魔芋健康又美味的吃法有哪些

魔芋健康又美味的吃法有哪些

魔芋里面含有的营养物质是非常丰富的，含有多种维生素，钾元素，矿物质，可以达到解毒通便和活血化瘀作用，魔芋还可以把身体里面的毒素有效排出，可以清洁胃部，想要让魔芋的味道更好，大家就应该掌握正确的制作方法。

可以做烧魔芋，需要准备适量魔芋，一些青蒜苗和辣椒，还需要少许大蒜，大葱，生姜，料酒，盐，糖，豆瓣辣酱，锅里面加入水烧开，然后再把魔芋放进锅里面稍微烫一下。捞起来备用。锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。

还可以做青炒魔芋，需要准备适量魔芋，一些大蒜，生姜葱，再准备少许植物油，鸡精，食盐，豆瓣酱和高汤，大家把魔芋清洗干净以后切成片状，然后放进开水锅里面烫一下把碱味去除。捞起放清水中洗净，葱姜蒜分别洗净，均切切末。锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。加适量高汤大火烧开。倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖，待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。

木瓜魔芋水也非常不错，需要准备一个新鲜木瓜，适量魔芋，一些红糖，把魔芋清洗干净以后切成粒状，然后再用水煮开捞起来。木瓜切粒然后煮成红糖糖水，然后再把煮好的魔芋倒入，等凉了以后就放入冰箱。

上面给大家介绍的就是魔芋怎么吃味道更好，看了上面的介绍大家应该也知道了，魔芋的口感非常细腻，营养价值又非常丰富，是老少皆宜的食物，在日常生活里面大家就可以适当的吃一些。

魔芋怎么做好吃？

魔芋怎么做好吃：

做法1：辣炒魔芋

准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。

具体做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1、2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀，加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

做法2：泡椒烧魔芋

做法3：酸辣魔芋

魔芋怎么做好吃

主料：魔芋1盒。

调料：食盐少许，酱油1勺，花椒1小把，柿子椒适量，红椒适量，植物油少许，白糖1小勺，辣椒粉1勺。

做法如下：

1、魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫。

2、锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐入味。

3、之后加入一勺的酱油，让魔芋上色和增加香味。加入辣椒面一勺，白糖一小勺，翻炒均匀。

4、倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。

魔芋的选购技巧：因为魔芋全株有毒，以块茎为最，因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。选购袋装魔芋时，必须看清楚包装上的标示。

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