长形意大利面条易于消化改善贫血

吃长形意大利面条对人体健康有很多的好处，长形意大利面条是人们常吃的面条种类，种类比较多，也是人们常用来搭配番茄口味的面酱。长形意大利面条是一种高密度、高蛋白质、高筋度的特点。长形意大利面条在生活中的吃法也是非常多的。

长形意大利面条易于消化改善贫血

长形意大利面条因为硬度比较大，所以，一般需要在水里煮时间8-10分钟。长形意大利面条，也叫作意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为长形意大利面条的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的长形意大利面条通体呈黄色，耐煮、口感好。

长形意大利面条的功效与作用

长形意大利面条吃起来香甜美味，而且含有滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，常吃长形意大利面条有养心益肾、健脾厚肠的功效，长形意大利面条里面还含有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。长形意大利面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

长形意大利面条属于非常硬的一种面条，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的长形意大利面条通体呈黄色，耐煮、口感好。长形意大利面条的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

长形意大利面条的种类

1.通心面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟;

2.面片(Lasagna)：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟;

3.尖头梭面(Pici)：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟。

长形意大利面条含有丰富的碳水化合物，可以为人们提供足够的能量，而且人们在平常煮长形意大利面条的时候，面条会吸收大量的水分，因此，长形意大利面条吃了之后会有很强的饱腹感。长形意大利面条还可以刺激人们的思维活动，帮助人们大脑和神经系统发育，所以，长形意大利面条是人体大脑所需要的食品。

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