高丽参怎么吃,营养食谱补气养血

高丽参怎么吃,营养食谱补气养血

高丽参也是很珍贵的一种人参的种类，一般台湾地区比较多。高丽参的营养价值比较高，可以有保健养生的功效，也可以治疗疾病的呢。高丽参应该如何食用呢，一起来看看相关的养生食谱吧，看看有哪些好处。

高丽参炖鸡

材料：用料原材料：老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块汆水，高丽参、龟板洗净泡发，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇，大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。

功效：高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油，对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。高丽参有丰富的氨基酸，和鸡肉一起吃可以补充丰富的蛋白质，还可以提高体质。

高丽参乌鸡汤

材料：乌鸡，高丽参，当归，桂圆2颗，枸杞15粒，红枣5颗，生姜5片，盐，香菜

做法：

1.乌鸡切成块，去血，洗净;高丽参切片。

2.锅中放入适量的水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。

3.重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时。

4.盛出，撒上香菜末即可。

具有抗衰老作用，对人体的心血管系统、血液系统、消化系统、生殖系统、免疫系统和神经系统，都具有良好的补益作用。难怪人们称它为“补虚第一品”。

上面介绍了高丽参的食用方法以及食谱功效大家都知道了吧，高丽参具有滋补气血的作用，对于贫血啊或者是体质差等情况是有所改善的，而且还可以保护心血管，对于提高体质有帮助。

高丽参的吃法与好处

1、煎汤服用
　　将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入陶瓷容器中，先加一些清水浸泡约20分钟左右，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，用火煎熬1小时左右即可，倒出参汁，待温饮服。这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快，适用于大病之后，邪气已去，虚症严重，急而进补调养者。但这种方法比较浪费药材，因此对于那此些质量较好、比较名贵的人参不宜采用这种服法。
2、隔水蒸服
　　将人参切片或切段，先放入瓷炖盅内，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文炎隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干)，待温饮服。这种方法与煎汤服用的特点相似，一般可以反复蒸煮3-5次，直到药汁极淡为止。另外，隔水蒸服法还有一个较大的加拿大优点就是灵活，即可以在蒸煮参汤的同时加入一些具有补益作用的食物，这样就能互相配合，相得益彰，使进补疗效更佳。至于选用何种食物，则可以根据每个人的喜好来确定，比如可以加入红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
3、切片泡茶
　　将人参切成薄片，每次取3克左右(约5-10片)，放入杯中(在冬季的时候最好使用保温杯)。然后冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，最后边渣嚼服。这种服法相对以上两种比较方便，且药材不会有什么浪费，而且可以时时服用，不受场合的局限，这种方法最适于一般人长期用。
4、切片含服
　　将人参切成薄片，每次取1-2片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服咽下。这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可使用，而且减去了麻烦的手续，这种服法也适用于那些需要进补强身的一般健康人。
5、研粉吞服
　　将人参研粉后用开水冲服，每次3克，每日3次，或将人参粉装入空心胶囊，每次2粒，每日3次。这种方法一般适于服用比较名贵的人参品种，如野山人参，这样可以完全充分地利用人参，而不使其有一点浪费。

高丽参的吃法

1.煮汤这是一种最常见的吃法。将高丽参和其他的食材一起炖煮成汤，不仅美味，而且很有营养。或者是将高丽参切片，单独来炖煮也是可以的。这样，高丽参的营养成分就能渗入到水中，饮用下去之后对我们的身体有好处的。2.泡酒对于我们中国人来说，用药材来泡酒是很常见的。将高丽参浸泡在高浓度的白酒和黄酒中，它里面的营养成分就能够渗透进酒里，让营养成分更容易被我们的身体所吸收。而且，用高丽参来泡酒能够延长高丽参的储存时间。3.泡茶用高丽参来泡茶也是可以的。将高丽参切片后取适量切片放到杯子中，倒入开水后将盖子给盖上，等待半个小时就可以饮用了。而且，用高丽参来泡水是可以重复使用的，等泡到高丽参的味道变淡以后就可以将高丽参吃掉。4.含片把高丽参切成薄片，需要的时候就拿一两片把它们含在嘴里，一直含到味道变淡，然后嚼烂吞咽。这种方法十分的方便，随时随地都可以进行，不需要任何的外界附加条件，所以是一种十分便利的方法。5.磨粉晒干高丽参之后，把高丽参给研磨成粉末，在干燥的地方存储。需要服用的时候，就取出需要的量服用就好。建议是每天3次，每次3g，用开水冲服。以上便是一些关于高丽参的吃法的相关内容，希望能让大家了解到关于高丽参怎么吃，也能根据个人喜好选择自己喜欢的吃法来服用。

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高丽参怎么吃

　　导语：食物是生活中很常见的，不同的食物有着不同的作用，而且对人体帮助也是有着很大区别，那食物是人体每天所离不开的，它对提供能力和营养元素，都是有着很好的帮助作用，所以对它的`选择，也是需要合理的搭配，这样对自身健康，才会有很好的帮助，那高丽参的吃法都有什么呢?

　　高丽参怎么吃　　对高丽参的吃法也是很多人不太了解的，而且对它也是有很多人不知道，因此在选择它之前，也是需要对它进行全面的了解，这样在吃的时候，对自身健康，都是没有任何损害，都是可以放心选择的。

　　高丽参的吃法：

　　高丽参味甘，微苦，性微温，归肺，脾经。具有大补元气，滋补强壮，补脾益肺，生津止渴，宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心原性休克等。病后体质虚弱，产前产后衰弱，更年期，食欲不振，饮酒过量，对于补强精力，防止衰老更有特别功效。对心跳失眠，气弱喘促，食欲不振，神经衰弱，工作疲劳，病后及产后调整，动脉硬化及助长儿童发育，提高脑细胞活动有显著功效。

　　高丽参切片和保存方法

　　将原支高丽参放于微波炉烤软或电饭锅的蒸架上蒸软切片，用上述方法食用。储藏时一定要先晾干，再用自封袋密封，亦可置于冰箱贮存最佳。

　　通过以上就介绍，对高丽参的吃法也是有着一些了解，那对它的选择，在对人体各方面上，都是有着很好的帮助作用，尤其对它制作上，也是都比较简单，而且对它的存储你方法，以上也是有着详细说明，使得我们有着一些认识。

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