本文关键词:春,夏,秋,冬
鲢鱼头 : 1只（约300克）
花生仁 : 100克
干腐竹 : 10克
姜 : 2片
盐 : 适量
油 : 适量
1.将鲢鱼头洗净，剁成两半；花生仁洗净，用清水浸泡半小时左右。
2.将干腐竹用热水泡发，洗净，切成1寸来长的小段。
3.锅内加入油烧热，将鱼头放入锅中略煎，加入清水，放入腐竹、花生仁、姜片，先用大火烧开，再用小火炖1小时左右，加入盐调味即可。
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