吃卷心菜补充叶酸,孕妇健康的首选(怀孕早期吃什么补充叶酸好)

吃卷心菜补充叶酸,孕妇健康的首选

叶酸是人体健康重要的元素之一，其实不仅备孕期间需要补充叶酸，平常人对于叶酸的需求也是有的。平常人补充叶酸可以从食补中摄取，卷心菜中叶酸的含量很丰富，是补充叶酸的首选。下面小编就为大家讲解一下关于食用卷心菜补充叶酸的知识。

卷心菜的营养价值

卷心菜是一道家常蔬菜，可称为圆白菜或包菜等。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。虽看似普通，但实际上卷芯菜的营养价值很高。卷心菜中的叶酸含量很丰富，经常食用卷心菜可以帮助身体预防一些疾病的出现，还能治疗身体出现的一些疾病问题，是补充叶酸的好食物。

卷心菜的营养价值

1、卷心菜含有丰富的叶酸，而叶酸对胎儿畸形和巨幼细胞贫血有很好的预防作用，因此，孕妇及贫血患者应多吃些卷心菜。卷心菜的食用方法很多，不过为了防止叶酸的流失，卷心菜的烹饪的时候不要烧的太久了，而且吃新鲜的卷心菜可以更好的补充叶酸，凉拌卷心菜也是不错的选择。

2、卷心菜的营养价值与大白菜旗鼓相当，但卷心菜中维生素C的含量比大白菜还要高出一倍左右。此外，卷心菜还富含钾，而圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等。卷心菜中的维生素也很丰富，可以补充身体中必要的营养元素，孕妇吃一些不仅能补充叶酸，还能摄取其他营养。

看了上文的介绍，大家知道卷心菜中的叶酸非常丰富了吧。卷心菜不仅含有丰富的叶酸，还含有其他丰富的营养元素，适合很多的人群食用，大家平时想要补充叶酸不妨吃一些卷心菜。希望上述的知识能够给大家带来相应的帮助。

怀孕早期吃什么补充叶酸好

怀孕早期吃什么补充叶酸好

　　怀孕早期吃什么补充叶酸好？叶酸的重要作用是使红血球和白血球，并增强身体的抵抗力，而且叶酸已被证实与胎儿的神经管畸形有着密切的关系。所以怀孕初期地孕妈妈们非常的注重叶酸的摄入，那么你们了解怀孕早期吃什么补充叶酸好吗？

　　怀孕早期吃什么补充叶酸好？1　　 刚怀孕吃什么叶酸好

　　1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。

　　3、动物禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

　　 如何补充叶酸

　　 1、孕前3个月开始补充叶酸

　　建议从准备怀孕前3个月就要开始补充叶酸，直到怀孕后3个月。提前补充叶酸能起到预防孕妇贫血的作用，同时也能减少孕晚期患先兆子痫的发生。另外，服用叶酸能降低宝宝发生先天性疾病的概率。

　　 2、每天补充叶酸400微克

　　专家建议，备孕的女性每天补充400微克的叶酸。除了从食物中摄取叶酸外，每天服用一些叶酸补充剂也很有必要。值得注意的是，每天叶酸的摄取量不能超过1000微克。

　　叶酸是为了孕妇和孩子的身体健康，以免孩子在怀孕的时候出现畸形的现象。大多数的孕妇在孕期都会吃些叶酸。了解一下刚怀孕吃什么叶酸好，在日常的`生活中就能够吃到很多的叶酸。这样就不用专门的补充叶酸的药物，药物对人的身体是没有好处的。

　　怀孕早期吃什么补充叶酸好？2　　 叶酸有哪些食物？

　　虽然叶酸可以在人体肠道内合成，但合成量很小。人们每天拍到的叶酸图片主要来自绿色蔬菜、粮食作物和动物食品：格鲁、菠菜、西红柿、胡萝卜、蔬菜、龙须菜、花椰菜、油菜、卷心菜、扁豆、豆荚、蘑菇等蔬菜。豆类、豆制品人、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等食物。大麦米糠、小麦胚芽、糙米等粮食。橙、草毒、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏子、杨梅、海棠、酸枣、山植、石榴、葡萄、琳猴桃、草葛、梨、胡桃等新鲜

　　水果。动物肝、肾、禽蛋、猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等动物性食品。

　　 怀孕早期补充叶酸的注意事项

　　1、如果孕妇的叶酸水平过高或过低，会影响胎儿神经系统的发育。所以孕妇在叶酸补充营养时需要听从医生的建议。

　　2、蔬菜煮得太久会损坏叶酸。因为叶酸是水溶性的，对光、热和空气非常敏感，特别是叶酸的蔬菜会随着储藏和烹调时间的延长而不断流失。因此，蔬菜必须采用新鲜材料，尽量简化烹调方法，减少烹调时间

　　3、酒精是叶酸的敌人。它将减少叶酸的吸收，增加叶酸的消费。

　　4、尽量避免同时拍照。

　　 叶酸的补充量

　　叶酸是一种水溶性维生素，一般超过成人最低需求量（50μg/天）20倍，不会导致中毒后，任何超过血清、组织和牛肚结合的量都会从尿液中排出。

　　 服用高剂量的叶酸可产生如下毒性：

　　1、干扰抗惊厥药作用诱发惊厥

　　2、口服350mg叶酸可能影响锌的吸收，导致锌缺乏和胎儿生长迟缓出生体重儿增加了。

　　3、以掩盖维生素BiP缺乏的早期表现，导致神经系统损害。

　　 解决： 减少剂量或停服一周后，症状会自动消失。

　　 点评： 上面列出的食物在叶酸很丰富。女性怀孕后可以多吃叶酸丰富的食物。需要注意的是，在烹调这些食物时，如果温度和烹调方法不正确，叶酸的食材也会被破坏，无法达到补充叶酸的效果。

孕妇补充叶酸的食谱，孕妇补充叶酸的食谱和吃法

孕妇补充叶酸的食谱

一、鸡蛋豆腐小白菜

原料：豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。

制作方法：1、将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。

2、小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。

3、水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可。（鸡汤应除去浮油）。

二、菠菜鸡煲

原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。

制作方法：1、把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。

2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。

4、菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。

三、猪肉芦笋卷

原料：猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法：1、用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。

2、芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段。

3、用腌好的猪肉包住芦笋段。

4、把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。

四、牛肉卷心菜

原料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

制作方法：1、用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。

2、在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

3、把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。

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