青少年补钙食物首选猪脊骨(7一12岁长高食谱有哪些？)

青少年补钙食物首选猪脊骨

青少年在身体成长的过程中需要摄入大量的钙质，但是，由于有些家长在日常饮食搭配的时候，不懂得给孩子搭配含钙高的食物，因此导致孩子日常食用的饮食中没有足够的钙质供身体吸收，导致缺钙比较严重，而在这里，我们为大家介绍猪脊骨，是非常补钙的一种食物。

青少年补钙食物首选猪脊骨

猪脊骨是非常营养的食物，是我们经常食用的一种猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。猪脊骨属于温性的食物，有补脾胃润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。青少年经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

青少年含有大量的骨髓，可以帮助人们滋补脾胃、润肠通便，还可以生津液，因此，不管是儿童还是老年人，可以常吃猪脊骨，尤其是青少年。猪脊骨有很好的补中益气、养血健骨的功效。猪脊骨的吃法比较多，可以红烧也可以炖汤。

在日常中，人们一般可以将猪脊骨用来做糖醋的，这样酸酸甜甜的能帮助增加人的食欲，而且猪脊骨中含有丰富的蛋白质和钙质，所以多吃能帮助补充身体中的营养元素，除此之外也可以用猪脊骨用来炖土豆汤，因为土豆中含有丰富的维生素和微量元素，多吃能帮助很好的预防心血管疾病，所以平时也可以经常用猪脊骨来炖土豆汤喝。

秋冬进补靓汤虫草花玉米汤

食材明细：虫草花25克、玉米300克、猪脊骨450克、瘦肉200克、蜜枣2颗、姜小许。

秋冬进补靓汤虫草花玉米汤的做法详细步骤：

第1步、把所有材料准备好。瘦肉洗干净，切成块。玉米洗干净，切段备用。

第2步、虫草花用水轻轻洗一下，快速取出，姜去皮，并且刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。

第3步、猪脊骨洗干净切块，并倒入开水锅中焯10分钟。

第4步、取出，用清水冲去浮沫后沥干水分备用。

第5步、汤锅中注入适量清水，加入除虫草花以外的所有材料。

第6步、大火煮开后转中小火煮1小时，加入虫草花。转大火，煮至沸腾后继续煮15分钟即可。

猪脊骨具有滋阴补肾、填补精髓的功效，尤其是青少年，经常吃红烧猪脊骨或者是炖猪脊骨汤喝，可以充分吸收猪脊骨里面的骨胶原和骨黏蛋白、磷酸钙，可以促进身体造血细胞的能力，帮助促进骨骼生长。而且猪脊骨还非常适合男性阳痿、遗精、腰膝酸软和贫血的女性食用，老年人经常肾虚耳鸣，也可以食用猪脊骨。

7一12岁长高食谱有哪些？

7一12岁长高食谱如下：

1、鸡肝粥

原材料：鸡肝50克，生鸡蛋1个，稻米100克。

作法：稻米洗干净放进锅中，添加适量的冷水熬煮到稻米盛开。鸡肝洗干净剁碎泥，用芝麻油炒热。生鸡蛋翻下锅里制成阴囊，剁碎。阴囊和鸡肝一起放进粥里熬煮到浓稠，添加调味品就可以。

评价：生鸡蛋带有婴儿成才需要的卵蛋白质和卵血蛋白，另外生鸡蛋和鸡肝的钙和磷等碳酸盐也比较丰富。儿童食谱中肯定不可以错过了这二种食材。

2、猪骨头菠菜汤

原材料：猪脊骨250克，西兰花150克。

作法：猪脊骨剁碎添加石锅里和冷水用火灾烧开，变为文火熬两小时。西兰花添加鲜美的汤里一起，煮10分钟，添加调味品后就可以开吃。

评价：猪脊骨带有多种多样碳酸盐，西兰花也是营养丰富的食材。

7-12岁的青少年饮食上的注意事项：

1、要进食高蛋白的食物，比如黑大豆，蛋白质含量最高的就是黑大豆，而且相对含的热卡也比较低，即使多吃也不会发胖，可以磨成黑豆浆，或者黑大豆和米饭煮成饭也是可以的。

2、鸡蛋，鸡蛋也是富含优质蛋白质的，建议孩子每天要吃一个鸡蛋。

3、孩子如果想长高，牛奶是不可缺少的食物，因为牛奶当中富含钙质，是非常有利于骨骼生长的营养物质。

猪脊骨山楂汤——降压降脂美容促生长

　　猪脊骨是一种很常见的食材，一般买来煲汤还是比较多的食用方法之一，猪脊骨的营养物质多，比如说可以补充丰富的蛋白质钙质以及氨基酸矿物质等等，可以很好的滋补气血的作用，和山楂一起煲汤，可有降压降脂的作用，来看看猪脊骨山楂汤的做法吧。

　　 猪脊骨山楂汤

　　 营养价值:

　　蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、B、C、E、钙、铁、磷

　　 适宜人群:

　　一般人群皆可食用

　　禁忌人群:

　　孕妇忌食山楂

　　 所需材料

　　山楂100克、猪脊骨300克、黄精5克、清汤适量、盐6克、姜片3克、白糖4克

　　 做法

　　1将山楂洗净去核;猪脊骨洗净斩块，汆烫洗净备用。

　　2净锅上火倒入清汤，调入盐、姜片、黄精烧开30分钟，再下入猪脊骨、山楂煲至成熟，调入白糖搅匀即可。

　　 功效与作用

　　山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降压降脂、强心的功效。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。此汤具有健脾益胃、降压降脂、活血化瘀、养血健骨、促进生长、美容的功效。这样的食疗方法可以有很好的滋补气血的作用，对于降压降脂有一定的效果，同时也可以促进食欲和消化的效果，对于活血化痰有一定的好处哦。

　　上面介绍的猪脊骨山楂汤的制作的方法大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以保护肠胃，营养均衡，促进生长发育补钙预防便秘，降压降脂美容促进生长，对于老年人来说是不错的选择哦。

猪排骨有哪些营养价值作用？

猪肉可以有很多种做法，每一种猪肉的做法吃起来的味道也不相同，其实猪肉也是有很多种作用的。猪排可以和很多其他的菜放在一起炖，炖的猪排不仅香气浓郁，而且营养非常丰富。多喝一些炖猪排汤能够补充身体所需要的营养物质，对人体生长发育也是非常有益的。下面给大家介绍一下猪排骨的功效和作用。

牛排骨的营养：

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉还可暖胃。

牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。

牛排骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

注意：久病体虚人群不宜食用牛排骨；湿热、阴虚体质者不宜食用；虚热体质、常年多病者应少食牛排骨。

猪排骨的功效与作用：

煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨的功效

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

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