葱 : 100g

土豆 : 80g

青椒 : 15克

红椒 : 15克

蒜末 : 少许

姜片 : 少许

葱末 : 少许

盐 :

鸡精 :

生抽各3克 :

干淀粉少许 :

料酒 :

白糖 :

老抽 :

水淀粉 :

咖喱块各适量。 :

咖喱洋葱鸡块的功效与作用

咖喱洋葱鸡块做法

1.鸡肉块中加干淀粉和部分盐、生抽、料酒、老抽，抓匀腌渍片刻。锅热油，倒入土豆块炸至金黄色，捞出备用。

2.再将鸡肉块入油锅炸至将熟。锅留底油烧热，炒香蒜末、姜片、葱末、青椒片、红椒片、洋葱块，放入料酒、鸡肉块炒匀，加咖喱块炒香，加盐、鸡精、生抽、白糖和老抽调味，以水淀粉勾芡即可。

洋葱咖喱鸡块的食用须知

洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
洋葱和虾不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

椰浆咖喱鸡的做法 椰浆咖喱鸡的功效

1、鸡腿500克、土豆2个、洋葱1个、花生15克。

2、准备好食材，先将鸡腿跺块，洗净后，用厨房纸吸干水分。土豆切块、洋葱切大丁、香菜切碎。锅内放少许橄榄油，将鸡腿肉煎至两面金黄(煎的时候不用频频翻面，先把一面煎好，再煎另一面)。煎好之后，把鸡腿肉盛出，利用锅里释出的鸡油，将洋葱和土豆一起放入炒香，再加入咖喱粉、鱼露和白糖拌炒。最后再放入高汤和椰浆，中火慢慢煮开后，将鸡腿肉再放回锅内，小火炖10-15分钟，起锅前滴少许辣油，撒上香菜碎和花生碎即可。

3、椰浆咖喱鸡的功效

菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等；鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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