干苔菜的养生须知以及营养(苔菜的做法大全 营养价值有哪些)

干苔菜的养生须知以及营养

干苔菜大家都吃过吗，是一种藻类的食物，它有着丰富的碘元素和维生素，同时也可以有低热量的特点，所以受到了各类人的喜欢，经常食用的糊爱可以有补充丰富营养的作用，一起来看看干苔菜的养生须知以及营养功效。

苔菜为藻类植物，一般生长在中潮带石沼中。苔菜我国沿海皆有分布。苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

孕妇能吃吗

孕妇不能吃。

孕早期不宜多吃，不过孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

功效和作用

苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

营养价值

1、苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高

2、苔菜的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量很高。因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。苔菜的营养价值是比较高的，可以适合各类的人群，而且还可以有减肥瘦身的作用哦，是不错的营养食材类型，大家可以放心食用。

上面介绍了干苔菜的养生须知以及营养功效的这个问题，一般人都是可以食用的，但是孕妈妈要注意最好不要多吃这样的食物哦，苔菜含有丰富的粗纤维和矿物质，具有减肥促进代谢的作用和效果。

苔菜的做法大全 营养价值有哪些

苔菜炒肉的做法步骤
1. 苔菜洗净切段。锅中倒入热水，水中加入1滴花生油，1g盐，烧至沸腾。苔菜放入沸水中绰水半分钟后捞出过凉
2. 100g里脊肉切丝
3. 另起锅放入3汤匙花生油，葱姜爆香，倒入肉丝翻炒一小会
4. 分别倒入苔菜，4g盐，1茶匙生抽，1茶匙料酒。翻炒一会出锅

海苔健康营养价值有哪些 海苔食用注意事项及作用

海苔健康营养价值有哪些 海苔食用注意事项及作用
海苔可以说作为一种休闲娱乐的时候常吃的一种零食，也可以作为我们身边健康一种海产品食物，其味道鲜，价位比较亲民一直以来受到很多朋友的喜爱，还其热量比较少，也是爱美的mm们减肥的必备佳品，赶紧来看看吧。

海苔的食用注意事项：
吃海苔的好处有很多。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的的作用，其中的多糖具有降血脂、抗衰老、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。除此以外，海苔还能够有效预防和治疗消化性的溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。海苔热量非常低，然而它所含的纤维含量却很高，几乎没有令人发胖的风险。因此，吃海苔是不会长胖的。
海苔在生物学分类中的地位是低等的海洋隐花类植物。由于海苔中含有多种生命活性物质，如多糖、牛磺酸、不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等，无论是作为日常零食食用，还是提取活性物质作为药品，吃海苔对身体健康都有着非常多的好处。
海苔的作用：
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
3. 所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；
4.海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
5.海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。海苔可以说作为一种休闲娱乐的时候常吃的一种零食，也可以作为我们身边健康一种海产品食物，其味道鲜，价位比较亲民一直以来受到很多朋友的喜爱，还其热量比较少，也是爱美的mm们减肥的必备佳品，赶紧来和健康小编来看看海苔怎么吃营养吧，赶紧来看看吧。
海苔的营养价值及功效
海苔的营养价值比较高。首先，我们从它的配料表中来看，除了调味品外，以为通常还会添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，这种物质是从蘑菇的食材中提取出来的，而蘑菇在我们食用的时候也会品尝出其浓郁的鲜味，这种鲜味来自于蘑菇中的游离的核苷酸即鸟苷酸、肌苷酸等天然营养物质。
其次，海苔的主要原料是紫菜，它是用一种烤的方式让紫菜变得干脆可口，而紫菜本身在调汤的时候也会为汤汁带来鲜香的味道，而这种鲜味除了来自于游离核苷酸以外，还来自于其中的蛋白质，我们食用的很多食物中都因为含有鲜味浓郁的蛋白质的分解物——谷氨酸。所以在烹调的时后不用添加味精，例如：炒鸡蛋、紫菜鸡蛋汤等等。所以这种提鲜的物质也是天然无害的。
海苔中还含有多种微量元素，如铁、钙、锌、硒等，这些营养元素都是人体生理活动的必要营养元素，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健。近年来研究表明，硒还可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能。所以，不管是老年人，还是青年人，食用海苔都能够强身健体、防病治病。
通过以上的介绍，海苔中所含的两种营养物质，我们就不难看出海苔的鲜味其实是来自于食物本身的，所以对于这种鲜味顾虑家长朋友们就可以放心的食用！但是，海苔的鲜味可放心了，是不是就代表这样的食物就是适合孩子的健康零食呢，这样就可以无所顾忌的多吃了呢？
海苔从营养额角度上来讲确实比较好。因为其中儿童、青少年容易缺乏的碘、锌、铁的含量都比较高，但是我们从食物的配料表上就可以直观的看到盐、酱油这些附加的调味品，而这些配料会使得海苔的味道很咸，然而孩子经常吃多了这样的食物，就会让孩子养成不良的饮食习惯。
有句俗话说的是：“凡是要从娃娃抓起”。当然，小孩子的饮食习惯也是从小培养的，如果很小就吃这样味道比较重的食物，就会伴随孩子一生，而大家都知道的，如果盐的摄入量过多就会造成高血压及相关疾病。所以建议家长在选择这样的零食时尽量选择无盐、低钠或者选择做紫菜包饭、紫菜汤来摄取其中营养，从而减少盐的摄入量。

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