蝴蝶面吃起源于意大利,虽然它的发源地在意大利,但是时至今日,已经有很多地区都非常热衷于这种面面食,蝴蝶面有多种做法,那么意大利蝴蝶面的做法是怎样的呢?下面就让本文来为大家做出具体的讲述说明。
意大利蝴蝶面的做法
1、制做意大利蝴蝶面的材料
意大利蝴蝶面的做法是有一定讲究的,在制作前对于材料的选择也是很重要的,需要准备适量的蝴蝶面和适量的培根,以及洋葱,蒜头,奶油,黄油,芥末,奶油,另外还需要准备少量的鸡粉和盐,以及白胡椒粉,这些材料都需要准备,因为确保材料充足,才能够做出正宗的意大利蝴蝶面。
2、意大利蝴蝶面做法步骤
首先需要把蝴蝶面在水中煮至7成热,然后再把它捞出来放到盘里面,另起一锅,把准备的黄油和葱以及培根等其他的一些调味料全部都倒入锅中,加入少量的水煮熟把它调成汤汁,把煮好的蝴蝶面放入锅中进行翻炒,炒熟后再把准备好的这些汤汁浇在上面,意大利蝴蝶面就制作成功了。
3、意大利蝴蝶面的特色
做好的意大利蝴蝶面确实是很鲜香的,吃起来给人的感觉非常的舒爽,不仅味道很好,而且也可以带来很多的营养对于我们身体具有良好的滋补作用,意大利蝴蝶面吃到肚子里以后也非常容易被肠道所消化吸收。意大利蝴蝶面跟普通的面条确实不太一样,色香味俱全而且营养价值丰富,如果没有吃过这道面的话,那么一定要制作尝一尝。
意大利蝴蝶面的做法其实并不是很复杂,但是对于用料的选择是比较有讲究的,如果大家想做这道面条的话,那么可以参照以上介绍的方法来进行。
【意大利培根番茄蝴蝶面】
原料:意式蝴蝶面200克,培根片50克,西红柿2个,番茄酱20克,洋葱20克,培根油100ml,橄榄油20ml,蒜茸5克,帕尔马森芝士,红、黄、绿柿子椒丝20克,木鱼花1片。调料:干白,盐,黑胡椒粉,高汤。
做法:
1.西红柿洗净切丁,洋葱切碎。
2.开水将意面煮熟后捞出沥干。
3.用培根油炒香蒜茸、洋葱碎,放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟,倒入高汤和干白葡萄酒,煮10分钟后放盐、黑胡椒粉调好味。
4.另起锅热后,用橄榄油翻炒凉干的意面和培根,再倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的番茄汁,翻炒片刻出锅摆盘,装饰上木鱼花即可。
特点:酸甜适口,开胃解暑。
【意大利培根番茄蝴蝶面】
原料:意式蝴蝶面200克,培根片50克,西红柿2个,番茄酱20克,洋葱20克,培根油100ml,橄榄油20ml,蒜茸5克,帕尔马森芝士,红、黄、绿柿子椒丝20克,木鱼花1片。调料:干白,盐,黑胡椒粉,高汤。
做法:
1.西红柿洗净切丁,洋葱切碎。
2.开水将意面煮熟后捞出沥干。
3.用培根油炒香蒜茸、洋葱碎,放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟,倒入高汤和干白葡萄酒,煮10分钟后放盐、黑胡椒粉调好味。
4.另起锅热后,用橄榄油翻炒凉干的意面和培根,再倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的番茄汁,翻炒片刻出锅摆盘,装饰上木鱼花即可。
特点:酸甜适口,开胃解暑。
主料蝴蝶面一盒 辅料芹菜一根胡萝卜一根番茄酱适量干辣椒一根葱适量蒜两瓣
步骤
意大利蝴蝶面的做法步骤11.食材准备
意大利蝴蝶面的做法步骤22.热锅热油炒牛肉
意大利蝴蝶面的做法步骤33.牛肉炒至变色后放入蒜末,干辣椒翻炒均匀
意大利蝴蝶面的做法步骤44.倒入芹菜和胡萝卜粒
意大利蝴蝶面的做法步骤55.倒入适量的番茄酱
意大利蝴蝶面的做法步骤66.蝴蝶面煮熟捞出沥干备用
意大利蝴蝶面的做法步骤77.炒好的牛肉酱料倒在蝴蝶面上,搅拌一下就可以吃啦
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