海豚的吃法各种各样,在生活里面吃海豚的次数并没有很多,所以大家对制作海豚的方法也并没有非常了解,活的海豚一定要好好处理,把带刺的部位剪掉,然后把内脏全部清除干净,需要反复用清水冲洗干净,然后再进行制作,喜欢吃海豚的人可以好好了解一下海豚的不同制作方法。
可以做蒜香炒海豚,需要准备适量的活海豚,一些色拉油,少许盐,大蒜,生姜,小葱,先把小葱拍一下,然后切成段状,大蒜切片,生姜也切成片状。炒勺热后,加色拉油,放入小葱、蒜、姜,至蒜片炒微黄,倒入空干的海肠,快速翻炒,加盐,均匀后即可盛盘。
韭菜炒海豚营养价值也很高,味道又非常鲜美,需要准备一些新鲜海豚,准备适量韭菜,少许胡椒粉,盐,醋,味精,植物油,淀粉,香油,大葱,大蒜,把韭菜清洗干净以后切成段状。锅中加水,烧至九成热,放入海肠汆透捞出。另起锅,加油烧热,爆香葱、姜,烹醋,加韭菜、海肠和其他调味品炒匀,用湿淀粉勾芡,加香油拌匀,装盘即可。
土豆条炖海肠也不错,需要准备适量的葱姜、大料、盐、胡椒粉,一些土豆、海肠、鸡油,把土豆切条,用鸡油、葱姜、大料爆锅。加入土豆、适量水、鸡汁、盐味、胡椒粉,调好口味。入高压锅压熟后放入海肠,熟后出锅即可。
上面给大家介绍的就是海豚怎么做味道好又有营养,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,上面这两种吃海豚的方式就有非常不错的营养价值,做起来还是非常简单的,只要按照以上步骤来制作就可以了,即便你平时不会做菜也没有关系,可以自己慢慢摸索。
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