山药莲子粥的功效与作用,山药莲子粥怎么做

本文关键词:降压,养阴润肺,益胃生津,清热解毒,安神强心

山药莲子粥用到的食材

大米 : 60克

薏米 : 30克

山药 : 适量

麦冬 : 适量

莲子 : 适量

冰糖 : 8克

葱 : 8克

山药莲子粥的功效与作用

莲子作为保健食疗之用时，一般是不去莲子心的。莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热解毒、安神强心之功效，也有很好的降压作用。山药药食两用，可补肺、脾、肾三脏之气，对血压具有双向调节作用。

山药莲子粥做法

1、大米、薏米均洗净泡发；山药、麦冬、莲子均洗净，山药去皮，切成小块；葱洗净，切花。

2、锅置火上，倒入适量清水，放入大米、薏米煮开，再入山药、麦门冬、莲子同煮。

3、加入冰糖煮至浓稠状，撒上葱花即可。

山药莲子粥怎么做最好 制作山药莲子粥的方法

1、食材：淮山药25g、莲子（去心）25g、糯米60g、白糖少许、红枣少许。

2、把莲子、糯米、红枣配好后冲洗干净，放在水里浸泡2小时左右，这样容易。

3、山药去皮切小块。以根块大，果肉粘液多（掰断可看出有粘液），根须多，外皮无损伤，断层越雪白，水分少的较好。

4、把泡好的配料和山药倒入高压锅内，再加适量水，除了山药最好都浸泡2个小时，这样更容易煮。

5、最好不要用不用压力锅，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟，这样就可以了。

莲子山药粥功效作用 莲子山药粥不适合什么人喝

1 莲子山药粥功效作用

补脾养胃

莲子其性味甘、涩，平，归脾经，本身是具有补脾止泻的功效，而山药性味甘，平，也归脾经，其也是具有补脾养胃的功效，大米也是粥中所需要的食物，大米也是一种温中和胃的食物，所以两种食材一起烹饪食用可以起到很好的补脾养胃的功效。

宁心安神

莲子入心经，具有养心安神的功效，加入到莲子山药粥中，其起到很好的宁心安神的作用，其次就是因为莲子山药粥口感软糯，味道香甜，食用后是可以使得心情愉悦，可以适当的缓解心情，从而起到辅助安神的作用。

滋肾益精

根据《中国药典》一书中记载，山药含有多种营养素，可以起到补肾涩精的作用，莲子其同样也是补肾涩精的功效，两者配合食用可以起到很好的补肾涩精的作用。

2 莲子山药粥不适合什么人喝莲子山药粥是一种平性的食物，其并没有什么明显的副作用，在禁忌人群上也没有明显的规定，所以莲子山药粥是一款适合大众食用的食物。只是会有以下需要注意的人群：

过敏人群

若是对于莲子或者山药有过敏症状的人群，则不适宜食用莲子山药粥，其可能会引起机体的过敏症状，从而出现不同程度的过敏反应，严重的话需要及时就医。

而且山药其中是含有一定的致敏性成分的，对于一些易过敏的人群来说，吃莲子山药粥也是需要谨慎的，尽量先少量食用一点，做食物排查法，等待无过敏症状之后再食用。

糖尿病患者

因为莲子山药粥中淀粉含量高，容易使得血糖升高，对于糖尿病患者而言，容易影响到病情，从而引起机体不适，所以糖尿病患者不宜食用莲子山药粥。

3 莲子山药粥的禁忌一般来说莲子山药粥是没有什么明显的禁忌的，其最为主要的是以下几点：

1、不宜食用过多：因为莲子、山药、大米都是淀粉含量高的食物，其热量并不是很低，过多的时候容易加重肠胃负担不说，其还有可能会引起机体肥胖。

2、不宜作为药物食用：莲子和山药都是具有一定的药效作用的，但是其只可以作为辅助食疗，若是有胃病或者心神不宁症状严重的人群，建议是及时就医。

4 莲子山药粥的做法窍门1、莲子：莲子一般是采用干莲子，最好是先浸泡一段时间再熬粥，这样莲子才比较容易煮烂。

2、山药：山药没有处理干净的话，容易出现麻口的情况，所以使用山药熬粥一定要将其皮部全部削干净，并且清洗干净。

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