喝牛奶时这三点问题要特别注意(喝牛奶十大禁忌)

喝牛奶时这三点问题要特别注意

牛奶可以说是我们生活中公认的营养佳品，它不仅可以为身体补充足够多的营养元素，如蛋白质、矿物质、脂肪等等，特别是中老年人常喝牛奶效果更好。但是，饮用牛奶的时候有一些问题是需要我们注意的，下面小编就为大家介绍一下喝牛奶的注意事项。

喝牛奶的注意事项

1、牛奶是不是越浓就越好

有的人认为牛奶是越浓越好，这样的说法并不正确，因为牛奶的浓度主要是指牛奶中的奶粉和水的比例超出正常的比例。有的人觉得新鲜的牛奶味道太淡，会在其中添加一些奶粉。如果是肠道功能本就不好的人喝太多的浓牛奶，就会引起腹泻、便秘、食欲不振的情况，甚至还会引起急性出血性小肠炎，这主要是因为这一类人的肠道功能本就差，所受的负担过重造成的。

2、牛奶+橘汁或柠檬汁

有的人为了增加一些牛奶的口感，会在牛奶中添加一些橘子汁或者柠檬汁来提味，这里小编不建议这样做哦，因为橘子汁和柠檬汁都是属于高果酸的果品，当果酸与牛奶中的蛋白质结合下会使蛋白质变性，进而降低牛奶的营养价值。

3、牛奶+巧克力

喝咖啡的时候，大家喜欢上会加入一些牛奶，这样可以使咖啡变得更加香醇，与此同时也有一些人会想加入一些巧克力，认为这样的作用都是相同的。实际这样的做法是很错误的，因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸会产生化学反应，情况严重时还会引起毛发干枯，缺钙，易骨折等症状。

除了上文中小编为大家介绍的三种与牛奶的错误饮食搭配外，生活中常见的牛奶+药、牛奶+米汤、稀饭等等食用方法都是错误的，建议大家正确合理的搭配饮食。通常情况下比较适合与牛奶同吃的食物有草莓、苹果、蜜枣、蛋黄等都是很适合的。

喝牛奶十大禁忌

答：喝牛奶的禁忌：1、喝牛奶时，尽量不要和茶水在一块喝，牛奶中富含钙元素，但是茶水会影响牛奶中的钙元素被我们人体吸收，从而造成牛奶的浪费。
2、牛奶的保存，牛奶尽量不要放在阳光下暴晒，这样子很容易引起牛奶营养成分的流失，并且引起牛奶的变质，喝牛奶时，变质的营养物质被我们人体吸收，影响我们的身体健康。
3、我们在一天之中选择喝牛奶的时间，最好是早晨和晚上，早晨时间喝一点牛奶让我们有充足的时间来消化吸收牛奶的营养，而在晚上，我们在睡觉之前，喝一点牛奶，我们也可以在睡眠之中充足吸收牛奶中的钙质，让我们充分吸收牛奶中的营养成分。
4、喝牛奶时不要和豆浆一块喝，豆浆中的一些物质会在我们喝牛奶的时候影响我们对于牛奶营养物质的吸收。
5、喝牛奶时不要吃巧克力，巧克力中的草酸物质会造成牛奶中的钙元素不被我们人体吸收，而且吃巧克力喝牛奶有时候会造成一定的腹泻的症状。

喝牛奶有哪些注意事项

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。牛奶中加糖到底有没有好处捏？

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

喝牛奶也有一些注意事项，那么，喝牛奶要注意什么？

一是避免日光照射牛奶

鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。

二是避免牛奶与茶水同饮

有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。

其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

三是避免用铜器加热牛奶

目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。

铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。

喝牛奶忘掉细节嘴易发臭

牛奶中含营养成分，经常被人们称为是人体必需的“白色血液”。可是，每次喝完牛奶后，人们常会觉得喉咙干干的，而且在口腔内会有一股怪怪的味道。北京医院口腔科医生杨泓说，这是因为大家忽略了最后一道“工序”——喝一小杯温水。

很多人都不会注意到这个小小的细节，认为喝完牛奶后刷个牙就行了，而另一些人甚至在睡觉前喝完牛奶就直接睡觉。其实，这些都是容易形成口腔疾病的不良习惯。

“要想防止口腔中细菌的孳生，喝完牛奶后马上漱口，它不仅可以清除口腔内残余的牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶残渣，起到清洁口腔、滋润喉咙的作用。

但需要注意的是喝水一定要少量，因为喝过多的水会冲淡胃液的浓度，影响牛奶在人体内的消化吸收。尤其是在晚上不要喝水太多，因为喝得太多容易造成眼皮浮肿，也会半夜老跑厕所，影响睡眠质量。

成人喝牛奶每天1杯好

越来越多的实验资料和对成年人进行的研究表明，喝牛奶与发生某些癌症的危险增加相关。为找出发生这种相关性的原因，研究人员对牛奶里的微量成分进行了大量的化学分析。

13种雌激素代谢物据美国国家癌症研究所的报告，牛奶里被检测出13种雌甾酮、雌二醇这两种雌激素的代谢物。在一杯牛奶里（235毫升）含0.5～2.4毫微克雌激素代谢物。激素是指导人体内细胞的基因何时启动与关闭代谢反应的信号物质。牛奶所含的微量激素与激素代谢物会干扰人体的内源激素的生成及功能。以2-羟基雌甾酮为例，它是牛奶中活性最高的激素代谢物。

雄性激素牛奶里还被检测出睾丸酮和其他雄性激素。在一杯牛奶里，约有6毫微克睾丸酮和其他雄性激素。尽管只有雌激素才是增加肿瘤发生危险的物质，但雄性激素却是引起痤疮等皮肤病的因素。在牛奶里，至少含有一种使雌激素受体数量增加的雄性激素？？5-孕甾二酮。而雌激素受体数量增加也能刺激肿瘤细胞的生长。

细胞生长因子一杯牛奶约含18微克胰岛素样生长因子-1（IGF-1），这种生长因子与身高和双胞胎出生率相关。研究证明，喝牛奶能增加血液里IGF-1的浓度，并能完全占据雌激素在乳房组织里的位置。换句话说，就是在没有其他因素存在的情况下，IGF-1能使细胞生长。当雌激素存在时，IGF-1的出现就能引起乳腺增生和增加乳腺癌的患病危险。

每天喝一杯牛奶比较合适

来自哈佛大学等研究机构的营养流行病学和奶制品的36位专家新近达成的共识为，美国2005年修订牛奶食用指导原则“推荐成年人每天喝三杯牛奶”是不明智的，成人每天喝一杯牛奶比较合适。

问题一：咖啡牛奶=有害健康？

民以食为天，人活着，就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康。反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告诫广大消费者，咖啡牛奶=有害健康。

适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

喝牛奶有什么需要注意的？

　　牛奶是我们生活中常见的一种饮品，也是一种营养的象征，但是你真的会喝牛奶吗?你知道喝牛奶有哪些注意事项吗?你知道什么时候喝最好呢?你知道什么样的人该喝什么样的牛奶吗?下面为大家普及一下喝牛奶的小奥秘。

　　好多人坚信，空腹喝牛奶不能吸收其中的营养。但是你们有没有想过刚出生的小宝宝都以牛奶作为主食，也没听说宝宝喝奶之前要先喝半碗大米粥，他们都能长得白白胖胖的那么一个健康的·中年人的消化能力还比不上一个刚出生的婴儿宝宝吗，所以即便饭前喝奶也能很好地消化吸收。而且研究表明喝1杯牛奶，可有效缓冲饥饿感达一小时之上。

　　有的人说空腹喝牛奶会置成蛋白质浪费，真的是这样吗?其实牛奶中内含约4。6%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供能节约蛋白质;此外牛奶中还内含百分之三左右的脂肪，也起到供给能量的用处。因此，空腹喝奶并不会置成蛋白质的浪费。实际上宴席上不吃主食好多吃鱼肉类食物才会蛋白质的浪费。但是最好还是配上面包饼干，一方面充分利用了牛奶优质蛋白质的营养价值，又补充了谷类食物中赖氨酸的不足。

　　晚上睡前喝牛奶，也能够补充营养，而且牛奶中含有一种容易使人疲倦的物质对人体有镇静作用，能够促进睡眠，加深睡眠深度，保证充分的休息，有利于第二天的学习和工作，特别是对神经衰弱，睡眠不佳的人有明显作用。

　　假如喝牛奶后有腹胀腹泻异常，那么说明机体的乳糖消化能力差，或者有乳糖不耐的特征，那样的确不宜空腹饮奶。提示先吃淀粉类食物，再少量多次地喝牛奶，最好能饮用酸奶。此外，清晨起床后要先喝1杯白开水，20分钟后再喝牛奶。

喝牛奶需要注意什么

1、牛奶最好选用上等的，可以选择蒙牛、光明、伊利等名牌，并存放好牛奶，预防细菌进入牛奶，使牛奶发生变质，让其中的维生素丢失，尽量少喝冰凉的牛奶。
2、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有营养的面包、饼干等。
3、喝牛奶前后1小时左右，不宜进食酸性水果，因为牛奶中的蛋白质一旦与果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。
4、建议晚餐减少三分之一食量，把牛奶当夜宵，最好在临睡前2-3小时喝，有助睡眠质量。
5、牛奶有上佳的饱腹感，可以代替饼干、糖果、零食等，作为两餐之间的点心。也可在餐前食用，能适应减少一下餐食量。
6 、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4、6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀、难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
7、牛奶刚煮沸时不要加糖，牛奶含有的赖氨酸在加热条件下能与果酸反应，生成有毒的果酸基赖氨酸。因此，煮好的牛奶应待稍凉后再加糖饮用。

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