本文关键词:益气补虚,健脾和胃,镇静安神
莲子 : 20克
猪肚 : 1副
盐 : 适量
葱 : 适量
姜 : 适量
蒜 : 适量
1、猪肚洗净，刮除残留在猪肚里的余油。
2、莲子用清水泡发，去心；葱、姜、蒜洗净，装入猪肚内，用线将猪肚的口缝合。
3、将猪肚放入沸水中氽烫一下，再清炖至猪肚完全熟烂；捞出、洗净，将猪肚切成条，与莲子一起装入盘中，加盐拌匀即可。
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