虾皮怎么吃补钙效果最好(虾皮怎么吃)

虾皮怎么吃补钙效果最好

很多人认为虾皮就是虾的外壳，其实并不是这样的，虾皮就是小海虾晒干的成品，看上去好像只有一层皮一样，虾皮的营养价值很高，里面含有非常丰富的营养物质，正确的吃虾皮能达到很好的补钙作用，不会对肠胃造成太大的负担，所以大家一定要正确吃虾皮。

想要吃虾皮补钙大家可以煲汤喝，煲汤是一种吸收效果最好的烹饪方法。煲汤可以把所有的材料营养物质都聚集在汤里面，不容易丢失。所以将虾皮炖汤，对补充钙来说无疑是不二之选。

还可以把虾皮和鸡蛋，还有蔬菜搭配在一起制作，虾皮里面含有非常丰富的钙元素，而且还含有非常丰富的维生素d，如果维生素d吃得太多那么就会引起中毒。所以在食用虾皮补钙的时候，应当和蔬菜或者鸡蛋一同烹饪，更有益于钙的吸收。

想要让虾皮发挥出更好的补钙效果，正确的清洗方法也非常重要，虾皮就是用小海虾晒干以后制作而成的，里面会有比较多的细菌，所以在吃之前一定要好好清洗。将其中的细菌尽量消除掉，这样才能避免由细菌引起的其他中毒现象。钙元素和其他营养元素存在细微的差别，所以想要身体充分吸收虾皮中的钙元素，那么一定要多嚼。细嚼慢咽，这样才能将虾皮中的钙离子充分溶解到身体中，从而被更好的吸收掉。

上面给大家介绍的就是虾皮怎么吃补钙效果最好，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，想要补充身体所需要的钙质，光靠虾皮是没有办法达到最佳效果，所以应该把虾皮和其他的食物搭配在一起吃，这样才能有更好的补钙作用，今天就给大家介绍到这里了，希望可以给大家带来一定的帮助。

虾皮怎么吃

虾皮怎么吃补钙
　　虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下：

　　虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少;虾皮中钙的吸收率要比奶制品低;虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。

　　基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。

　　很多人认为虾皮在所有食品中含钙最高，常用虾皮来补钙。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，按单位重量比，虾皮在食品中含钙最高，但虾皮补钙也存在盐过高、致癌物亚硝胺高、胆固醇高的问题，而且很难咬碎，钙吸收率也未必高。

　　经常有人问：虾皮的含钙量为2000mg/kg，而芝麻酱、海带、大豆、木耳等含钙量比牛奶还高，既然这样，何必要喝奶来补钙呢?范志红指出，这种想法是典型的“唯含量论”，在每100克食物的营养素含量数据背后，还隐藏着很多问题。

　　首先，没考虑到食物实际上能吃进去多少。虾皮很轻，每次炒菜最多只能放5-10克，如果做汤只能放1-2克。虽然100克虾皮中的含钙量最多，但因为吃的量少，得到的钙也就不会太多。

　　有些人为了补钙会在菜里多放虾皮，范志红指出，虾皮放多了不利于健康，而且虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，放多了也同样不利健康。

　　还有些人吃虾时连壳一起吃，认为这样可以补钙。范志红说，虾壳中的确钙很多，但是吸收率并不理想。钙要想吸收，首先要溶解出来。虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。另外一方面，虾皮中只有钙，它不含有维生素D，不能帮助钙吸收，所以钙的利用率得不到充分保证。

　　她提醒，很多虾皮产品干燥程度不够，特别是不新鲜之后，亚硝胺类致癌物的含量很可能超标。建议买来虾皮后先认真清洗，去掉一部分盐和致癌物，然后彻底焙干，再分装放在冰箱保存。

都说吃虾皮补钙，你们都是怎么做给孩子吃的？

虾皮是非常好的食物，它拥有很多钙质和蛋白质，所以多吃虾皮可以给孩子补钙。不过，孩子吃东西比较挑，如果味道做得不好吃，孩子们就不愿意吃虾皮了，所以在给孩子做虾皮吃的时候要特别注意烹调方式。虾皮的吃法非常多，它可以当做调味料，可以做成虾皮粥，可以做成虾皮汤，也可以用作配菜和其他菜一起做。

一、调味料

把虾皮晒干之后磨成虾皮粉末，每次做菜的时候放一点，这样做出来的菜非常鲜美，孩子们也爱吃。

二、虾皮粥

准备一些大米，青菜和虾皮。先把米和虾皮都洗干净，大米先放进锅里煮30分钟，然后再把虾皮倒进米粥里一起煮。只要煮10分钟左右，就可以放入青菜，再加入盐、香油等调味料就可以食用了。

三、虾皮汤

很多孩子都喜欢喝汤，所以弄一个虾皮汤，孩子们也会喜欢的。这里推荐做一个紫菜虾皮汤，先放一点高汤在锅里面煮沸，然后将虾皮和紫菜一起放进汤里，最后放入盐、鸡精等调味料就可以食用了。

四、当做配菜和其他菜一起做

虾皮是一个百搭的食材，可以将孩子爱吃的菜和虾皮组合起来，把虾皮当做配菜做给孩子吃。

总结，虾皮对孩子补钙非常有好处，多吃虾皮可以防止孩子缺钙，而且通过食补，比通过药补更加安全和健康。在虾皮的做法上，建议每位家长根据自己孩子的喜好做成孩子们喜欢的虾皮大餐。

虾皮补钙怎么吃效果好 虾皮不能和什么一起吃

1 虾皮补钙怎么吃效果好虾皮并不想虾那样有肉感，通常被当做配菜来使用。如果想要补钙，每天最好要摄入五十毫克的虾皮，对于只把它当做配菜来使用的人们来说，吃这么多虾皮，基本是不可能的。因而，可以将它和一些含钙量高的食物一起烹饪。将虾皮和豆腐或者燕麦一起煮，是最补钙的。

2 虾皮不能和什么一起吃

1、不能和红枣一起吃

虾皮

2、不能和菠菜一起吃

3、不能和黄豆一起吃

3 虾皮有哪些营养功效虾皮的中铁、钙、磷的含量非常高，被誉为天然补钙佳品，家里有孩子或老人的宜经常吃，虾皮可以用来做汤、包馄饨或者是当配菜做炒菜吃，不管是那种食用方法，加了虾皮食物更加鲜美，营养价值也更加丰富。不喜欢吃虾皮的可以试试我这种方法，把虾皮做成虾粉，当调味料或者是拌在饭里或粥里吃都非常不错。

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