老年人吃豆腐的几个坏处

老年人吃豆腐的几个坏处

老年人是一个比较特殊的群体，身体素质比较差，所以在日常生活中要注意他们的饮食起居，以免给身体带来一些影响。豆腐大家都爱吃，但是老年人吃豆腐也是有坏处的，这些小常识大家要注意。

1、导致肾功能衰退

在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功能下降，若他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。

2、导致消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。

3、引发痛风

豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。

4、导致碘缺乏病

豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。豆腐可以导致碘的缺乏，还会引起碘的流失，所以老年人一定要注意。

关于老年人吃豆腐的一些坏处，大家都知道了吧，可以看出的是老年人吃豆腐有一定的影响，要注意不要一次性吃的太多哦，以免引起上述的这些不良反应就得不偿失了，大家要注意这些小常识。

有人说中老年人不能吃太多豆腐，原因是什么呢？吃豆腐对身体有什么影响？

一般来讲，植物蛋白质在体内的代谢过程中，大部分都会转化为含有氮气的垃圾，通过肾排出。但是，到了中年以后，他的肾排出垃圾的功能就会降低。他要是经常食用高含量的植物蛋白质，就会加重肾的负荷，从而导致肾机能降低。豆制品含有丰富的植物蛋白质，因此要减少食用。

人到了晚年，若一次食用过多的豆制品，便会有饱胀感。由于豆浆中含有丰富的蛋白质，一次食用过多，不但会影响人体对铁质的吸收，还会导致蛋白质的消化和腹胀拉肚子。因此，中老年人的胃肠道机能比较差，不宜一次多食。

豆腐含有丰富的蛋白，经酶处理后可以将其转变成半胱氨酸。半胱氨酸会对血管壁的血管产生损害，从而导致血管壁中的胆固醇、三酸甘油三脂沉淀，从而导致动脉硬化。到了某个年纪，你就会出现高尿酸血症，不过在你患上痛风病前，你必须要吃些豆类及其它含高嘌呤的食品。这时，我们能够发现鸡蛋、鸭蛋、牛奶等等能够代替动物的高质量的蛋白食品。

豆腐中的皂甙能帮助人体排出更多的碘。所以，长时间食用豆制品，很可能会导致人体的碘缺乏，从而引发碘缺乏症。当然，上述问题并非鼓励老友们不要吃豆腐。因为正确的膳食对老人的身体没有太大的作用。以上就是有关中老年人不宜多食的详细介绍，希望能对你有所裨益！因为豆腐里面含有大量的蛋白质，中老年人身体体质比较弱，肠胃消化功能减弱，食用太多含蛋白质的成分无法消化，就会导致出现积食，消化不良的情况。就是因为豆腐吃多了以后可能会引起消化不良，老年人的消化能力不是特别好，如果吃太多豆腐可能会导致出现不适。

为什么中老年人不能吃太多豆腐？

为什么中老年人不能吃太多豆腐？应该很多人都认为，豆制品是非常健康的食品，豆腐也是一年四季都能够买得到的，而且它的价格也是非常的便宜，因此，很多人都不注意，尤其是老人牙齿不好，所以就更喜欢吃豆腐了，殊不知豆腐老人不应该多吃哦，那么，还有哪些是老年人不应该吃的呢?

豆腐：豆腐的营养价值很高，但老年人也不宜多吃。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，同时也含有植酸和胀气因子，若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。制作豆腐的大豆中含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄，造成人体内的碘缺乏。中医认为，豆腐性偏寒，所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多吃。

银耳：银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

鱼籽：鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂，但要注意老年人尽可能少吃，因鱼籽富含胆固醇，老人多吃无益。鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹饪的过程中要煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量。

葵花籽：葵花籽虽营养丰富，但并不适合老年人。首先，葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。其次，有些葵花籽在炒制时用的香料，如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用。

温馨提示：以上的几样大家一定要记住了，给自己的老人一个提醒，被让老人误食了这些食材，让自己的健康受到了严重的影响，作为子女都应该给长辈对一份爱。

为什么老年人不宜多吃豆腐？豆腐对老年人有什么利弊？

每天每人可吃25克大豆或非常量的豆类食品。一般25克大豆相当于75克北豆腐、或140克南豆腐、或175克北豆腐，如果每天别的食品的蛋白质摄入适合，吃那么多水豆腐彻底没什么问题。假如平常肉蛋奶和正餐吃的较多，蛋白质摄入许多，那样再吃太多的豆类食品，非常容易导致蛋白过多，蛋白过多会提高肾脏压力，促使尿钙排出来，提升结石和痛风发作的复发风险性。

南豆腐并没有硫含量碳水化合物（蛋氨酸和胱氨酸），北豆腐有，不过与其他氨基酸的占比，并不是突显。蛋氨酸和胱氨酸正常代谢后，不容易在血夜内堆积，导致“高同型半胱氨酸尿症”，造成动脉硬化——此病是身体因缺乏叶酸、维生素b26和B12而产生的。北豆腐，常用黏合剂为“葡萄糖酸内酯”，口味更加滑爽；日本水豆腐，要用生鸡蛋、水和添加物制取，非大豆产品。

大豆中带有丰富多彩的蛋白，钙元素，是中老年人缺钙补钙补锌比较好的食材补贴，一直以来，倡导中老年多吃大豆产品，包含水豆腐，近几年来有很多人说水豆腐吃的太多非常容易患结石病，现今水豆腐和之前的豆腐加上的原材料不一样，中老年不可以吃太多的水豆腐，那就不要买熟石膏做的水豆腐，卤水点豆腐还是可以多吃，中老年能够多吃豆腐，要挑选卤水点豆腐就能够多吃了，中老年不可以多吃豆腐是不存在的。

老年人好朋友日常适度吃点豆腐是非常好的挑选，大豆类食物丰富多彩、口味酥烂有利于消化吸收，低脂肪低烧，除开牛奶和鸡蛋以外，都是钙元素和蛋白质的高品质由来。营养膳食也强烈推荐每日大豆类摄取量大约在20~30g上下，强烈推荐每日吃个50~80g水豆腐，类似能摄取充足的大豆类营养成分。水豆腐归属于大豆类产品，继承了大豆类食物中丰富多彩的营养成分，例如丰富多彩的大豆蛋白，充足的钙元素和多种多样矿物成份。

豆腐吃多了的五大坏处你知道吗

　　豆腐是一种很有营养的食物，但是也要适可而止的食用，不能一次性吃的太多，这样会给身体带来一些影响和伤害的哦。豆腐吃多了一会有伤害，下面的这些坏处，大家要注意，以后要适当食用。

　　1、促使肾功能衰退。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

　　2、引起消化不良。豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　3、促使动脉硬化形成。美国医学指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。豆腐吃多了会出现动脉硬化的发生，特别是中老年人一定要注意的哦。

　　4、会导致碘缺乏。豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

　　5、可引发痛风。豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。中老年食用豆腐要注意适当，以免出现痛风的情况。

　　关于豆腐吃多了的一些坏处，大家都知道了吧，可以看出的是一些不良反应就会出现，会影响健康，导致肾功能衰弱，因为代谢不了的蛋白质和钙质，就会带来负担，而且还会造成痛风的出现。

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