牛腰子的做法你会做几种呢

牛腰子的做法你会做几种呢

牛腰子是众多男性朋友都非常喜欢吃的，牛腰子确实是营养非常丰富的，而且做出来都没事，也非常的可口，那么你知道牛腰子的做法有哪些吗？很多朋友虽然经常会吃牛腰子，但是对于具体的做法可能并不是很清楚，接下来小编将为大家做出详细的讲解，希望能帮助到各位。

牛腰子中蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素含量较为丰富；食用牛腰子可以补肾气，益精。

牛腰子禁忌人群：高血脂患者忌食。

牛腰子食疗作用：牛腰子具有很好的补肾气的功效，对肾气不足、头晕、眼花耳鸣等症状有很好的治疗效果。

清炖牛腰子

材料

原料：准备一只牛腰子，鸡汤大半碗，配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

做法

1）把牛腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可；

2）鸡汤大半碗，放入之前备好的木耳，笋炖开后，转小火；

3）牛腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了；

4）汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的牛腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可食用。

特点：味道鲜香，口感非常好。

中式牛腰肉

材料

主料：盐，胡椒粉，玉米淀粉和鸡蛋，浸好的牛腰肉块150克，切成方形的卷心莴苣80克，香葱5克，用牛油，黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊，酱油5克，糖3克，鲜鸡高汤粉10克。

做法

1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎；

2、将玉米淀粉加水调好，放入锅中勾芡；

3、牛肉出锅后放在卷心莴苣上，并加以香葱装饰。

功效：本品滋阴壮阳，非常适宜男性服用。

牛腰子怎么炖

麻辣牛腰片

材料：

正阳家园牛腰/香葱/香菜/蒜/红椒/盐/白糖/熟芝麻/绍酒/胡椒粉/鸡精/香醋/生抽/香油/红油/

做法：

1.牛腰洗净去膜，将牛腰切薄片，用凉水洗泡两遍。

2.香菜、香葱切末，蒜拍碎、红椒切细丝。

3.调汁：香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油。

4.腰片用刚刚开的水焯熟，将腰片迅速捞出，过凉水，控干后倒入碗中倒入调好的调味汁，加入鲜麻椒、红椒丝拌匀，将牛腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。

香菜牛腰片

香菜牛腰片

材料：

正阳家园牛腰/盐/料酒/香菜/醋/白糖/香油/葱/姜/蒜/辣椒

做法：

1.将牛腰切薄片，放一勺盐搅拌一下，去除腥味，放入清水中冲洗。

2.水烧滚开放入料酒、牛腰片焯水捞起，用凉白水过凉捞起，沥干水份。

3.香菜洗净，沥干水份，切段，葱姜蒜辣椒切末，油烧热倒入葱姜蒜，加生抽，醋，白糖，香油少量，把沥干水份腰片香菜放入大碗中倒入调料拌匀即口。

炝牛腰片

炝牛腰片

材料：

正阳家园牛腰/韭菜/盐/黄酒/生抽/蒜蓉/辣椒油/香菜

做法：

1.牛腰子对半切开，首先要去掉牛腰子表面一层衣膜，去掉中间的腰筋，斜刀片出腰片。

2.锅里热油，炒韭菜，放少许盐，韭菜一软就可以出锅。

3.韭菜捞出后，锅里直接倒黄酒，生抽，开水，大火煮沸，沸腾时下撇去水的牛腰片，直至煮开后捞出牛腰片。

4.蒜蓉和辣椒油略炒一下，浇到牛腰片上去，放两片香菜点缀一下即可

牛腰子怎么做好吃？

用料

主料  柿子椒1个

调料  食盐适量、酱油适量、调和油适量

青椒炒牛腰子的做法

1.不是很好看的牛腰子

2.一个青椒和切成片的牛腰子

3.牛腰子用水烫一下，这个还有血丝呢，因为一会还要炒，所以不能烫熟哦

4.切好的青椒，葱丝

5.葱姜炒香

6.倒入腰子和青椒

7.倒入适量的一品鲜酱油

8.适量的精盐和味素，爆炒即可出锅

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