金针菇猪肝汤的功效与作用,金针菇猪肝汤怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

金针菇猪肝汤用到的食材

猪肝 : 300g

金针菇 : 100g

金针菇猪肝汤的功效与作用

金针菇猪肝汤做法

猪肝切片，用淀粉拌匀，与金针菇一同倒入锅中煮，入少许精盐、香油，猪肝熟即可起锅食用。

金针菇的功效是什么？

为白蘑科真菌冬菇的子实体。又叫冬菇、冬蘑、金钱菌、冻菌、朗夏（藏语）。性寒，味甘咸；入肝、胃经。补肝，益肠胃，抗痛。主治肝病、胃肠道炎症，溃癌瘤等病症。
【保健食品】
1、金针菇肉片汤：金针菇150克，猪瘦肉250克。冬菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先入肉片煮沸，入冬菇，加精盐适量，菇熟即可。此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食之。
2、金针菇炖土鸡：金针菇100克，土子鸡250克。将子鸡内脏去之，洗净入砂锅中加水炖至9成熟，再入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。此肴具有补益气血的功效，适用于体虚气血不足之人经常食之。
3、金针菇麻辣豆腐：金针菇50克，豆腐8块（约400克），四川火锅料适量。将金针菇用冷水浸开，豆腐切成小方块，锅内精油烧热起烟，即刻倒入火锅料、豆腐，翻炒数次，入金针菇焖熟即可。此肴具有健脾开胃、促进食欲的功效，适用于脘腹胀满、饮食减少、体倦肢弱等病症。
4、针菌猪肝汤：猪肝300克，金针菇100克。猪肝切片，用薯粉拌匀，与金针菇一同倒入锅中煮，入少许精盐、香油，猪肝熟即町起锅食用。此汤具有补肝利胆、益气明目的功效，可作为肝病患者的辅助食疗菜肴。
【注意事项】金针菇性寒，脾胃虚寒者不宜食用。

孕妇猪肝汤怎么做好吃

孕妇猪肝汤怎么做？猪肝汤怎么做好吃？孕妇猪肝汤的做法有哪些？猪肝富含铁质，是孕妇补血的极佳食材之一。猪肝汤清淡可口、营养丰富，孕妇可偶尔食用(一周不超过两次)。孕妇猪肝汤怎么做好吃呢?我们来看看孕妇猪肝汤的做法吧!

孕妇猪肝汤怎么做好吃：番茄玉米猪肝汤
材料：番茄150g、玉米200g、猪肝200g、油适量、盐适量、葱适量、高汤粉适量、生抽适量。

做法：

1、猪肝切片。

2、加入料酒，生粉，腌制15分钟。

3、番茄切小块，备用。

4、姜切丝，备用。

5、锅内热油，倒入姜丝，玉米，翻炒。

6、倒入番茄，翻炒。

7、加入开水，加入浓汤粉。

8、水开后，倒入猪肝。

9、加入美极鲜味汁、盐、等调料。大火煮开后中小火煮10分钟即可出锅。
孕妇猪肝汤怎么做好吃：白萝卜猪肝汤
材料：白萝卜300g、猪肝100g、香油几滴、盐适量、淀粉适量、生抽几滴、白醋几滴、生姜1块、小葱适量。

做法：

1、准备好原材料。

2、白萝卜去皮洗净切成薄片。

3、猪肝切成薄片。

4、猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀。

5、生姜切成片，小葱切细。

6、锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油。

7、加入生姜片，加入白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟。

8、加入猪肝，轻轻拨散开

9、猪肝煮熟后，加入几滴生抽、白醋，这个根据自己的口味来加。

10、出锅了，撒上葱花上桌。
孕妇猪肝汤怎么做好吃：金针菇猪肝汤
材料：金针菇1包、猪肝50g、猪心50g、瘦肉50g、香菜适量、鱼露适量、油适量。

做法：

1、猪肝、猪心、瘦肉切片。

2、金针菇用到切去根部脏物; 清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药。

3、将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟。

4、食材捞出后装入碗中，待用。

5、将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟; 出锅时撒上香菜，加鱼露调味。
孕妇猪肝汤怎么做好吃：冬瓜猪肝汤
材料：冬瓜150g、猪肝300g、鸡蛋200g、油适量、盐适量。

做法：

1、猪肝切片，用凉水泡1~2个小时。

2、猪肝泡好后用淀粉拌一下。

3、冬瓜切片下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋。

4、等冬瓜全熟了再下猪肝。

5、等到汤再一次煮沸猪肝也就好了。
孕妇猪肝汤怎么做好吃：银芽猪肝汤
材料：猪肝300g、豆芽300g、色拉油适量、盐适量、菜心叶适量、咸菜适量。

做法：

1、准备材料。

2、猪肝冻至微硬后，再切薄片。

3、将切好的猪肝用冷水泡洗干净备用。

4、豆芽去头去尾备用。

5、汤锅加水加细盐。

6、再加适量色拉油。

7、煮至汤底大开，下处理好的豆芽。

8、煮至汤底大开时，再将泡洗好的猪肝下锅。

9、同时将咸菜及菜心叶改丝状下锅，拌至汤底重开即可关火。

10、按个人喜好添加鸡精即可出锅食用。
孕妇猪肝汤怎么做好吃：菠菜猪肝汤
材料：猪肝200g、菠菜100g、盐适量、料酒适量、食用油适量、生姜30g、生粉适量、麻油适量。

做法：

1、准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。

2、生姜切末备用。

3、将挑去白筋的猪肝切成片。

4、在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

5、将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

6、锅内放适量油。

7、下猪肝片。

8、翻炒猪肝片，至八成熟即可。

9、锅内放入适量的清水。

10、再放入生姜末，烧开。

11、小火捞出适量白沫。再转大火。

12、最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

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