芦笋拌茄块的功效与作用,芦笋拌茄块怎么做

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芦笋拌茄块用到的食材

茄子 : 3g

芦笋 : 1g

葱末 : 适量

蒜末 : 适量

姜 : 适量

高汤 : 适量

盐 : 适量

鸡精 : 适量

白糖 : 适量

胡椒粉 : 适量

蚝油 : 适量

香油 : 适量

酱油 : 适量

芦笋拌茄块的功效与作用

芦笋拌茄块做法

1.将茄子去皮洗净，切成块，上笼蒸熟，凉凉，摆入盘中，备用；芦笋去老皮，洗净后切成段。

2.锅内加油烧热，煸香葱末、蒜末、姜末，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉、白糖炒均，放入芦笋段烧沸，捞出凉凉，放入装有茄子的盘中。

3.将剩余调料调匀成味汁，与茄子块、芦笋段拌匀即可食用。

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