过量吃菠菜对健康有危害

过量吃菠菜对健康有危害

菠菜是我们都吃过的一种蔬菜，而且由于菠菜中的铁元素含量是非常丰富的，所以不少人都会经常吃菠菜来补血，再加上菠菜经过烹饪之后的味道也而是不错的，所以不少人都爱吃菠菜，但是吃菠菜也要小心适量才行，否则影响健康，一起看看吃菠菜过量的危害。

引起肠胃不适

吃菠菜本身是有好处的，但是由于菠菜性寒凉，是一种性寒味甘的绿叶蔬菜，有通便润燥，促进排便的作用，但是由于其性寒凉，过多食用，肠胃受凉，对肠胃不好，脾胃虚弱者来说，易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状，如果我们随意去吃菠菜，那么反而会导致健康受影响，所以吃菠菜必须要适量。

消化不良

菠菜是一种高纤维蔬菜，富含膳食纤维，适量食用，可以促进机体肠胃蠕动，通常排便，对于便秘的朋友们来说，吃菠菜效果会更好，但是如果大量食用，也很容易引起身体消化不良，因为粗纤维在人体内是很难消化的，一次性吃太多的菠菜，会加重肠胃负担，出现消化不良等症状，所以说吃菠菜必须要控制好量。

易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，菠菜也是这种多碱性蔬菜中的一种，且菠菜中含有草酸，如果炒前不焯烫，其含量还是很高的，易与机体流动的钙质结合形成草酸钙沉淀，这样对我们健康影响是很大的，特别是对于已患有结石的病人，日常吃大量菠菜可使结石增多，且不易排出体外;而普通人多吃也会加重患结石的风险，所以说我们吃菠菜一定要控制好量才行了。

常吃些菠菜对健康是有好处的，但是吃的时候也会有一定的问题，特别是吃菠菜量太大了，那么自然容易导致健康受到影响，不能因为菠菜好吃就随意去吃，还是要适量的去吃才行，上面介绍的情况都是吃菠菜容易出现的副作用，我们不能多吃。

长期吃菠菜的危害是什么？

长期吃菠菜没有危害，但要注意不能和以上食物同食：

菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。

菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。

菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

食用菠菜的注意事项：

挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。

选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。

现在的菠菜几乎全年有售，通常，春季的菠菜比较短嫩，适合凉拌；而秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃，或者做汤。

特别提醒：因为草酸易溶于水，因此无论是哪一种吃法，在食用菠菜前，最好都先将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。

以上内容参考：人民网-春季吃菠菜好处多 注意5禁忌

菠菜吃多了有什么害处？

影响智力。

菠菜含有丰富的醋浆草酸，这种酸能够生产钙草酸盐和锌草酸盐，这两种盐是人体很难吸收的，因此会很容易就被人体排出。在儿童发育的阶段，需要大量的钙和锌，一旦缺少这两种元素，就会不利于骨头和牙齿的发育，同时也会损害宝宝的智力发育。

食用菠菜的注意事项：

1、挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。

2、选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。

3、现在的菠菜几乎全年有售，通常，春季的菠菜比较短嫩，适合凉拌；而秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃，或者做汤。

以上内容参考：

人民网-春季吃菠菜好处多 注意5禁忌

人民网-菠菜影响智力 19种平民食物吃错会致命【7】

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