为大家推荐两款不错的黄花菜做法

为大家推荐两款不错的黄花菜做法

生活中有很多人都是喜欢在制作菜肴的时候加入一些黄花菜。黄花菜是一种含有丰富维生素和蛋白质的食物，营养价值是比较高，可以入药，也是可以用来食用，是产妇滋补调理身体的佳品，今天小编也是为大家推荐两款黄花菜的做法。

黄花菜脊骨汤

原料：猪脊骨、黄花菜

制法：

1、黄花菜提前用水泡发，掐去根部，洗净，备用。

2、猪脊骨洗净，放入冷水锅中大火煮开后，继续煮分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。

3、炖锅里放入足量的水，加入焯好猪脊骨、姜片，大火煮开后，转小火，煮30分钟后。

4、放入泡发好的黄花菜，继续小火煮1个小时，调入盐即可。

猪脊骨是可以很好的补充身体所需的一些营养物质，帮助补虚强壮身体，黄花菜也是为身体提供一些优质的蛋白质。所以我们食用这款汤品是可以很好的补虚，孕妇食用了是有通乳的功效。

黑木耳炒黄花菜

原料：黄花菜，黑木耳。

1、将黑木耳清水泡发，泡发好的黑木耳去杂洗净，手撕成片备用。

2、黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，掏洗干净后挤水备用。

3、小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，将蒜茸下锅煸香。

5、将挤过水的黄花菜抖散，入锅煸炒。

6、沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒均匀，撒葱末起锅。

木耳是有很好的清热润肺的功效，也是可以补充身体需要的多种营养物质，尤其是一些矿物质，搭配上黄花菜是可以很好的帮助身体消肿、利尿、解热，也是有很好的补血、止痛的作用。

这两款就是小编为大家推荐的黄花菜的做法了，黄花菜不仅是可以和肉类食物很好的搭配食用，也是可以和其他的蔬菜一起搭配食用，味道都是非常不错，而且营养价值是非常高，大家是可以很好的学习上面的两款食物的做法。

黄花的做法大全

　　黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。下面是我给你整理的黄花的做法大全。

　　一、黄花肉丝的做法

　　材料

　　干黄花菜，猪肉，胡萝卜丝，鸡精，姜，生抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉

　　做法

　　1.黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干。

　　2.猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。

　　3.锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝。

　　4.再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可。

　　小诀窍

　　肉丝要切粗一些才好吃哦。

　　二、黄花玉米烫的做法

　　材料

　　黄花100克、玉米棒1个、木耳几朵、肉片100克、老姜丝、鸡油、鸡精、盐

　　做法

　　1、肉片用盐、豆粉码味。黄花洗净、玉米切成几节、木耳用开水泡软洗净待用。

　　2、锅内掺水烧开，加入鸡油、姜丝、玉米棒、肉片、先煮个几分钟，再加黄花和木耳煮过4分钟即可，黄花要煮熟，不煮熟会中毒的哈。起锅时放盐和鸡精即可。

　　三、黄花瘦肉粥的做法

　　材料

　　主料：粳米100克，瘦猪肉100克，黄花菜50克，

　　调料：姜3克，盐2克

　　做法

　　1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分;

　　2.瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片;

　　3.姜去皮切丝;

　　4.锅内注入约1500毫升冷水;

　　5.放入粳米煮至稍滚;

　　6.放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮;

　　7.待粥稠后加盐调味即可。

　　四、双丸黄花汤的做法

　　材料

　　牛肉丸，鱼丸，黄花菜，食盐，白胡椒

　　做法

　　1.黄花菜先在冷水中浸泡一会儿，然后取出，挤干水份，待用;

　　2.锅中开水烧滚，倒入许事先烧热的熟油;

　　3.接着加入牛肉丸和鱼丸，大火煮至肉丸浮出汤面;

　　4.此时加入黄花菜，适量食盐，以及白胡椒面儿，调好味道;当锅中汤水再次烧滚的时候，就可以出锅了。

干黄花菜的做法有哪些

用料
主料干黄花菜500g
调料食盐适量葱适量姜适量豆瓣酱适量调和油适量
干黄花菜炒肉的做法
1.提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉
干黄花菜炒肉Ma.jpg
2.切好的肉丝
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3.切好的葱姜
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4.热油后先炒肉，再放葱姜翻炒
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5.倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜
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6.这个菜需要加水炖的，水适量，
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7.炒熟后装盘

黄花菜做法

黄花菜的做法：
1、黄花菜小炒肉
黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。
2、黄花菜瘦肉汤
将瘦肉洗净切成薄片，腌制10分钟，把黄花菜里面的花蕊去除，再用清水清洗干净控干水分。锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄花菜焯水3分钟备用。另外起锅倒入足够的清水煮开，放入瘦肉片煮5分钟，再倒入黄花菜再次煮开，加盐、鸡精调味即可。
3、黄花菜蒸鸡
黄花菜焯水，土鸡斩成块，姜切成片，将黄花菜与黑木耳择去蒂，洗净沥干，铺在碗底，再将鸡块放在上面，放入加好水的蒸锅中，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟，然后趁热撒入葱花即可。
4、小炒黄花菜
黄花菜焯水后攥干水分备用，锅中放油，油热后加青椒快速翻炒，待青椒炒软后加入黄花菜，加适量盐和生抽，翻炒即可出锅。

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