胡子鲢鱼的营养功用具体介绍

胡子鲢鱼的营养功用具体介绍

胡子鲢鱼是非常有个性的一种鱼类，它的嘴角确实长出了胡子，在胡子鲢鱼中，富含的营养也比较的全面，可以有效满足人体所缺乏的多种营养元素。那么关于胡子鲢鱼的营养功用具体有哪些呢？很多人可能并不是很了解，接下来小编将为大家解答。

营养价值

胡子鲢中含有很多的微量元素，其中每一百克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克，并含有多种矿物质和微量元素，体弱虚损、营养不良的人群经常食用可以补充营养，增强体质，病后初愈，身体处于恢复状态时，多吃些胡子鲢鱼非常有帮助。除胡子鲢的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，胡子鲢是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。平时要想自己的身体变得更加强壮，那么可以多吃一些胡子鲢鱼。

功效与作用

胡子鲢鱼可以催乳

如果女性朋友在生完小孩后奶水不足的话，选择吃些胡子鲢鱼，可以起到催乳的效果。胡子鲢鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

胡子鲢鱼可以去水肿

胡子鲢鱼的药理作用是非常广泛的，中医认为，胡子鲢味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，如果发现小便不利，出现了水肿的情况，那么可以喝一些胡子鲢鱼汤。

胡子鲢鱼是滋补佳品

注重养生保健的人，在日常生活中多吃一些胡子鲢鱼，可以收获很好的滋补效果。胡子鲢是名贵的营养佳品，这在古代就有所记载，它可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

通过介绍我们得知，胡子鲢鱼的营养却是非常的丰富，保健的效果特别好，在日常生活中，我们可以适当的吃一些胡子鲢鱼来滋补强身，尤其是对于那些体质较为虚弱的人群来说，食用胡子鲢鱼的话，可以让自己的体质得到增强，此外，还具有美容养颜的效果。

"胡子鲢"是什么鱼?

鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。

≮功效≯
鲇鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

≮适用人群≯
适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。

≮适用量≯
每次150～200克。

≮特别提示≯
鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜。鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。鲇鱼也是发物，有痼疾、疮疡者要慎食，最好不吃。

白鲢鱼的营养价值及功效与作用

白鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。中医认为其性温味甘，有温中、益气、健脾、利水和通乳、化湿之功效，常食可润泽肌肤、解郁舒肝、暖胃利肺。

白鲢鱼营养成分（100克）：能量104千卡、蛋白质17.8g、脂肪3.6g、胆固醇99mg、饱和脂肪酸0.8g、多不饱和脂肪酸0.5g、单不饱和脂肪酸1g、钠58mg、镁23mg、磷190mg。

扩展资料

鲢鱼的食用禁忌

1，鲢鱼肉不宜多吃，吃多了容易口渴。

2，鲢鱼可使炎症增强，因此，甲亢病人不宜食用。

3，鲢鱼不宜与甘草同吃，容易引起腹泻。

4，鲢鱼的鱼胆有毒不要食用，在处理鲢鱼的时候要把胆干净处理掉。

人民网-各种鱼类的营养价值和功效

人民网-养生：冬季滋补靓汤 莲藕黑豆煲鲢鱼

人民网-哪些人不能吃鲢鱼、鲢鱼的注意事项

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