台湾小吃番茄乌梅的做法

台湾小吃番茄乌梅的做法

看过《撒娇女人最好命》这个电影的人，对番茄乌梅肯定不会陌生。番茄乌梅是台湾的一种小吃。一般看来，番茄和乌梅这两种风马牛不相及的食物怎么可以搭配在一起呢?但是只有试过的才知道，味道非常好，很有层次感。大家不妨试一试，会有不一样的口感哦。

材料：

小番茄适量、乌梅适量

做法：

1、将乌梅去核，切开成适合大小;

2、将小番茄去蒂、洗净，中间切一个小口子，不能完全切开;

3、将乌梅塞入小番茄中即可。

Tips:如果觉得乌梅干太硬的话，可以适当的用温水泡一下。夏季将番茄乌梅放在冰箱中冷藏一下，口感会更好。

无核乌梅和番茄乌梅区别

无核乌梅和番茄乌梅区别如下
无核乌梅就是普通乌梅，有生津、敛肺的功效，经过炮制之后，颜色会变深。
番茄乌梅就是在番茄里面夹了乌梅。夏天单用乌梅生津作用强，但是酸性大；番茄可以生津止渴、清热消暑，味道虽酸，但仍有甜味。乌梅和番茄搭配在一起，养阴、生津止渴的作用和口味都
更好一些。
番茄乌梅的做法
食材：圣女果(小番茄)，乌梅干
制作步骤：
1乌梅去核切开成适当大小
2小番茄去蒂洗干净，中间切一个口子，不能完全切开
3将乌梅干塞入小番茄中即可
小贴士：
乌梅干如果太硬可以适当用温水泡一下。

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