维生素E存在于植物油中,是天然抗老素

维生素E存在于植物油中,是天然抗老素

维生素E是维生素的一种，平时生活中我们也会经常接触到维生素E。它是人体健康的重要组成部分，平时每天吃一些含有维生素E的食物很有必要。那么哪些食物富含维生素E呢？下面小编就为大家推荐一些含有维生素E的食物。

什么是维生素E

维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。成年人营养补充维生素每日参考用量：维生素a为1.5mg；维生素E为30mg。维生素E俗称抗老素。如果人体缺乏维生素E的话，就会有很多的色素沉淀，会导致脸部出现斑点，面色也会变得黑暗，使得皮肤变得很差。

富含维生素E的食物

1、天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中。在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油都有维生素E的存在。此外，花生油里面也有丰富的维生素E，平时可以吃一些花生油。菜籽油的营养价值也很高，也含有维生素E。

2、另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些其实在我们的日常饮食中，很多事物都符合维生素E。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg /100g左右。鱼油里面的维生素E也是很多的，平时可以通过食用鱼油来补充维生素E，而且鱼油对于视力的帮助也是很大的。

上述就是关于维生素E的知识，我们可以看出，维生素E的作用很多，对于健康的帮助也是很大的，因此每天吃一些含有维生素E的食物很重要。上述小编也为大家推荐了一些富含维生素E的食物，大家平时不妨食用一些。

美白「营养素」 维C美白维E抗老

【导读】「一白遮百丑」爱美的姐妹们都渴望拥有白皙清透的肌肤，生活中的各种因素却会导致皮肤黑色素沉淀，引发肤色变黑、雀斑等问题。如何可以从内到外全面？你可以多点补充有助的「营养素」。

【维生素C】

维生素C能中断黑色素生成的过程，并阻止皮肤进一步氧化。而且，维c还能降低血清铜氧化酶含量，影响络氨酸酶的活性，从而干扰黑色素的生物合成，减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白，使肌肤更有光泽，焕发肌肤光彩。

肌肤真皮层中含有大量的胶原质，它赋予皮肤力量，并维持皮肤的结构。而维生素C就可发挥其抗氧化和抗老化的作用，使胶原质保持灵活性，并加强胶原蛋白的增生，起到防皱去皱的效果。

如何补充维生素

1、第一层：鲜枣、狝猴桃、柚子等。

在以上这类食物中，每100克中就有超过100毫克的维生素C在里面。而且，值得注意的是，狝猴桃是维生素C之王。

2、第二层：青椒、番茄、草莓、黄瓜、柑橘和菜花等。

这些食物，每100克里面就有超过50毫克的维生素C，是补充维生素C非常有用的食物。

3、第三层：小白菜、菠菜、苋菜、弯头、萝卜等。

4、西兰花

维生素C含量最多的蔬菜是西兰花，其含量是西红柿维生素C含量的6倍以上。为了保持西兰花当中的维生素 C含量，在烹调的时候要注意不要用翻炒的方式，最好用凉拌或者涮锅的方式来煮食。

5、维生素C是水溶性维生素，每个3到4小时就要重复补充来维持体内的维生素C含量。另外，在早午餐之后补充维生素C，其效果也会更好。

6、维生素C不宜长期过量第服用，建议每天摄取100毫克即可起到增强抵抗力和保养皮肤的作用。

补充维生素C的小贴士：

1、蔬菜晒太久、切开太久、加热太久都流失。

许多蔬菜、水果一旦切开或切碎暴露在空气中，维生素C就被氧化破坏。就算不切开，让太阳直照、浸水等，也会让果蔬的维生素C大幅度减少。在烹制中，加热时间越长，维生素C的损失就越严重。

2、香烟“吸”走维生素C。

烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C，每抽一根烟就会消耗体内25毫克的维生素C。如果是被动吸烟，维生素C的损耗量更大。所以有抽烟习惯或是二手烟被动吸入者平时应多吃西红柿等维生素C含量丰富的食物。

【铁】

铁可是血液中维生素中的“搬运工”，帮你把维生素C搬到全身各个角落，起到间接阻断黑色素的作用，而且铁还辅助造血机能，帮助肌肤实现白里透红的“桃”面肤色，使皮肤充盈，避免的早期出现。

易氧化的蔬果，就是切开后遇到空气很容易变色的蔬果，通常，这类食物含有高成分的铁质。

如何补充铁质？

动物肝脏

肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。

鸡蛋黄

在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高。

血豆腐

煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克， 相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古代开始，就一直是补血佳品。

黑木耳

每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

小贴士：喝茶阻止铁吸收

铁和蛋白质组成血红素、血红素是红细胞的主要成份。血液细胞中99%是血红细胞。铁还参与细胞色素合成。缺铁导致贫血、发育不良、影响消化系统功能、降低人体免疫力。

浓茶会让人体内的铁流失，这是因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸阻碍铁的吸收。

【维生素E】

不要小看小小一粒的芝麻，它可是维生素E的“仓库”。维生素E为抗氧化剂，可以帮助消除体内的自由基，防治皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。

维生素E能抑制黑色素在皮肤上的沉积，加速黑色素从表皮或经血液循环排出体外。若机体缺乏维生素E，体内不饱和脂肪发生交联反应，形成"脂褐素"的色素沉着，还会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。

富含维生素E的还有卷心菜、菜花、芝麻油、葵花籽、葵花籽油、花生等。

如何补充维生素E？

多吃谷物坚果类食物

天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E，特别是种子的胚芽中。

玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。

多吃肉蛋奶

肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有维E。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg /100g左右， 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。

小贴士：过度运动消耗维生素E

运动过程中，人体需要更多的能量，氧的摄取量和消耗量均增加，进而导致体内自由基成比例增多，最多时可达到平时的4倍。身体不得不消耗大量的抗氧化物质维生素E来修复多出来的自由基。

在大强度运动后服用适量的维生素E补充剂。另外，维生素E还有减轻肌肉酸痛、预防器官老化、防治慢性病的作用。

【谷胱素】

谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂，它能使体内自由基的产生与消除维持平衡水平，从而延缓衰老，预防疾病。同时，它也能抑制黑色素的生成，减淡皮肤因日晒形成的小斑点，肌肤。

若能从膳食中增加谷胱甘肽供给量，以减低过氧化物及静电物质的吸收量，将使体内自由基的产生与清除，维持正常平衡；即使处于不平衡，也可以减少因此所造成的危害。

如何谷胱素？

1、洋葱

洋葱含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而洋葱含有的斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。

谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而洋葱富含的斛皮黄酮同样是一种强抗氧化剂，能够抑制自由基所造成的老化，而且可抗UV，达到美白效果。

2、番茄

沙拉中的番茄性微寒、味甘酸，其含有的谷胱素，能抑制酪氨酸的活性，使沉淀的色素减退或消失。同时，番茄还富含维生素P，是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，具有漂白、去斑、防色素沉淀等效果。

维生素E能抗氧化延缓衰老

维生素E能抗氧化延缓衰老

　　维生素E能抗氧化延缓衰老，生活中，有些女性为了保持年轻，除了选择适合自己的护肤品之外，还会吃一些维生素E。我们都知道维生素E具有抗氧化和缓解衰老的效用，下面是关于维生素E能抗氧化延缓衰老的内容，希望对大家有帮助！

　　维生素E能抗氧化延缓衰老1　　 一、维生素E真的能抗衰老吗？

　　维生素E（Vitamin E）又名生育酚，是一类脂溶性维生素，是一种抗氧化剂。维生素E确实有抗衰老作用。

　　自由基是导致皮肤变差主要的原因，在我们生活中，紫外线照射、大气污染、压力大等，都可能让健康细胞产生自由基，而维生素E能够帮助清除自由基，这时，自由基引发的连锁反应就能被阻断，从而使生物膜、细胞骨架等免受自由基的攻击。

　　因此，维生素E具有抗氧化、延缓衰老的作用，这类物质也被添加在很多抗皱、抗衰老的护肤品中。

　　同时，维生素E还有修护皮肤疾病的功效。维生素E能促进胶原蛋白再生，也能促进营养成分的输送以及体内代谢垃圾的排泄，这有利于色斑的修复和祛除，而局部应用维生素E乳膏则对皱裂、瘙痒等症状有缓解作用。

　　维生素E的功效多多，可不仅仅只有抗衰老和修护皮肤疾病。

　　 二、补充维生素E，还能有这些功效

　　 1、防男性不育

　　维生素E又名生育酚，因为它的代谢产物为生育酚，其能够有效促进性激素分泌，使男子的精子数量更多且更有活力，有利于生育。

　　 2、维持免疫功能

　　自身免疫反应可产生数量庞大的炎症细胞因子，而维生素E作为一种抗氧化剂，可以减少炎症因子对正常细胞的破坏，维持我们身体的免疫功能。

　　 3、预防动脉粥样硬化疾病

　　维生素E能改善脂质代谢，还可能阻碍动脉内皮细胞“泡沫化”和平衡内皮细胞胆固醇代谢，因此，能够预防动脉粥样硬化疾病。

　　 4、改善非酒精性脂肪肝

　　维生素能缓解脂质氧化引起的肝组织损害，并能使肝脏的解毒能力增强，可以使非酒精性脂肪肝患者血清转氨酶恢复正常并显著改善肝脂肪变性和炎症损伤。

　　 5、治疗地中海贫血

　　地中海贫血会产生自由基，维生素E可防止红细胞膜上不饱和脂肪酸被氧化。

　　虽然维生素E益处多多，但是过量摄入的话，危害也不小。

　　 三、维生素E摄入越多越好吗？

　　美国科罗拉多大学癌症研究中心的癌病专家拜尔斯及其团队发现，在每天摄入过多维他命补充剂的情况下，患癌风险会增加56%。所以，过量补充维生素E易患癌并不是谣言。

　　不仅如此，对于冠心病、高血压患者来说，如服用维生素E过多，可能会导致血压升高、冠心病病情加重等；血栓性静脉炎患者服维生素E会加重病情。

　　同时，服用过量维生素E还可影响维生素A等其它维生素的吸收，从而导致一些因缺少维生素A等导致的疾病。

　　那么我们应该摄入多少维生素E呢？如何才能正确摄入？

　　根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，我国成年人一天最多可摄入维生素E每天700毫克%u3B1-TE。

　　维生素E含量丰富的食物包括：植物油、麦胚、坚果、种子类、豆类及其它谷类。而这些都是我们常见的食物，所以，在正常饮食的情况下普通人是不缺维生素E的。

　　如果需要对维生素E进行补充的话，建议多吃杏仁，它富含维生素，是补充维生素E的最佳来源之一。

　　抗衰老、防不育、维护免疫力……维生素E的益处不少。但是，营养的关键在于全面、均衡、适量，过量补充维生素E的话也会损害健康。所以，小九还是建议大家要建立丰富、多样化的健康饮食习惯，让身体吸收均衡的营养。

　　维生素E能抗氧化延缓衰老2　　一般人谈到维他命E，就是维他命E，从来没有人还会去想「维他命E有什么不同？」有时候，看到「维他命E，也称为生育酚」这种说法或写法时，大概也没什么反应吧！顶多认为那是维他命E「文诌诌、耍科学」的学术界称呼吧！其实，事情不非这么简单。

　　化妆品、食品，甚至是医疗保健品，都有使用维他命E，但所用的维他命E，结构并不相同，抗氧化价值，也非常不一样。生育酚（Tocopherol），才是常说的有抗氧化与抗老化作用的维他命E本尊。它具有多种结构，α型（分子量430.7）、β型（分子量416.7）、γ型（分子量368.3）。在植物中大量含有，例如大豆、坚果类、绿色蔬菜和蔬菜油等。

　　不同植物里，所含的生育酚，其α型、β型与γ型，比例不太相同。但基本上，三种结构，都拥有出色的抗氧化生理活性。这是大自然界赏赐给我们的恩典好物，也就是说，取源自天然的维他命E，都属于有生理活性的生育酚。

　　 功效作用

　　生育酚最初于1922年被发现，被命名为“抗不育维生素”(即维生素E)。研究证明，维生素E在抗氧化、抗衰老、抗癌变等过程中发挥了重要作用。然而，当今的市场上，维他命E已分流为合成与天然两种。差别在于天然的是全右旋（D-Tocopherol），而合成的无法分开左右旋（DL-Tocopherol）。人体只能利用右旋维他命E，不能充分利用合成的维他命E。那为何要制造这种「对人体无法利用、没有价值的合成维他命E」呢？简要的说，维他命E并非全都被拿来吃下肚的，还有更多是应用在化妆品与其他工业上。

　　用途上，则倾向延缓物质氧化败坏，例如植物油、卵磷脂与一些高营养价值的油溶性成分等，因为本身容易接触空气、温度、光或热而氧化变质，所以，常需要加入比较小分子的抗氧化剂来维护延长新鲜度。大量的'植物油，存放时，多数也会添加入适量的抗氧化剂，来延缓油脂氧化败坏。而价格实惠的合成维他命E，因此中选。

　　具体的说，合成的维他命E以及其衍生物维他命E醋酸酯的作用，是在保持产品本身不氧化败化，是不具生理活性价值的。具生理活性的D-Tocopherol，才能保护细胞膜免受自由基攻击。不具生理活性的合成维他命E以及维他命E醋酸酯，是没有抗氧化抗老化价值的。

　　 美容效果

　　 1、维生素E与护肤： 人的皮肤是由鳞状上皮和结缔组织构成的，其中硫酸软骨素、透明脂酸和胶原纤维是结缔组织的主要成分。青春年少者透明脂酸吸收了许多水分，所以皮肤有弹性，娇嫩、充盈、没有皱褶。随着岁月流逝，人体最先表现衰老的是从结缔组织开始。各种因素使硫酸软骨素的合成和透明脂肪酸吸收水分的能力减弱，皮肤弹性也就日趋下降。

　　 2、维生素E具有维持结缔组织弹性，促进血管的血液循环的作用。 在体内还可调节激素正常分泌，控制体内酸素消耗，保护皮肤粘膜等功能，从而使皮肤滋润健美，充满青春活力。

　　 3、维生素E与美容： 维生素E对保持皮肤代谢，防止皮肤衰老起着至关重要的作用。维生素E可防止面部产生黑褐色寿斑，也即类脂褐色素的积累，促进末端血管的血液循环，使皮肤有丰富的营养供应，保持光泽滋润。

　　 4、维生素E与秀发： 维生素E可改善头发毛囊的微循环，保证毛囊有充分的营养供应，使头发再生。单纯性斑秃是因小血管发生收缩所致，用天然维生素E油搽斑秃区，并辅以多食富含维生素E食物可以治愈。

维生素e的食物有哪些啊

维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。成年人营养补充维生素每日参考用量：维生素a为1.5mg;维生素e为30mg。维生素E俗称"抗老素"。若机体缺乏维生素E，体内不饱和脂肪发生交联反应，形成"脂褐素"的色素沉着。

富含维生素e的食物:天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg /100g左右， 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。在植物油中，胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油，棉籽油，芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之间。 色拉油由于多次榨取和漂洗，维生素E含量较少 20mg/100g左右。 食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。另外，猕猴桃， 坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。 维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。芝麻油，特别是小磨香油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E。
更多富含维生素e的食物: 富含维生素E的食品有：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E；奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E；肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。芹菜，辣椒，西红柿等. 植物油就是维生素E最好的食物来源,含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E!

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