龙须菜这样制作是非常的清淡养生(为大家介绍两种龙须菜的做法)

龙须菜这样制作是非常的清淡养生

我们在生活中是很少会听说龙须菜，这是一种生活中并不常见的野生蔬菜，但是却是一种营养非常丰富的食物，我们食用对身体健康是有一定的好处，而且不同的龙须菜也是有不同的做法，今天小编也是为大家准备了两种不错的做法，一起来看看吧。

香油拌龙须菜

材料

佛手瓜苗(龙须菜)，大豆油，芝麻油，盐，熟白芝麻，鸡粉，油辣子，花椒粉。

做法

1、佛手瓜苗摘洗干净，再折成小段备用。

2、锅里放清水，水开后，放少许盐、大豆油(植物油)，再把洗净的龙须菜放入氽至水又沸腾。

3、立即捞起投入冰水里至凉透，这样可以保持菜的翠绿和爽脆。

4、把凉透的龙须菜(佛手瓜苗)捞起沥干水，拌入适量盐、芝麻油、鸡粉、熟白芝麻即可。若喜欢辣的，还可加入油辣子、花椒粉等，又是一种口味。

功效：我们食用龙须菜是有很好的清肺和清理肠道的作用，而且对于现在的高血压和高血脂人群来说是非常的适合食用，可以很好的调整身体的机能，增强身体的免疫力，是一款非常清淡的食物。

鲜菇炒龙须菜

材料

龙须菜1把，鲜香菇2朵，蒜仁2瓣，沙拉油3大匙，盐适量，米酒少许。

做法

1、龙须菜去除老硬的部份，洗净沥干；鲜香菇洗净切片；蒜仁切成细末。

2、取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的蒜末和鲜香菇片，放入作法1的龙须菜，再加入调味料快炒至熟即可。

功效：香菇是可以很好的补充身体维生素和一些矿物质以及微量元素，对身体健康是非常的有帮助，龙须菜中含有叶酸，对于女性朋友来说食用是可以很好的养颜瘦身。但是我们要注意脾胃虚寒的人群是不适合食用这款食物。

我们现在的饮食多是非常的油腻，这样也是容易导致一些富贵病的发生，所以我们在饮食上要中注意清淡，而上面的这两款食物都是非常清淡养生的做法，所以是很适合我们现在的饮食追求，所以大家一定是不要错过了。

为大家介绍两种龙须菜的做法

　　龙须菜是一种营养家常非常高的蔬菜，所以做法也是像很好的蔬菜一样，我们是可以将龙须菜做凉粉、做茶、做汤，也是可以炒着吃，今天也是为大家推荐几款美味的龙须菜的做法，下面我们大家就是一起来看看具体的步骤吧。

　　 鸡汤龙须菜

　　材料：史云生鸡汤0.5，龙须菜，油，盐。

　　做法

　　1、先放入少许油，然后放入“龙须菜”翻炒。(因为怕放葱姜蒜破坏了菜的原味，所以什么辅料也没加)

　　2、然后倒入半只史云生鸡汤。

　　3、放少许盐就OK了，煮开就可以盛出来了。

　　功效：鸡汤是可以很好的补充身体营养物质，尤其是身体虚弱的状况是可以得到很好的改善，补充身体一些能量。龙须菜是可以很好的补充钙质，含有膳食纤维是可以帮助消化，补充像钾、钠、铁等微量元素。

　　 龙须菜炒肉丝

　　材料：龙须菜600公克，肉丝少许，蒜末1大匙，盐1小匙，酒1大匙。

　　做法

　　1、将龙须菜摘去老叶洗净，切寸段备用。

　　2、锅中入油1大匙，爆香蒜末，再将肉丝加入炒散，沿锅边呛酒，然后加入龙须菜与盐，一起拌炒至入味即可。

　　功效：龙须菜是有很好的清热解毒的作用，我们食用一些不仅是可以很好的利湿和帮助消化，也是可以治疗感冒和便秘，对于清理肠道也是有很好的作用，帮助排出身体毒素，搭配上肉可以补充蛋白质和脂肪。

　　这两款都是荤素搭配的美味食物，而且制作的方法是比较的简单，大家是可以很好的制作出来，对于一些身体虚弱或者是病后、产后身体需要恢复的人群来说是非常的适合食用，所以大家可以多学习一些，做给家里人食用。

怎么做龙须菜跟好吃

菜名】扒鲜蘑龙须菜
【原料】主料：鲜蘑200克，罐头龙须菜100克。
调料：鸭油25克，味精5克，黄酒5克，淀粉15克，酱油10克，白汁50克，鸡汤250克，咸面、糖色均适量。
【制作过程】：
1、将鲜蘑用开水焯一下，捞出一破两开，码入平盘的一端；把龙须菜用开水焯一下，捞出剥去皮，整齐地码入平盘的另一端。
2、将汤勺置于火上，加入白汁、鸡汤、味精、黄酒、酱油、咸面、糖色，再把盘中的鲜蘑、龙须菜整齐地推入汤勺内，待汤烧开，用文火煨烤。入味后收浓汁，用淀粉勾芡，淋入鸭油，翻个儿，出勺拖上盘中即成。
【特点】：此菜清淡鲜美，爽口开胃。

脆炒金黄龙须菜 - 怎样做脆炒金黄龙须菜 - 乱点-菜谱-美食-做法

用料: 原料：龙须菜 嫩姜半块 蛋黄 红辣椒 辅料：A料（胡麻油 ）B料（酱油 甜料酒各 黑胡椒 盐各 ）

做法:
原料：龙须菜600克，嫩姜半块，蛋黄1个，红辣椒2根。

辅料：A料（胡麻油1大匙。）B料（酱油、甜料酒各1大匙，黑胡椒、盐各1/4小匙。）

1、龙须菜洗净、切小段，嫩姜、红辣椒均洗净，切细丝。
2、锅中倒入A料烧热，放入姜丝炒香，再放入龙须菜及B料快炒，盛入盘中，中央放入红辣椒及生蛋黄，食用时再拌匀即可。
TIPS：龙须菜含有丰富的B族维生素，且纤维质丰富，是一道爽口菜，可达到营养均衡的效果，亦是减肥者的最佳选择。

鸡油扒龙须菜的制作材料：
主料：芦笋500克
辅料：番茄250克
调料：淀粉(玉米)5克,鸡油25克,盐5克,味精2克,料酒15克

鸡油扒龙须菜的特色：
清淡爽口，菜色明亮。
鸡油扒龙须菜的做法：
1. 将龙须菜去老皮，横切成两段，整齐地码入碗中；
2. 碗中加入精盐、味精、料酒各少许；
3. 上屉蒸透，取下扣入盘中。
4. 汤锅刷净，放入清汤、精盐、料酒、味精加热烧开；
5. 用水淀粉勾芡，淋上鸡油搅入芡内， 浇在龙须菜上；
6. 将西红柿洗净，消毒切成桔瓣形镶在盘边即成。

清炒龙须菜——促进脂肪代谢大脑发育

　　不知道大家是否吃过龙须菜呢，龙须菜当时是特别细的一种食材，它也叫发菜，具有丰富的营养成分，而且还可以高纤维的食物类型哦，促进代谢而且还可以有助于发育，那么你是否知道做法呢，来看看吧。

　　 清炒龙须菜

　　 清炒龙须菜所需材料

　　主要食材龙须菜、盐

　　 清炒龙须菜的做法

　　1、龙须菜切去尾部，清洗干净后切段。

　　2、锅中加水烧沸，下入龙须菜汆水烫片刻，捞出沥干水分。

　　3、锅中倒入少许油，下入龙须菜翻炒，至熟放入盐炒匀，再用水淀粉勾芡即可。

　　 清炒龙须菜的功效与作用

　　清炒龙须菜能够更好的留住龙须菜的原有滋味，这样制作的话可以减少龙须菜的营养流失。龙须菜是低脂肪高纤维的食材，非常适合减肥的人群食用哦。龙须菜中含有的高膳食纤维能够促进肠胃蠕动，使肠胃更加健康。龙须菜性寒、味甘，具有清热解毒、利湿的功效。龙须菜是一种含有维生素C和钾元素的食物，它是低热量的食物，而且还可以补充钠元素，有助于消化和吸收，而且还可以促进大脑的发育，对于促进代谢有一定的帮助功效哦，大家不妨试试吧。

　　上面介绍了清炒龙须菜的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，可以起到促进脂肪代谢的作用，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。

美味营养的龙须菜花样吃法

　　龙须菜是一种海产珍稀蔬菜，是人类非常适合的绿色保健精品，龙须菜有着非常高的营养价值，因为龙须菜的外形藤蔓嫰芽形状卷曲、宛如”龙须“，所以被人们称为龙须菜。龙须菜具有一种非常浓郁的芳香气味，而且还有非常大的药用功效，人们日常中用来凉拌食用，或者是清炒，烹制出的美味龙须菜口感脆爽，还有很高的保健价值。

　　 美味营养的龙须菜花样吃法

　　龙须菜在我国的北方地区称为龙须菜，在福建称海面线、棕仔须，广东称粉菜、海菜、蛇菜、沙尾菜。家常食用龙须菜的好处是非常多的，龙须菜具有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘。由于它的生命力强，不需喷洒农药也能生长旺盛，可说是物美价廉的野菜，成为市场颇受欢迎的佳肴。

　　 凉拌龙须菜——帮助消化、清热解毒

　　材料：龙须菜200克、红萝卜10克、红椒1个、蒜5克、葱5克。盐3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。

　　做法：

　　1、龙须菜择洗干净切段，红萝卜去皮切丝。红椒去蒂托、籽，切丝。蒜、葱洗净切末。

　　2、锅上火，注入适量清水，加少许油、盐、味精、糖，水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟。捞出放入冰水中泡约2分钟，再捞出沥干水分。

　　3、将食材盛入碗中，调入少许盐、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌匀，装盘即可。

　　 清炒龙须菜——增进食欲、缓解便秘

　　材料：龙须菜200g、蒜米适量(不食五辛者可省略)、姜末、盐适量。

　　做法：

　　1、龙须菜把嫩芽剥下来，洗干净，灼水备用;

　　2、备好蒜末、姜末;

　　3、往锅里倒入适量油，预热片刻，放入蒜末、姜末、炒香;

　　4、放入龙须菜，大火翻炒;

　　5、起锅前撒入适量盐即可。

　　 腐乳龙须菜——健脾利湿、助消化

　　材料：龙须菜250克，猪瘦肉150克。植物油50克，麻油豆腐乳20克，料酒10克，酱油10克，蒜10克，水淀粉8克。

　　做法：

　　1、龙须菜洗净，择掉老梗粗叶，折成小段;瘦肉洗净，切成丝，用5克料酒、酱油、水淀粉腌10分钟;蒜切末。

　　2、植物油倒入炒锅中烧热，放入肉丝炒散，盛盘备用。用余油炒香蒜末后，放入龙须菜同炒，加入豆腐乳和料酒，再放回肉丝，翻炒均匀即可。

　　 鲜蘑龙须菜——调整身体机能、增强免疫力、防癌

　　材料：龙须菜200克，鲜蘑菇150克，瘦肉150克，适量油盐等调味品。

　　做法：

　　1、将龙须菜、鲜蘑菇分别洗净切好，开水焯过备用;

　　2、瘦肉切片，加少许嫩肉粉、盐拌匀腌片刻;

　　3、起油锅，待热后先炒瘦肉至微金黄色，加入龙须菜和鲜蘑菇，大火快炒，加入少许上汤，调味即可食用。

　　龙须菜的做法是非常多的，在我国的南北地区，人们对龙须菜的称呼不同，每个地方的饮食口味和习惯不同，人们也会根据自己的当地特色，将龙须菜制作成符合自己口味的美味菜肴或者滋补汤类。龙须菜可以凉拌食用，有助于消化、清热解毒，吃腐乳龙须菜健脾利湿、助消化，鲜蘑龙须菜调整身体机能、增强免疫力、防癌，常吃龙须菜好多处，尤其是一些患有肺炎一类的人群更适合食用。

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