我们可不要小瞧这个冬笋了,它可是我们餐桌上的美味了,同时,又是非常的营养价值了。它质嫩香脆,相信,是大多数朋友最为喜欢的素食食材之一了,当然,我们更多地时候是将它用来做荤菜了,那这个味道就更是美味了。你知道吗,女人常吃冬笋真的有很多好处哦,今天小编就带你走近冬笋,多加了解一下它吧!
冬笋的营养功效
因为冬笋含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E及钙、铁等人体必需的营养成分。冬笋具有滋阴补血、化痰消食、利便等作用,现代医学也证实了冬笋有帮助消化、防止便秘的功能。女性多吃冬笋可防止便秘型肥胖,还能滋阴补血,何乐而不为呢?
推荐一:鲫鱼冬笋汤
材料:鲫鱼1条约400克,冬笋200克,蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花均适量。
做法:将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟;爆香姜片,将鲫鱼的两片略煎一下(这样汤容易变白);加水,放入冬笋和蘑菇,烧开后转小火煮30分钟,起锅后放盐、胡椒粉、葱花。即可
功效:补血益气、化痰消食、利水消肿、安神养心等功效。
推荐二:笋烧海参
材料:海参200克,冬笋100克,瘦猪肉汤500毫升。
做法:将水发海参切成长条,冬笋鲜笋切成片。将肉汤烧开,加入海参、竹笋,用小火煮20分钟,加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡,再炖一会儿就好了。
功效:滋阴养血、养颜润肤、清热解毒、润肠通便等功效。
以上是今天小编为大家带来的有关“冬笋的营养功效以及两种冬笋食谱的制作方法和功效作用”的内容介绍了。相信,大家在看完上面的内容后也一定是对冬笋更加的了解和认识了吧,或许,你在看完本文后,你会爱上吃吃冬笋呢。
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