豌豆怎么做最有营养,健脾养胃的豌豆食谱

豌豆怎么做最有营养,健脾养胃的豌豆食谱

豌豆的营养价值非常高，对人体的补益效果也非常明显，日常可用来清炒、清蒸或煲汤食用，那么豌豆怎么做最有营养呢?下面就简单介绍四种健脾养胃的豌豆食谱。

豌豆怎么做最有营养

1、豌豆山药小米粥

食材：新鲜豌豆、山药、小米

做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮半小时。

功效：具有健脾养胃、促进消化的功效，可有效改善脾胃虚弱所致的消化不良、食欲不佳、腹胀、腹痛等症。

2、豌豆大骨汤

食材：新鲜豌豆、大骨、葱姜蒜等

做法：所有食材处理干净后，放入砂锅中，焖煮一小时。

功效：具有强身健体、抗癌防癌、提高免疫力的作用，可为身体补充大量蛋白质，有效提高肌肉的稳定性。

3、豌豆南瓜粥

食材：新鲜豌豆、南瓜、粳米等

做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮四十分钟。

功效：具有抗菌消炎、增强新陈代谢、防癌抗癌的作用，且富含维生素C、膳食纤维等，能够有效预防以及改善便秘症状。

4、豌豆胡萝卜排骨汤

食材：新鲜豌豆、胡萝卜、排骨、葱姜蒜等。

做法：所有食材处理干净后，放入高压锅中，慢炖一小时。

功效：具有增强免疫力、提高抗病毒能力、促进消化的作用，能够为身体补充多种营养元素，有效预防胃肠道不适症。

豌豆怎么做好吃法大全

问题一：豌豆的做法大全，豌豆怎么做好吃1、水煮豌豆，锅中烧水放入八角和花椒，放入豌豆煮熟即可，比较清淡
2、肉末豌豆
将肉末提前用料酒、葱姜蒜爆香盛出备用
将豌豆提前下过煮五分钟去豆腥味
锅中再次倒油放入葱蒜，放入炒好的豌豆，再放入炒好的肉末，最后用酱油调味即可

问题二：炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频豌豆含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。中医还认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效，为老年中气不足者的补养食品。豌豆有多种吃法，炒豌豆也是常见吃法之一。下面给大家推荐几种炒豌豆的做法

问题三：豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频将红薯切块，香肠切丁和豌豆一起装碗备用
2.按照个人口味添加：粉、盐、味精、清水、辣椒油
3.拌匀入锅，上汽后高压锅半个小时，普通锅大概需要蒸1个小时，装盘
烹饪技巧
1、这次我做的粉放少了，因为第一次做，掌握不好粉的量，怕加的太多会夹生或者集结成团，所以就加少了。其实看上面表妹家做的和馆子里的，都放好多的粉，吃起来糯糯的，有非常浓郁的花椒麻香和海椒的辣味，蒸的时候用小火徐徐蒸，只要蒸的时间和火候充足，应该能够酥烂入味。
2、如果用牛肉的话，最好提前用清油、酱油、红糖、醪糟汁、辣豆瓣、姜末充分腌制下，蒸出来才会更加入味。
3、另外，我用的小香肠，因为本身出油不多，红薯也非常吃油，所以蒸出来有些干涩，下次会注意到。根据“原料含水多的少加水，含水量少的多加水”的原则，如果再多加些水，口感可能也会更加润泽细腻一些。
4、从川式蒸菜的配料上，可以根据季节变化，鲜豌豆、鲜毛豆、四季豆，或者红薯、芋头、老南瓜等，都是不错的选择。

问题四：豌豆怎么做好吃，炒豌豆的家常做法食材主料
豌豆
400g
胡萝卜
200g
肉
100g

辅料
盐
2g
味精
1g
糖
2g
油
50ml
步骤
1.先把准备好的豌豆用沸水焯一下
2.将准备好的胡萝卜、肉切好准备
3.锅里放油，油热后先把猪肉炒熟
4.猪肉熟了以后再放入豌豆、胡萝卜加盐、味精、糖一起翻炒即可
小贴士
豌豆一定要用沸水焯一下，这样炒出来的颜色才好看

问题五：豌豆芽的做法大全，豌豆芽怎么做好吃材料
绿豆芽300克，干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙，酱油醋各1小勺，精盐、味精各1／2小勺，花椒10粒，香油、葱丝各少许。
做法
1、绿豆芽择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻，加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。

问题六：豌豆怎么做好吃，豌豆的5种好吃做法推荐豌豆豆腐的做法
1、豌豆洗净，豆腐切块用水过几遍去豆腥味。
2、起锅热油煸炒豌豆片刻。
3、放豆腐、酱油和少许水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

问题七：豌豆做法大全，豌豆怎么做简单又好吃，豌豆的营养价值春笋豌豆的做法
主料：春笋尖150克：嫩豌豆肉50克。 辅料：盐1.5克味精2.5克、湿淀粉5克、熟鸡油15克、熟猪油25克。
豌豆入沸水氽熟，冷水过凉沥干。春笋切丁，入沸水氽过。炒锅置中火上烧热，下猪油、放入豌豆和笋丁略炒，加水50克，沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋鸡油后出锅。
豌豆碧绿色艳，口味鲜嫩，春令佳肴。

问题八：豌豆的做法，清炒豌豆怎么做好吃，清炒豌豆的家常做法主料
豌豆
400g

辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.洗干净的豌豆
2.锅烧热适量的油放入豌豆
3.加入适量的盐
4.加入盐翻炒后加入少量清水
5.煮至豆豆熟即可

问题九：豌豆怎么做才好吃肉末豌豆
肉末豌豆的做法
1、猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。
2、锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。
3、加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。
PS：用菜籽油和猪油的混合油做这道菜更香。加生姜是为了去豆腥。小时候吃的是从豌豆荚里现剥的豌豆，需要多花时间焖煮到熟透软烂，盐起锅前放，否则豌豆烧不软。现在用了冰冻豌豆，倒也就没这么多讲究了。

问题十：蒸豌豆的做法，蒸豌豆怎么做好吃，蒸豌豆的家常做法说起来，豌豆算是一种处理起来略微麻烦的食材，不仅要焯水、去皮，1岁以内的宝宝还要捣成豌豆泥才行，怕一不小心卡到。
不过，看在它营养丰富的份上，绝对值得你花这份时间在它身上！
豌豆的蛋白质含量高，而且质量好，包含人体所需的各种氨基酸，在豆类中维生素C含量最高，它丰富的维生素A还能帮助孩子明目护眼，促进生长发育，在最有利于宝宝生长发育的蔬菜中排名第1。
用料 鸡蛋 2个 鹌鹑蛋 3个 豌豆 60克 低筋面粉 40克 砂糖 30克 色拉油 20克
豌豆蒸糕 宝宝健康食谱的做法
1参考月龄：10个月以上食材准备：鸡蛋2个、鹌鹑蛋3个、豌豆60g、低筋面粉40g、砂糖30g、色拉油20g烹饪时间：40分钟难度分析：初级如果家里恰好没有鹌鹑蛋，也可以不放，这道蒸糕适合10个月以上，对豌豆和鸡蛋不过敏的宝宝。
2锅内加水倒入豌豆，水开后继续煮2分钟至熟透。
3焯水后的豌豆放入料理机，加20ml清水，打成细腻的豌豆泥。
Tips：豌豆泥含有丰富的膳食纤维，能促进宝宝肠胃蠕动，预防和缓解便秘，我用这款料理机已经打的很细腻了，为了避免浪费，豌豆泥就不用过滤了。
4鸡蛋打入无油无水的碗中，砂糖分3次加入，先加入1/3砂糖，用电动打蛋器搅打。打蛋器开低速打一会慢慢转高速。
Tips：再次强调，一定是无油无水的干净大碗里，否则很难打发。
Tips：这些砂糖的量，我做出来是带有微甜口感的，你可以减量，但是不建议不放。
5打发至出现鱼眼泡，第二次加入砂糖。
6打发至出现明显纹路，加入剩余砂糖。继续搅打至湿性发泡。
Tips：整个打发的过程，我大概用了15分钟左右，如果你没有电动打蛋器，建议入手一个哈，如果用手动打蛋器真的会累断双臂啊！
7筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
8倒入玉米油。
9倒入豌豆泥，翻拌均匀。
Tips：这些动作一定要干净利落，不要花太长时间，避免消泡，做出来的豌豆糕才更蓬松。
10模具上刷一层油或者放一层硅油纸，倒入豌豆糊。
11在桌上轻震3下，消除豌豆糊中的大气泡。
12加入煮熟去壳的鹌鹑蛋。
13冷水上锅，中火蒸20分钟。
14晾凉脱模，切块，真的太松软了，一不小心就要破的节奏……
15虽然好吃，给宝宝吃1-2小块就可以了，不能过多食用，否则容易胀气。
小贴士
惊喜到不行，拿来跟你们分享！好看好吃还营养，关键蒸锅就搞定，不上火啊不上火！

豌豆怎么做给宝宝吃 一款宝宝爱吃又营养的辅食

1、材料：新鲜豌豆荚50g，淡盐水适量，温水适量。

2、方法：取新鲜豌豆荚50g

3、把新鲜豌豆荚放入淡盐水中浸泡30分钟，然后摘去老筋，把豌豆一粒一粒剥出来备用。

4、待锅中的水沸腾后，把剥好的豌豆倒入焯阮，然后捞出沥水。

5、用手把每颗豌豆表面的皮剥去后，放入小碗中碾成泥状即可。

6、更小的宝宝可以少加温水，调稀豌豆泥。

豌豆怎样做最好吃？

豌豆是一种很常见的食材，它营养丰富，做法也有很多种，但都不困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作豌豆的方法，希望对大家有所帮助

豌豆炒虾仁

豌豆剥好后清洗干净，葱切葱花，生姜切丝，大蒜切末，大虾去头剥壳剔除虾线放入碗中，碗中倒入食盐、料酒、生姜丝、淀粉、少许清水抓匀后腌制十五分钟

锅中倒水，放入少许食盐，水开后放入青豆焯一下，焯至青豆颜色翠绿后关火捞出沥干水分备用

起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁半色断生后，盛出，锅留底油，油热后放入葱花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入焯好的青豆翻炒片刻，放入虾仁翻炒，放入食盐、味精、蚝油，翻炒至食材熟透后倒入水淀粉勾芡，勾好芡后关火盛出摆盘即可

好吃的豌豆炒虾仁就做好了

豌豆炒蛋

豌豆剥好后冲洗干净，红辣椒切段，取一碗，碗中打入两个鸡蛋放入五香粉，将其搅散备用

起锅烧油，油热后放入豌豆粒中小火煸炒至断生熟透后，放入红辣椒段，倒入搅好的鸡蛋液，翻炒至定型后放入食盐、鸡精翻炒均匀后关火盛出摆盘即可

豌豆火腿焖米饭需要食材：豌豆适量、米饭适量、火腿少许、食盐适量、食用油适量

制作方法：

1、豌豆去壳洗净，沥干水分。火腿切成小粒备用。

2、锅中倒入适量植物油，大火烧热后，放入火腿炒香，然后倒入豌豆，放入适量食盐一起翻炒。

3、炒出豆香味时，关为小火，把米饭取出铺在豌豆上，从锅边倒入适量清水，盖盖后焖至水干即可关火。拌匀后就可食用了。

你也可以在里面添加胡萝卜和土豆粒，都非常的不错。这道豌豆火腿焖饭既可做菜又可做饭，非常的美味。我保证一不小心你就会吃多了。

新鲜豌豆的营养价值有哪些 新鲜豌豆怎么做好吃

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。
一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可。
二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试。
老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔细筛选，去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中，水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆，风味独特，好吃！

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