酸菜炒牛肉的功效与作用,酸菜炒牛肉怎么做

本文关键词:老,春,夏,秋,冬

酸菜炒牛肉用到的食材

牛肉 : 200克

酸菜 : 100克

香菜叶 : 少许

盐 : 适量

白糖 : 适量

酱油 : 适量

淀粉 : 适量

油 : 适量

酸菜炒牛肉的功效与作用

酸菜炒牛肉做法

1.牛肉洗净剁碎（直接买肉馅也可），用油、酱油和淀粉拌好备用。

2.酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。

3.用油烧热锅，炒熟牛肉馅，装起备用。

4.锅置火上，放油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉馅一起煸炒片刻，起锅加香菜叶点缀即成。

酸菜牛肉要怎么炒？

酸菜牛肉的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
酸菜牛肉的制作材料：主料：腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白,辣椒,蒜茸为配料,油味料等适
教您酸菜牛肉怎么做，如何做酸菜牛肉才好吃①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；
②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；
③锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。

酸菜牛肉的做法

酸菜牛肉的做法

主要用料：

主料：东北酸菜；

配料：牛里脊肉；

调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节。

烹饪步骤：

1、将东北酸菜切丝洗净备用；

2、将牛里脊改刀成薄片，冲水洗净，加入盐、味精、料酒、小苏打，腌制后加水淀粉上浆备用；

3、锅上火加入底油，烧热下入大料煸炸香，下入葱片、蒜片，爆香，下入酸菜炒透加入盐、鸡粉，继续炒匀，加入热水烧开，加入胡椒粉调制成口味咸鲜微辣口味，炖制3分钟后，将酸菜捞出盛入汤碗中；

4、锅中原汤再次烧沸下入浆好的牛肉，待牛肉刚好变成熟后，去浮沫，将牛肉连汤倒入汤碗酸菜上，最后将香葱和辣椒节放在上面，烧热油浇在香葱辣椒上即可。

酸菜牛肉怎么做好吃

酸菜牛肉步骤：

主料：牛肉180克、姜一块、酸菜半棵、蒜半个、泡椒半个。

辅料：油50毫升、盐3克、蚝油28克、味精少许。

1、放入酸菜，炒干水分。

2、加入姜蒜和泡椒用热油爆香。

3、提前腌制牛肉，翻炒。

4、加入芹菜段翻炒。

5、不放肉炒干水分的酸菜继续爆炒。

6、假如少许蚝油味精翻炒均匀即可出锅。

7、完成。

做法，酸菜炒牛肉怎么做好吃，酸菜炒牛肉的家常做法

食材
主料
牛肉200
g
酸菜
300g
辅料
姜
少许
酱油
适量
盐
适量
油
适量
步骤

1.酸菜洗干净备用

2.牛肉切片，姜拍扁！

3.锅里放油，油温八成热时，倒入牛肉和少许姜，加入酱油和盐翻炒变色盛出备用，继续倒入酸菜炒干水分后倒入牛肉加适量的油翻炒几下加入少许水大火煮开收汁即可（加点泡椒味道更好）

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