荸荠冬瓜瘦肉汤的功效与作用,荸荠冬瓜瘦肉汤怎么做

本文关键词:秋

荸荠冬瓜瘦肉汤用到的食材

冬瓜 : 500克

瘦肉 : 150克

黄豆 : 100克

荸养 : 12个

白果 : 50克

姜 : 2片

盐 : 适量

鸡精 : 适量

荸荠冬瓜瘦肉汤的功效与作用

荸荠冬瓜瘦肉汤做法

1.所有原料洗净。荸荠去皮；冬瓜切厚片；白果去壳，入开水中浸片刻，去衣和心；瘦肉汆烫后再洗净。

2.锅内煲滚适量水，下所有原料和姜片煲滚后改慢火煲2小时，下盐、鸡精调味即可。

冬瓜瘦肉汤怎么做好吃又简单窍门

主料

冬瓜

500克

瘦肉

200克

辅料

油

5克

盐

15克

水

1000克

步骤

1.食材:冬瓜

2.食材:瘦肉

3.把冬瓜洗净去皮切块

4.瘦肉切片

5.等水开了，放入冬瓜煮至九成熟

6.把瘦肉放入汤中煮五分钟即可

7.起锅

冬瓜汤的功效与作用

核心功效
润肤美容、清热解暑、减肥降脂
简介
冬瓜属于堇菜目葫芦科植物，一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜的果肉、瓤和籽都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
功效作用
1、润肤美容：冬瓜籽中的油酸，可以有效抑制体内的黑色素沉积的活性；冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
2、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
3、减肥降脂：冬瓜中富含丙醇二酸，可以有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者。
不宜同食
1、鲫鱼，冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。
2、海螺，海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。
3、山竹，山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。
食用方法
1、海味冬瓜
冬瓜切条，姜切沫，蒜切片，海米泡好;起锅热油下生姜、蒜、花椒爆香，加入冬瓜翻炒，再下入海米翻炒20秒左右；加水闷煮，最后加入一勺盐、一勺鸡精、二勺淀粉，翻炒均匀即可。
2、红烧冬瓜
冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块；热锅下油，加入糖和冬瓜一起翻炒，加入盐、生抽、老抽上色；加入一碗水闷煮，煮熟即可出锅。

降火喝什么汤好？治疗上火的食疗方有哪些？

上火是很常见的，上火之后人体会出现一些不适症状，上火是中医中的一个说法，虽然并不是指具体身体出现身体问题，但是是因为很多原因导致身体出现的不适，通过一些饮食方法可以帮助降火，那么降火喝什么汤好？治疗上火的食疗方有哪些？
1、降火喝什么汤
一、海带炖老鸭子汤
准备材料包括老鸭子、海带、葱、姜、蒜、醋、花椒、糖。首先将鸭子的肉切下来，只用鸭架，然后切碎。海带清洗干净，切成片状。取干净的汤锅，烧开开水，将鸭架放进去焯一下，捞起来，备用。锅子放油，烧热之后，加入葱姜蒜，一起爆香，然后将鸭架加入翻炒一下，放料酒和花椒一起炒。往锅子里加入适量的清水，淹过鸭架，放入海带，加上鸡精和盐，大火煮开之后，转成小火，炖煮到海带变软之后，就可以喝汤了。
二、冬瓜海带瘦肉汤
1、将冬瓜洗净去皮切块备用（连皮食用效果更佳），海带洗净浸泡至海带变软，再清水清洗一次，切小段备用，瘦肉洗净切片备用。
2、电磁炉烧开水，先放入瘦肉片、海带段和两片生姜，煮开后小火煮20分钟。
3、20分钟后加入冬瓜块，煮开之后小火再煮20分钟。
4、最后调入适量食盐和鸡精即可享用一款美味又降火的汤水。
小贴士：冬瓜最适合夏季食用，不仅清热下火，还有减肥美容的功效哟，十分适合女性食用；海带易消化，降火去脂，搭配冬瓜一同食用效果更佳！若选用的是新鲜海带结，不用浸泡，重复清洗几次就可以煲了；瘦肉可以随个人喜好更换为排骨、牡蛎、鸭肉等。
三、雪梨银耳羹
材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。
白果菊梨淡奶汤：用料与制法：淡牛奶适量，白果30g，白菊花4朵，雪梨4个，蜜糖适量。白果去壳，热水烫去衣，去心;白菊花洗净，摘花办用;雪梨削皮，取梨肉，切粒。把白果、雪梨放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至白果熟烂，入菊花瓣、牛奶煮沸，加蜜糖调味，即可饮用。
四、红糖滋润汤
材料：红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个做法：2碗水煮开，放入红糖，待其熔化熬开后，加入桂圆干，小火煮3分钟，将搅拌过的鸡蛋倒入，关火盖锅盖，闷3分钟，待鸡蛋熟后即可。
功效：使面色红润，促进睡眠。
2、上火吃什么水果好
1、荸荠
味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。
2、苹果
味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。
3、梨
味甘性凉，微酸，具有清热生津、润肺化痰功能，常用于热病津伤，烦渴消渴，热咳燥咳，气喘失音，便秘等。但胃寒脾虚泻泄者忌食。
4、橙子
味甘性平，具有舒肝，行气止疼作用。主要用于行厥阴滞寒之气，以及妇女乳汁排出不畅及乳房红肿结硬疼疼等。
5、西瓜
味甘性寒，有清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿功能，主要用于暑热烦渴，小便不利。但心力衰竭和水肿病人不可以多食。
6、火龙果
火龙果具有清热解毒、退肠火，通便的作用。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
7、草莓
草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火。
8、葡萄
能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果。
9、柚子
柚子是芸香科植物柚的成熟果实,柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一，具有清凉降暑的妙用。
10、甘蔗
味甘性寒，有清热生津、下气润燥功能，常用于热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。
11、枇杷
利肺气，化痰止咳(热咳)和胃降气，有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。
12、甜瓜
甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。

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