有润燥功效的五花肉食谱

有润燥功效的五花肉食谱

五花肉在日常生活中是有很多的做法，可以搭配很多的食材一起制作美味的食物，五花肉和萝卜干以及土豆搭配是非常不错的选择，我们在吃的时候是非常的下饭，对于一些新手也是想要很好的学习和制作，下面就是一起来看看吧。

萝卜干炒五花肉

主料：

五花肉、萝卜姜适量、干辣椒少许

步骤：

1、我们将五花肉切成食指第一节大小，然后是放上少量的盐和姜丝，稍微腌制大约15分钟左右就是可以了，然后是用中火炒。

2、咸条萝卜干，也是切成食指第一节大小，厚度约1.5-2mm每片，用中火放置炒锅里炒干水分。

3、把炒好的五花肉和萝卜干混在一起，再放少少黑豆豉拌好，喜欢辣味的还可用放点干辣椒。行前一天做好，待冷却，用保鲜盒保存再放冰箱放置一夜，出发带上即可。

功效：萝卜是含有胡萝卜素和钙、磷等身体不可缺少的物质，我们食用萝卜干是可以很好的帮助降血脂、降血压和开胃，五花肉是有很好的补肾养血，滋阴润燥的功效，这款菜肴对于身体虚弱的人群是非常的适合。

五花肉炖土豆

材料：五花肉、土豆、油、盐、料酒、白糖、老抽、姜、葱、八角、桂皮

做法：

1、先将土豆削成皮，洗干净了，将肉和葱姜洗干净了。

2、五花肉是可以切成麻椒大小，将土豆切成适量大小的块。

3、葱切段，姜切条，准备八角和桂皮；

4、锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分；

5、锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡；

6、将肉倒入，继续小火煸炒至出油；放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽；

7、倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐，砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。

功效：土豆是含有丰富的钾、锌、铁，含有的维生素也是比较的丰富，经常食用一些也是可以很好的润燥，五花肉则是可以很好的补充身体能量，而且是含有身体所必需的氨基酸。土豆搭配五花肉可以说是绝配。

生活中很多的菜肴看上去是比较的简单朴素，但是营养功效是非常的显著，而且是非常的美味，怎么吃都是不腻，所以大家一定是要多了解一些相关的做法，学会了可以做一些给家人食用一些。

生炒五花肉片的做法

　　炒五花肉片是一道营养丰富的菜肴，其营养价值极高，而且其的食疗功效极佳，口感爽滑，风味独特，因而，其备受大众的青睐。那么，炒五花肉片怎么做？

　　生炒五花肉片的做法　　炒五花肉片是一道传统的家常菜肴，其口感极佳，因而，很多人都很喜欢吃。那么，炒五花肉片的做法是什么？下面，大家就一起来看下。

　　准备材料：五花肉、老抽、生抽、盐、鸡精

　　做法：

　　1、将五花肉煮8成熟，切块备用。

　　2、往锅里加入少量的`油，倒入切好的五花肉，炒散，然后加入少量盐，生抽，继续翻炒，待熟时，便加入两滴老抽，调色，加入鸡精，便可起锅了。

　　这样美味可口的炒五花肉片就做好了，喜欢吃五花肉的亲们开来试一试哦。

　　 炒五花肉片的食疗功效

　　炒五花肉片不仅营养价值高，而且其的食疗功效极佳，那么，其有什么食疗功效呢？大家一起来看下哦。

　　1、其能补充蛋白质，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2、其具有补肾养血、滋阴润燥的功效，其能主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症。

　　由此可见，炒五花肉片的食疗功效很是不错哦，建议大家可适当的食用，其对身体有益。但是注意哦，其是不可过量食用的，否则，可能会引发肥胖或一些不好的反应。

　　 炒五花肉片的注意事项

　　炒五花肉片的营养价值及功效均很不错，但是，其也是有一定的食用禁忌的，大家在食用时要注意一下哦。

　　一般来说，五花肉是不能与鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、牛肉等一起吃的。而且，食用五花肉之后也不要立刻大量地喝茶水，想喝茶水解解腻最好要隔上一段时间了。此外，湿热痰滞内蕴者慎食，肥胖、血脂较高者不宜多食。

五花肉的营养价值的做法 五花肉什么做法

1、加蛋白：适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更滑嫩，同时亦可留住肉汁的美味。
2、添加色拉油或香油：在腌五花肉时，添加一点色拉油或是香油，可以增添肉质的嫩度，不过由于五花肉已经有相当多的油脂了，要适量添加，以免过于油腻，而且对健康不利。
3、氽烫：经过沸水氽烫，可以去除五花肉上的血水、黏液、杂质、腥味，也可以将五花肉多余的油脂一并去除，这样的五花肉吃起来会比较不油腻。
4、加入瘦肉一起炖煮：由于五花肉本身已经有一定量的瘦肉，若用炖煮的方式料理，应将油脂吸收。若觉得还是过于油腻，可再添加一些去皮瘦肉，以吸收一些油脂。
5、爆炒：料理前经过大火爆炒，作用如同油炸一样，会将五花肉的表皮油脂逼出，使五花肉吃起来更香。当然爆炒后要用厨房纸巾吸去表面油脂，否则爆炒时加入的油，反而让五花肉更油腻。
6、火烤：利用火烤的方式，除了可以将五花肉表皮的细毛烧除外，也可以让皮质更酥，亦可去除五花肉部分的油脂。
7、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

笋干菜炖五花肉——促进肠胃滋阴润燥

　　说到五花肉，这是我们大家都熟悉的食物了，在平时很多人都爱吃这种食物，对我们的健康会有一定帮助，而且五花肉也是很适合烹饪的一种食物，而笋干菜炖五花肉就是其中不错的一种吃法了， 那么具体笋干菜炖五花肉如何进行烹饪，一起看看吧。

　　 笋干菜炖五花肉的材料

　　笋干菜、五花肉、油、盐、姜片、蒜片、干辣椒。

　　 笋干菜炖五花肉的做法

　　首先我们应该把材料都准备好，然后先把笋干菜清洗干净，拧干，然后放入温水中浸泡，泡至变软。把五花肉清洗干净之后，切成大块儿备用。然后选择把油倒入锅中，等到油热之后就可以选择把姜片、蒜片、干辣椒放入锅中煸炒，然后我们就要把五花肉放入一起炒。然后放入笋干菜，连同泡笋干菜的水一同倒入，然后盖上盖子焖煮一会儿，大火煮20分钟。最后加入盐调味，这时候就可以吃了。

　　 笋干菜炖五花肉的食用功效

　　这道笋干菜炖五花肉的味道还是非常不错的，而且烹饪的方法也比较简单，我们在平时经常吃就可以很好的补充营养，同时还能起到不错的养生效果，首先在笋干菜炖五花肉中富含蛋白质、氨基酸和各种维生素。此外，还富含纤维素，有助于肠道蠕动，有帮助消化、防癌、抗癌的功效，可以有效的促进我们的肠胃健康，同时五花肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，可以为人体提供血红素和促进人体吸收的半胱氨酸，可以有效地改善人体缺铁性贫血的症状。常吃还可以滋阴润燥，大家应该去多吃才行。

　　上面介绍了笋干菜炖五花肉的情况，可以发现笋干菜炖五花肉吃起来的味道还是不错的，而且我们吃这道笋干菜炖五花肉对健康也会有很大的帮助，首先对肠胃健康会有帮助，同时还能起到滋阴润燥的效果，对我们健康有很大帮助。

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