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胡子鲢鱼的营养功用具体介绍

绿色饮食在行动 2023-05-21 13:00:05

胡子鲢鱼的营养功用具体介绍

胡子鲢鱼是非常有个性的一种鱼类,它的嘴角确实长出了胡子,在胡子鲢鱼中,富含的营养也比较的全面,可以有效满足人体所缺乏的多种营养元素。那么关于胡子鲢鱼的营养功用具体有哪些呢?很多人可能并不是很了解,接下来小编将为大家解答。

营养价值

胡子鲢中含有很多的微量元素,其中每一百克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克,并含有多种矿物质和微量元素,体弱虚损、营养不良的人群经常食用可以补充营养,增强体质,病后初愈,身体处于恢复状态时,多吃些胡子鲢鱼非常有帮助。除胡子鲢的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,胡子鲢是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。平时要想自己的身体变得更加强壮,那么可以多吃一些胡子鲢鱼。

功效与作用

胡子鲢鱼可以催乳

如果女性朋友在生完小孩后奶水不足的话,选择吃些胡子鲢鱼,可以起到催乳的效果。胡子鲢鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

胡子鲢鱼可以去水肿

胡子鲢鱼的药理作用是非常广泛的,中医认为,胡子鲢味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效,如果发现小便不利,出现了水肿的情况,那么可以喝一些胡子鲢鱼汤。

胡子鲢鱼是滋补佳品

注重养生保健的人,在日常生活中多吃一些胡子鲢鱼,可以收获很好的滋补效果。胡子鲢是名贵的营养佳品,这在古代就有所记载,它可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

通过介绍我们得知,胡子鲢鱼的营养却是非常的丰富,保健的效果特别好,在日常生活中,我们可以适当的吃一些胡子鲢鱼来滋补强身,尤其是对于那些体质较为虚弱的人群来说,食用胡子鲢鱼的话,可以让自己的体质得到增强,此外,还具有美容养颜的效果。

"胡子鲢"是什么鱼?

鲇鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。

≮功效≯
鲇鱼含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

≮适用人群≯
适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。

≮适用量≯
每次150~200克。

≮特别提示≯
鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜。鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食,或与中药荆芥同食,有可能对健康不利。鲇鱼也是发物,有痼疾、疮疡者要慎食,最好不吃。

白鲢鱼的营养价值及功效与作用

白鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。中医认为其性温味甘,有温中、益气、健脾、利水和通乳、化湿之功效,常食可润泽肌肤、解郁舒肝、暖胃利肺。

白鲢鱼营养成分(100克):能量104千卡、蛋白质17.8g、脂肪3.6g、胆固醇99mg、饱和脂肪酸0.8g、多不饱和脂肪酸0.5g、单不饱和脂肪酸1g、钠58mg、镁23mg、磷190mg。



扩展资料

鲢鱼的食用禁忌

1,鲢鱼肉不宜多吃,吃多了容易口渴。

2,鲢鱼可使炎症增强,因此,甲亢病人不宜食用。

3,鲢鱼不宜与甘草同吃,容易引起腹泻。

4,鲢鱼的鱼胆有毒不要食用,在处理鲢鱼的时候要把胆干净处理掉。

人民网-各种鱼类的营养价值和功效

人民网-养生:冬季滋补靓汤 莲藕黑豆煲鲢鱼

人民网-哪些人不能吃鲢鱼、鲢鱼的注意事项

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