麻油的适宜人群以及保健功效(每天吃麻油有啥功效？)

麻油的适宜人群以及保健功效

麻油是什么?是一种保健的食材类型，它就是我们经常吃的芝麻油，大家都知道芝麻具有丰富的蛋白质，氨基酸和矿物质，对于提高体质有好处，而且也可以有抗衰的作用。麻油的适宜人群是什么?有什么保健的作用?下面就来具体的介绍关于吃麻油的一些好处以及适宜的人群。

适用人群

一般人均可食用。每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便;也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用;而且麻油也可以缓解身体疲劳，适合经常疲劳过度的人群食用，而且对于吸烟者来说是不错的食物选择，可以有清理身体垃圾的作用。

功效

香油中富含维生素E及亚麻酸，其中，维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、对于软化血管有好处，而且也可以有保护血管弹性的作用，对于预防心血管疾病有一定的好处和效果。

而香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，对于消除动脉的沉淀物有啊好凑，可以有保护血管预防心血管疾病的作用，对于提高体质有帮助作用。

此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促进体内营养成分的吸收。麻油可以有促进食欲的作用，而且也可以有促进营养成分的吸收。

医疗作用

每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支气管炎和便秘。患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。对于出现的上火口臭的问题有调理的作用，还可以缓解扁桃体炎。

若用以烹炸食品或调制凉拌菜肴，则可去腥臊而生奇香，若配制中药，则有清热解毒、凉血止痛之功效。对于清热解毒有帮助作用，而且也可以有缓解食欲不振的作用。

麻油的适宜人群以及保健的作用，上面都介绍了相关的内容，吃麻油的好处有很多，但是要注意合理的搭配，适合什么人群食用，这些都是很重要的方面，麻油可以有提高体质的作用，还有医用的效果，所以大家要合理利用，对身体健康有好处。

每天吃麻油有啥功效？

麻油的营养价值

麻油按照制作工艺，可以分为两种，一种是手工制作的小磨麻油，一种是机榨麻油。无论是哪一种麻油，其营养价值都是非常高的，对人体非常有益。

麻油中所含有的主要成分为碳水化合物、维生素E、多种微量元素。其中，由于麻油所含有的脂肪酸与人体所需要的比例比较接近，故而容易被人体吸收。油酸大约占35%~49.4%，亚油酸大约占37.7%~48.4%，花生酸大约占0.4%~1.2%。

碳水化合物

麻油中所含有的碳水化合物含量比较少，每100克的麻油中仅含有0.2克的碳水化合物，与花生油所含的碳水化合物类似。

维生素E

维生素E是麻油仅含有的维生素种类，不过虽然种类少，但是含量却很高，100克的麻油中大约含有68.53毫克的维生素E。我们都知道维生素E对于促进皮肤再生等具有重要的作用。

矿物质元素

麻油中所含有的矿物质元素有钙、磷、钠、镁、铁、锌、铜以及猛，这些微量元素虽然人体需求不多，但也是非常重要的，尤其是钙、铁等元素与人体正常生活活动息息相关。

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麻油的功效与作用

降低血压

有研究发现，在有些经常食用麻油的国家中人们患上高血压的概率要远远低于其他国家，而且还可以有效减少那些高血压病人服药的次数，因此麻油具有很好的降低血压的作用。

防治动脉硬化

我们知道心脏和血管的健康依赖于不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸可以促进胆固醇代谢，帮助清除血管壁上沉积的血块等，从而可以在根本上起到预防和治疗动脉硬化等心脑血管疾病。

延缓衰老

在李时珍的《本草纲目》中明确记载了食用麻油可以增强食欲、提神明目抗衰老的作用。这是因为麻油中含有大量的维生素E，而我们知道，维生素E对于女性皮肤的美容具有重要的作用。

润肠通便

麻油中大量的油脂，可以起到润肠通便的作用。患有便秘的患者，不妨尝试着早晚空腹饮一口麻油，对于便秘可以起到很好的缓解作用。

保护口腔粘膜

麻油对口腔粘膜可以起到很好的保护作用，所以经常喝酒的人在饮酒之前喝一点麻油，对口腔、食道、胃粘膜都能起到一定的保护作用。而且还可以减少尼古丁、酒精等对牙齿、粘膜的伤害。

保护嗓子

经常喝麻油，对治疗声音嘶哑、慢性咽炎等就有一定的效果。

治疗鼻炎

患有慢性鼻炎的人群，可以尝试用棉签蘸一点麻油，在鼻子内敷一敷，可以治疗慢性鼻炎。

辅助治疗气管炎

患有气管炎、肺气肿的患者，可以尝试在晚上快要睡觉的时候，喝一口麻油，可以平息咳喘等不适症状。

芝麻油的功效与作用

　　芝麻油的营养价值很高，那么你想知道是什么吗?下面我给你详细的介绍，一起来了解吧!

　　是什么?

　　1. 延缓衰老：芝麻油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说， 不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，芝麻油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时芝麻油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用芝麻油，还可以预防脱发和过早出现白发。

　　2. 保护血管：芝麻油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

　　3. 润肠通便：芝麻油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口芝麻油，能润肠通便。

　　4. 减轻烟酒毒害：有抽菸习惯和嗜酒的人经常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接 *** 和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。

　　5. 减轻酒精的损害：饮酒之前喝点芝麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

　　6. 保护嗓子：常喝芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

　　7. 治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取芝麻油涂于鼻腔患处，可缓解症状。

　　8. 祛斑滋润面板：芝麻油中的卵磷脂不仅滋润面板，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

　　9. 减轻鱼刺等对食道的损伤：当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口芝麻油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。

　　10. 辅助治疗气管炎等：患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口芝麻油能显著减轻咳嗽。

　　消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行鉴别：

　　一看色泽：纯芝麻油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色就不同。掺菜籽油呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品，也可采用水试法：用筷子醮一滴芝麻油滴到平静的水面上，纯芝麻油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，掺假的则会出现较厚较小的油花。

　　二看透明度：一般质量好的芝麻油透明度好，无浑浊。

　　三看有无沉淀物：质量好的无沉淀和悬浮物，粘度小。

　　四看有无分层现象：芝麻油对温度相当敏感，所以在温度较低时有可能分层。若在常温下有分层、0℃下粘度无明显增加，国家标准在做冷冻试验时在摄氏零度存放5.5时，不结冻为合格不凝则很可能是掺假的混杂油。若在什么温度下都无分层，说明芝麻油中加入了防冻新增剂。

　　五查：要认真检视其商标，注意保质期和出厂期，无厂名、厂址、质量标准代号的，要特别警惕。特别要注意其原料或配料字特别小写着配制。

　　六看价格：现在的芝麻原料在6.5元/斤。2.5斤左右芝麻出一斤芝麻油，生产成本在16-17元之间，卖价在20元/斤以上，低于这个价格的明显是香精勾兑的!

冬季进补肉换芝麻油更滋补，芝麻油有哪些功效和作用呢？

芝麻油禁忌人群:患有细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻等疾病的人群不宜多食。

适合人群:一般人都能吃。

你了解芝麻油的各种功能吗？基本介绍:芝麻油，俗称芝麻油，是以芝麻为原料制成的食用植物油，属于半干性油，是消费者喜爱的调味品。芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和芝麻油三种工艺。小莫芝麻油简称小莫芝麻油。以芝麻为原料，采用水代法加工而成，是一种很好的调味油。水代法制备芝麻油在我国已有400多年的历史。小猫芝麻油主要用作晚餐的调味品，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。

按照国家标准分为一级香油和二级香油。除了国内销售，每年还有一定数量的产品销往香港、澳门和东南亚国家。机理芝麻油又叫芝麻油和芝麻油。它以芝麻为原料，经特定工艺机械压制而成，具有明显的芝麻油风味，用途与小芝麻油相同。

初级机制芝麻油和次级机制芝麻油。普通芝麻油俗称大芝麻油。它是以芝麻为原料，用一般的压榨法、浸出法或其他方法制成的芝麻油的总称。由于加工方法不同，普通芝麻油的香味比较淡，不如小芝麻油和机制芝麻油的香味强烈或明显。一般用作食用油、调味油和制作糕点、糖果、食品的主要辅料，按国家标准分为一级普通芝麻油和二级普通芝麻油。

芝麻油的功效和作用:

1.降低血压中国、美国、日本和印度的研究表明，长期食用芝麻油可以显著降低高血压的发病率，还可以减少高血压患者必须服用的降血压药物的数量。

2.防治动脉硬化的芝麻油富含对健康有益的不饱和脂肪酸，特别是对心脏和血管的健康有益。这些不饱和脂肪酸容易被人体分解、吸收和利用，可以促进胆固醇的代谢，清除动脉血管壁上的沉积物，从而软化血管，防治动脉硬化。

3.抗衰老美容《本草纲目》提到:“长期食用芝麻油，可消除心脏，增强食欲，提神明目，防止衰老。”其中提到了芝麻油的抗衰老和美容作用。随着人们对芝麻油的逐渐了解和功能的深入发展，芝麻油的美容功能成为美容界的一大亮点，芝麻油吸引了越来越多热爱美容的人。

4.保湿放松香油含有大量的油脂，具有很好的通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者早晚空腹喝香油可以通便。

5.缓解烟酒毒害。有吸烟习惯且嗜酒的人常喝芝麻油，可以缓解吸烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收有相对的抑制作用。喝酒前喝香油，对口腔、食道、胃、贲门、胃粘膜都有保护作用。

6.保护嗓子喝香油能增强声带弹性，使声门开闭灵活有效，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有很好的恢复效果。

7.治疗鼻炎、慢性鼻炎患者，用消毒棉球在鼻腔患处涂抹香油，缓解症状。

8.气管炎和肺气肿的辅助治疗。晚上睡前喝香油，可以显著减少咳嗽。

营养价值:无论是机榨芝麻油还是芝麻油，其脂肪酸一般含有油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生四烯酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达到98%。芝麻油不仅不含有害成分，还含有丰富的维生素E和亚油酸。经常食用芝麻油可以调节毛细血管的渗透，增强人体组织的吸氧能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老，保持春绿。因此，芝麻油是一种食用品质好、营养价值高的优良食用油。

购买:纯芝麻油呈淡红色或红色黄色，优质芝麻油应清澈透明，无混浊、沉淀和悬浮物。菜籽油为暗黄色，棉籽油为暗红色，可以添加其他植物油。筷子可以用来把一滴香油倒在平静的水面上。纯芝麻油会出现无色透明的稀油花，掺假的也会出现。更小更厚的油花；如果有分层，肯定是掺假。

储存:避光，置于阴凉通风处。

芝麻油的功效与作用是怎样的呢？

芝麻油，简称麻油，俗称香油，是小磨香油和机制香油的统称，亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，故称香油。那么芝麻油的功效与作用是怎样的呢？

芝麻油的功效与作用

1、润肠通便

芝麻油中大量的油脂，有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口芝麻油，能润肠通便。

2、延缓衰老

芝麻油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能，因此最有益于中老年人延缓衰老。芝麻油中的卵磷脂，还有润肤、祛斑（主要为老年斑）、预防脱发和过早出现白发的功效。

3、保护血管

芝麻油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

4、减轻烟酒毒害

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。

5、保护嗓子

常喝芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。如出现声音嘶哑、声带疲劳，或有慢性喉炎时，喝点麻油有恢复功能的作用，对治疗也有好处。

6、辅助治疗气管炎等

患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显着减轻咳嗽。

7、减轻鱼刺等对食道的损伤

当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。

8、治疗鼻炎

慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。

9、祛斑滋润皮肤

香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

10、顺滑头发

发稍分叉时，首先要让头发吸收充足的养分，可以将发梢轻微弄湿，抹上滋润的芝麻油，再包上热毛巾捂20分钟左右，给头发吃一顿“营养大餐”，然后按照一般的洗发程序将头发清洗干净，这样每周一次，连续几次后毛糙的发梢就会变得柔顺。

芝麻油中含有大量的维生素E，有助于头皮内的血液循环，对头发起滋润作用。芝麻油中还含有亚麻酸，维生素E和其同时存在，能防止亚麻酸被轻易氧化，而亚麻酸可以软化血管，使血液流通更加顺畅，加速头皮吸收营养物质的速度。

注意事项：香油不适合高温烹饪。高温烹饪会破坏香油的营养成分，使芝麻酚等挥发，香味消失。因此，香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及用于风味小吃。

因香油中油脂含量丰富，还是会提供人体热量，所以我们应该把香油当做一种很好的食用油，而不应该把它当饭吃哦！

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