甜椒是辣椒的一个变种,是具有多种颜色的辣椒,甜椒味道吃起来一点都不辣,而且外皮晶石、表面有光泽。甜椒可以生吃,也可以做成热菜食用,甜椒的营养价值非常丰富,是我国人民餐桌上一年四季都可以见到的蔬菜。
解热镇痛增加食欲食用甜椒
甜椒是人工栽培的,我国全国各地都有种植,甜椒有红黄紫等多种颜色,可以直接生吃,也可以用来作为配菜,制作热菜。甜椒有丰富的维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。人们常吃甜椒可以解热镇痛、增加食欲、帮助消化。
食疗价值分析
1.解热、镇痛:人们平常有肌肉疼痛可以吃甜椒镇痛,还可以解热,甜椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;
2.预防癌种:甜椒有预防癌症的功效,甜椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;
3.增加食欲、帮且消化:甜椒有很好的增加食欲、助消化的功效,甜椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;
4.降脂减肥:甜椒是肥胖人群的福音,甜椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
木耳甜椒茄汁虾仁
食材主料:木耳60g、西红柿240g、虾200g、甜椒260g、油适量、盐适量、柠檬、胡椒适量、姜适量、大蒜适量。
步骤:
1.将大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线。将西红柿、甜椒、泡发木耳切丁,姜蒜切末,如1所示将大虾全部处理好。
2.热锅热油,先下姜蒜,紧跟就将大虾倒下。炒变色加盐和柠檬胡椒调味,翻炒均盛出备用。原锅原油下甜椒。
3.甜椒变色后下木耳,当木耳炒的有点炸锅时,加盐调味盛出备用。另起油锅炒西红柿至泥状加盐和糖调味。
4.将4炒好的大虾倒下去,快速翻炒,让大虾全部裹上茄汁。最后将5木耳甜椒也倒下来,翻炒均即可出锅装盘。
甜椒的适宜人群
甜椒非常适合大众食用,而且一般人群都可以食用,对于寒滞腹痛、呕吐、泻痢、脾胃虚寒等人群是尤其适合的。但是,甜椒不适合眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者食用,同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。
甜椒的色泽鲜亮、个头饱满,而且分量比较沉,摸起来一点都不软,并且以四个爪的口感最好。甜椒是非常适合老百姓家常食用的蔬菜,甜椒可以帮助人们抗癌防癌、消炎止痛,还可以降脂减肥,而且有帮租户人们增强身体免疫力的功效。甜椒吃起来一点都不辣,还大有一种甜味,甜椒非常适合伤风感冒、冻疮、肥胖和贫血、牙龈出血和坏血病等患者食用。
辣椒是常见的一种调味蔬菜,吃辣椒有很多好处,常见的好处为补充营养、增加食欲、驱寒暖胃、促进血液循环、解热镇痛、预防肥胖等。
1、补充营养:辣椒中含有较多的维生素、钙、铁、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质,尤其是胡萝卜素和维生素C,适当进食可以补充机体营养;
2、增加食欲:辣椒中含有的辣椒素对口腔和胃肠有刺激作用,适当进食辣椒可以促进消化液的分泌,增加消化酶的活性,加速胃肠道蠕动,增强食欲;
3、驱寒暖胃:辣椒辛热,适当进食可以起到驱寒暖胃的功效,可以缓解因遇寒而引发的呕吐、腹寒、腹泻等不适症状;
4、促进血液循环:特别是对于因寒冷、冻伤而导致紧缩的血管,可以起到很好的舒缓作用,加强血液的循环。辣椒中含有大量的辣椒素,可以在一定程度上辅助改善血管舒张功能,进而改善心血管健康;
5、解热镇痛:辣椒可以促使机体发汗,进而减少传达痛觉的神经递质,缓解肌肉的疼痛;
6、预防肥胖:辣椒中的辣椒素能在一定程度上起到强化胰岛素敏感性、加快脂肪分解的作用,进食辣椒,对于预防机体肥胖具有辅助作用。
吃辣椒虽然具有许多好处,但不可过量,特别是对于特殊人群,比如患有甲亢、皮炎、结核病、慢性胃肠病、肾炎、痔疮、慢性气管炎、高血压、慢性肝病等患者,不适合大量进食辣椒,以免加重病情。
1、将西兰花、彩椒切块、洗净备用。
2、锅中加水,加适量的盐。
3、水开后将彩椒和西兰花放入锅中,焯水沥干。
4、加入橄榄油清炒后出锅盛盘即可。
彩椒的好处:
解热、镇痛:彩椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
预防癌症:彩椒的有效成分彩椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
增加食欲、帮且消化:彩椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
降脂减肥:彩椒所含的彩椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
木耳。彩椒和木耳搭配来吃,可以补血活血,补充维生素,抗氧化抗衰老,保持皮肤健康。
鸡肉。彩椒和鸡肉搭配来吃,可以补充蛋白质和钙质,维生素和无机盐,促进身体营养元素多元化,有利于身体健康。
青椒的营养主要就是维生素c含量丰富,可以抗氧化,有温中散寒开胃消食的功效,增强人体的体力,缓解工作压力造成的疲劳。
它只是蔬菜的一种,也可以说是营养的一种,可以预防疾病的发生,但不等于预防癌症。
人体要想达到健康,每天要有均衡的营养,例如多食用含维生素,矿物质,纤维素,蛋白质的食物等等。
要有适量的运动,均衡的睡眠,和积极乐观的心态,这样才是健康必不可少的。
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