本文关键词:春,夏,秋,冬
猪肝 : 200克
芹菜 : 2根
葱 : 2根
姜 : 适量
酱油 : 2大匙
醪糟 : 1大匙
淀粉 : 1大匙
白糖 : 1小匙
盐 : 适量
油 : 适量
1.猪肝泡水30分钟后洗净捞出切片，再加酱油、醪糟、淀粉鸦5分钟；芹菜洗净切段；葱、姜洗净均切末。
2.起锅热油，放入猪肝用大火炒至变色盛出。
3.另起锅热油，放入葱末、姜末炝锅，放入芹菜略炒，将猪肝回锅，并加盐、白糖炒匀即成。
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