吃基围虾的搭配禁忌有哪些

吃基围虾的搭配禁忌有哪些

基围虾吃起来肉质鲜美，所以在平时我们很多人都会爱吃些基围虾，这样对我们人体健康也是有好处的，我们完全可以通过吃基围虾来促进健康，特别是可以增强身体素质，但是吃基围虾也要注意方式和方法，一起看看吃基围虾要小心哪些情况。

吃基围虾不能同时服用大量维生素C

在吃基围虾的时候，首先我们要避免和维生素C食物搭配在一起吃，这是因为基围虾等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，是我们可以放心吃的，但是在这时候如果同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命，是会对我们人体健康带来巨大威胁和危害的，是需要尽量避免的一个搭配吃法。

基围虾不要和水果混着吃

在吃基围虾的时候我们还要小心了，因为基围虾含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，这些营养物质对我们人体健康来说是有好处的，但是如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，这时候对于肠胃的负担来说极大，同时这样还容易导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状的产生，自然会对我们健康造成影响，是需要避免的一种搭配吃法。

吃基围虾对我们健康有很大帮助，是非常健康的水产品，但是吃基围虾的时候也会存在一定的注意事项，特别是要小心基围虾的搭配禁忌，如果选择了错误的基围虾吃法，那么反而会导致健康受到影响，所以吃基围虾必须要注意方式和方法。

大虾不能和什么食物一起吃

不能和虾一起吃的食物有：

果汁：果汁含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷，从而引起中毒。

金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢，对身体健康有一定的损害作用。

猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

扩展资料：

虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

人民网—吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度

虾不能和什么一起吃，盘点5种不能吃和虾同食的食物

虾是很多人喜欢的一种食物，营养丰富，口味十分鲜美，烹饪起来也很好吃。但是吃虾也是后很多禁忌的，按照食物相生相克的这一说法来讲，虾不能和什么一起吃呢?南瓜、维生素C、黄豆、红枣、西红柿都是不可以和虾一起食用的。

一、不能和虾一起吃的5种食物 1、南瓜

虾是不可以和南瓜同食的，这两种食物是非常相克的，一起吃之后会引起腹泻和腹胀，以及痢疾等病症的。还会让我们的肚子十分的不适，甚至是肚子痛的感觉。吃的多了之后，一定要去看医生，要是吃的少的话，可以用黑豆和甘草解毒。

2、维生素C

很多人不知道虾不能和什么一起吃，虾是不可以和维生素C一起吃的，虾含有大量浓度较高的五价砷化合物。这种物质本身是无毒的，对人体也是很好的，但是若是服用维生素C之后，就会产生化学反应，转变成有毒的三价砷，也就是砒霜，是对人体十分有害的，所以除了VC之外，还有很高VC的水果也尽量不要和虾同食。

3、荷兰豆

虾和荷兰豆一起同食之后会引起消化不良的现象，如果一次性吃多了之后，甚至还会引起较严重的中毒现象。这两者食物本身是多我们的身体极好、极具营养的，但是若是在一起吃的话，就会引起两种营养物质的冲突，而产生中毒现象，最好是隔上4～5个小时之后分开吃。

4、红枣

虾和红枣一起食用之后，也是会引起中毒现象的。千万不要将两者一起烹饪食用，最好是分开食用，两者的进食时间最好相隔5个小时以上。还有苦瓜、黄豆、菜花之类的食物，也是尽量不要和虾一起食用，都是会引起身体不适，严重的话甚至会导致中毒。

5、西红柿

虾是绝对不能和西红柿一起吃的，两种食物在人体中分解之后，会产生类似于砒霜的剧毒物质，症状较轻的人也会有腹痛，以及恶心和想要呕吐的情况。一旦同吃番茄和虾之后，身体有不适现象的话，就要立即去医院就医。

二、吃虾的禁忌 1、支气管哮喘者忌食

虾是属于发性食物的，还会有些刺激刺激喉和气管痉挛，所以有支气管哮喘患者，以及那些反复发作的过敏性皮炎患者，过敏性腹泻的人，平时都是不要吃虾的。吃虾之后，还会让身体出现不适现象，还有病情加重的危害。

2、痛风患者患忌食

虾属于海鲜，是一种高蛋白的食物，而且含有鲜嘌呤过高。痛风患者会有痛风症，是不太适宜吃海鲜的，一旦使用虾之后，它就会在关节内沉积尿酸结晶物，这样的话，就会加重痛风的病情。还有那些甲状腺机能亢进者，也是要少吃虾的。

3、忌食变质/死虾

虾的体内有很丰富的组胺酸，这是一种十分有营养的物质，但是在虾死亡之后，这种营养物质就会被细菌分解成组胺物质，这是对人体十分的有害的。再说了，虾的肠胃中有很多致病菌和有毒物质，新鲜的时候还能控制，但是变质的虾就对人体十分有害了。

结语： 通过上文的介绍，相信大家已经知道虾不能和哪些东西一起吃了。虾是一种很有营养的食物，一定要健康食用，才会对我们的身体有好处。

基围虾能和丝瓜一起吃吗 基围虾禁忌和什么一起吃

1 基围虾能和丝瓜一起吃吗可以。

基围虾的主要成分是蛋白质、脂肪、维生素以及镁、磷、钙、钾等微量元素，而丝瓜含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C、皂甙、木糖胶等物质，两种食物在成分上并不冲突，是可以一起吃的，而且基围虾中维生素相比于蛋白质来说要低，吃些丝瓜有利于人体微量元素的补充。

2 怎样做基围虾好吃又简单建议直接清水煮，不仅味道鲜美，做法也简单，做法如下：

1.准备基围虾250克、姜少量、料酒适量，将基围虾清洗干净后去掉虾线、虾头。

2.往锅中倒适量水，加几片生姜，等水沸腾加点料酒，然后下基围虾煮熟。

3.大约煮5分钟左右，基围虾煮熟后即可食用。

3 基围虾禁忌和什么一起吃

温热食物

基围虾和螃蟹等寒凉的海鲜不同，基围虾是食性偏温的食物，而且其所含的温性有一定的补肾壮阳作用，如果基围虾和辣椒、韭菜、榴莲、羊肉等食性偏温热的食物一起吃的话，很可能会引起人体上火不适。

高蛋白食物

每百克基围虾的可食用部分蛋白质约有18.2克，如果在进食基围虾时又吃牛奶、鸡蛋、鱼、等蛋白质丰富的食物，不仅脾胃不消化容易腹胀、腹痛，还可能造成营养浪费，蛋白质吸收不全。

4 基围虾哪些人不能吃

过敏人群

基围虾本身就是蛋白质丰富的食物，且基围虾又是海鲜的一种，如果对海鲜过敏、蛋白质过敏的人群食用了基围虾的话，很可能会有腹泻、皮肤发红、瘙痒、胸闷等过敏表现。

皮肤病患者

基围虾属于海鲜类食物，在发物的范围内，如果皮肤病患者食用了基围虾的话，基围虾中的组织胺可导致机体出现过敏反应，使得原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

虾不能和什么食物一起吃 9种食物不宜与虾搭配

虾是一种常见的水产食品，喜欢吃虾的人有许多，可以说虾是我国消耗最大的水产食品之一，虾里面有丰富的营养，能够满足人体需求，那么请问虾不能和什么一起吃呢?虾的功效与作用有哪些呢?虾的食用方法有哪些呢?下面小编为大家讲解。
虾不能和什么食物一起吃
1、菠菜加虾皮：菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
2、虾蟹类忌维生素:虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，假如与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫下降。
3、糖：忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。
4、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死，不宜与猪肉同食损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。
严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死
5、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
6、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
7、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。
8、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气;忌与荞麦同食，同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
虾的功效与作用
1、增强人体免疫力
增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症”
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾的营养价值
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾的食用方法
1、教你如何快速的去虾线：虾买回来后，先清洗一下;将虾的长须，以及多余的部分剪去;在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠;处理好的虾再清洗一下待用。
烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美
2、烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。
3、海虾属于寒凉阴性类食品，使用时最好与姜、醋等佐料共同食用，即能杀菌，又可以防止身体不适。
结语：通过以上的介绍，大家对虾的相关知识是否有了更多的了解了了呢?虾具有增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化等功效所以适当的吃虾对身体是有好处的，以上小编还介绍了吃虾的禁忌大家可要牢记哦。

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