本文关键词:秋,冬
乳鸽 : 1只
白萝卜 : 100g
胡萝卜 : 100g
姜 : 适量
葱 : 适量
橙皮 : 少许
盐 : 适量
料酒 : 适量
1.乳鸽去头、爪,内脏,处理干净后,洗净,入沸水中杀烫去血污,备用。
2.将白萝卜、胡萝卜分别洗净,切块;橙皮洗净切丝,备用。
3.锅内加水烧沸,放入鸽肉烧沸,再加入姜片、料酒、白萝卜块、胡萝卜块、橙皮丝,煲3分钟左右,加盐调味,出锅前放入葱丝即可。
坐月子是中国女性生产之后都会经历的一段休养时间。月子里产妇的饮食一定要特别的注意,积极保证产妇的饮食营养健康才行。鸽子汤是一种滋补效果非常好的汤品,很多人都喜欢喝鸽子汤,月子里鸽子汤也是不可少的。那么月子里鸽子汤怎么炖呢?
月子里鸽子汤怎么炖
一、月子鸽子汤的做法:鸽肉汤
材料:鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。
做法:
1、整只鸽肉洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。
2、鸽肉剁碎,和所有药材一起放入炖盅,加盐。
3、高压锅放水,放一块布在锅底,再放入炖盅。
4、大火烧开后,中小火炖30分钟即可。
坐月子鸽子汤怎么炖?这样做出来更好吃
二、月子鸽子汤的做法:花胶当归炖鸽子汤
材料:花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。
做法:
1、鸽子一只洗净后分四块,淖水。
2、所有材料放入炖锅里,2小时后加盐调味。
鸽子汤的营养价值和功效
1、营养滋补、强筋健骨
鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸,蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养,使你的全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤,具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。
2、美容美颜,强身健体
鸽子汤的功效与作用有很多,鸽子肉中含有多种营养素,其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养,改善人体机能,皮肤亮丽,让人更富有生气,具有美容美颜,强身健体的功效。食用吃枸杞炖鸽子,不仅是美味可口,而且还具有滋补强身的食用药效,可以达到延年益寿的目的喔。
3、促进伤口愈合、加快身体康复
鸽子汤的功效与作用你还知道哪些。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一,红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白,具有愈合伤口的作用,红豆具有退热、补血、消毒的作用,能够促进伤口愈合和身体康复,修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品,老人们也可以长期食用红豆鸽子汤,它可减缓老年斑的出现,从而保持皮肤光润。
鸽,白萝卜,胡萝卜,姜片,葱丝,橙皮丝,各种调料,料酒。
做法可以先将将鸽子去掉头部、爪子,内脏洗净切成块。
然后将鸽肉块放入沸水中备用。
然后把白萝卜、胡萝卜分别洗净切成块或者丝状。
最后烧一些清水,下入鸽肉旺火煲汤,再加入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲大约40-50分钟,放入各种调料,,最后撒入葱丝。
这样一份香喷喷的白萝卜鸽子汤就做完了,可以根据自己的口味来调整咸淡,适量放入味精。
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