有关蛤蜊的治病食疗方搜罗

有关蛤蜊的治病食疗方搜罗

蛤蜊是很多人都比较喜欢吃的一种海鲜，这种食材非常具有营养，蛤蜊可以做成很多的美味菜肴，而且还可以做成一些食疗方，能够用于改善一些病症，并能够取得很好的疗效，下面小编将为大家详细搜罗有关蛤蜊的治病食疗方，希望能对各位提供帮助。

1、治心烦口渴、干咳、手足心发热：准备二两蛤蜊肉，三十克百合，三十克玉竹，三十克淮山，把全部食材同煮汤食用，可以用于改善心烦口渴、干咳、手足心发热的病症。

2、治身体虚弱、畏寒怕冷：准备半斤蛤蜊肉，十克川芎，一百五十克红萝卜，半斤土豆。将川芎水煎去药渣，再放入红萝卜、土豆、蛤蜊肉同煮汤，用上等鱼露、香葱、味精调味食用，本方对于身体虚弱、畏寒怕冷的病症很有疗效。

3、治鼻咽癌口干舌燥：准备半斤蛤蜊洗净后加盐稍腌去沙。在锅内将豆油烧热，放入姜丝、酱油适量，盖锅盖，用中火煮熟。放蛤蜊和一百克黑豆，蒜及味精适量，再盖上锅盖。煮熟后，放入青葱末适量，即可盛出食用。服用本方不仅能够用于鼻咽癌口干舌燥的病症，还可以有清热解毒、滋阴补肾。

4、治糖尿病、黄疸水肿、瘿瘤、妇女崩漏：选用适量的蛤蜊肉，煮熟经常食用，可以用于治疗糖尿病、黄疸水肿、瘿瘤、妇女崩漏的病症。

5、选用适量的蛤蜊肉，韭菜（韭黄更佳），炒熟食用，本方能够滋阴润肺，对于肺结核潮热，阴虚盗肝，颧红的病症患者非常有益，能够起到辅助治疗效果。

6、准备二两蛤蜊肉，百合、玉竹、淮山药各三十克，将这些食材同煮汤食用，能够用于治疗口干，干咳，心烦，手足心发热等症，具有良好的治疗效果。

如何做哈蜊汤才有营养

鲫鱼蛤蜊汤原材料 蛤蜊干60克、白鲫鱼一条（约300克）、黄豆50克、花生仁50克、生姜3片，味料及植物油适量。 蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”， 蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养全面，它含有蛋白质、脂肪等多种成分，是一种低热能、高蛋白的理想食品。鲫鱼肉含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，同时鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效。配上蛋白质含量超高的黄豆，可谓鲫鱼蛤蜊汤营养丰富，同时具有补脾、和胃功效，老少皆宜。
烹饪方法
1、先将活白鲫鱼去鳞及内脏，洗净血污，用干净布抹干鱼身，于锅内加热植物油，将鲫鱼煎至两面呈黄色，下少许食盐，鱼香溢出后起锅备用。 鲫鱼蛤蜊汤 2、蛤蜊干用温水浸泡至软，洗净备用。黄豆、花生仁去除霉粒，用清水洗净。 3、材料准备妥当后，一同放瓦锅内，加适量清水，先用武火，煮沸后改用文火，煲煮两小时，待温后调味饮用。
美食与健康
　　鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，同时鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效。鲫鱼汤有很好的滋补食疗作用，产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。 鲫鱼蛤蜊汤 蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。蛤蜊味道鲜美，营养全面，含有蛋白质、脂肪等多种成分，是一种低热能、高蛋白的理想食品，吃起来既鲜嫩又不肥腻。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用，常食之有降低体内胆固醇的作用。 鲫鱼蛤蜊汤营养丰富，同时具有补脾、和胃功效，老少皆宜。

蛤蜊肉有哪些功效和作用

蛤蟆肉有清肝明目的功效与利水消肿的作用。

其中富含蛋白质、氨基酸等营养物质，适当食用可提高机体免疫力，提高抗病能力，同时也具有利水消肿，预防心脑血管疾病的作用。

适当食用蛤肉不仅营养丰富，而且清热解毒，并具有强心剂的功效，可增强人体的免疫功能。

对于嗓子肿痛、中暑吐血、腹痛神昏等症有辅助治疗作用。

花蛤的营养价值及功效禁忌

营养健康 | 蛤蜊的食用禁忌
蛤蜊的营养价值是非常高，但是在食用蛤蜊时，也是要注意蛤蜊的食用禁忌哦。值得大家注意的是未熟透的蛤蜊以及一些贝壳类食品不要吃，以免传染上肝炎等疾病。蛤蜊为发物，因此有皮肤性疾病者要慎食；蛤蜊性寒，所以脾胃虚寒者不宜多吃。切记蛤蜊不要与田螺、橙子、芹菜同吃。1、蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低热能食物，蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。

2、蛤蜊味咸寒，具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用。医书中有关蛤蜊的记载：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在，除这种传统食用方法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。相关动物实验也证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤均有抑制作用和缓解作用。

3、现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可有效的治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜食用，具有治疗阴虚所致的干咳、口渴、心烦、手足心热等症。经常食蛤蜊对黄疽、甲状腺肿大、小便不畅、腹胀等症也有一定的食疗功效。

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