吃西兰花到底能不能抵抗衰老

吃西兰花到底能不能抵抗衰老

西兰花有些类似于花菜，但它们的颜色有一定的区别，西兰花做成的菜肴也是非常美味的，不仅清爽可口，而且能够滋补保健。很多人都喜欢通过吃西兰花来抵抗衰老，那么吃西兰花到底能不能抵抗衰老呢？下面小编将为大家做出相应的介绍说明，希望能对各位提供帮助。

吃西兰花是可以起到抗衰老作用的，因为西兰花中的一种独特成份可以有效清楚体内的自由基。在西兰花中异硫氰化物以及维生素C的含量很高，这两种成分都是强抗氧化剂，能识别并清除体内的自由基，而人体内天都会产生大量的自由基以及一些其他的氧化性物质，是引发疾病的主要根源，是引起人身体出现衰老的主要因素。清除自由基能够保证人体健康和延缓衰老，所以平时经常吃西兰花来抗衰老非常有益。

吃西兰花还可以健胃消食，如果肠胃消化不好，不妨吃些西兰花来进行调理改善。西兰花中二硫酚硫酮含量丰富，这种有机成分气味芳香，能够健胃消食。此外，中医中认为西兰花归脾、胃经，有补脾和胃的功效，所以对于脾胃虚弱，食欲不振的人群平时可以经常食用西兰花。

要想防治坏血病的话，通过食用西兰花也是比较有效果的，因为捉急西兰花中的大维生素C含量极为丰富，每一百克西兰花中，所富含的维生素C高达五十毫克，食用西兰花能很好的补充维生素C，缺乏维生素C会引起坏血病，因此，经常食用西兰花来防治坏血症是非常不错的选择。

吃西兰花还可以增强记忆力，对于大脑健康十分有益，西兰花中的乙酰胆碱含量很高，这种物质能够有效增强人的记忆力。人在兴奋时，记忆力比较强，而乙酰胆碱是刺激大脑兴奋的主要物质，人在随着年龄的增长，体内乙酰胆碱的量在不断的减少，乙酰胆碱的缺乏使的人记忆力不断下降，思维迟钝，严重的还有可能会造成痴呆症的出现，所以及时补充很重要，可以通过吃西兰花来进行补充。

经常吃西兰花是可以起到延缓衰老作用的，不仅如此，西兰花还可以增强记忆力，健胃消食，防治坏血症等，带来的诸多好处不言而喻，所以西兰花是非常值得大家在平时经常食用的一种蔬菜佳品，西兰花的吃法可以根据每个人的喜好来进行制做，最为简单的吃法就是炒着吃。

11种最强悍的抗衰老食物

11种最强悍的抗衰老食物

　　11种最强悍的抗衰老食物，对女人来说，她们最害怕就是变老了。而女人想要预防衰老，除了护肤之外，还需要多吃一些抗衰老的食物。下面给大家分享11种最强悍的抗衰老食物！

　　11种最强悍的抗衰老食物1　　 1、豆腐

　　推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

　　 2、西兰花

　　推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

　　 3、洋葱

　　推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

　　 4、冬瓜

　　推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

　　 5、胡萝卜

　　推荐理由：富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。

　　 6、牛奶

　　推荐理由：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。

　　 7、鱼肉

　　推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物（100克青椒含有100mg维生素C），而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类（诸如松仁）。

　　 8、鲫鱼

　　推荐理由：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

　　 9、圆白菜

　　推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

　　 10、苹果

　　推荐理由：含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。

　　 11、矿泉水

　　推荐理由：可使皮肤人柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒、促进胆汁的分泌。

　　11种最强悍的抗衰老食物2　　 1、橙子

　　含有丰富维生素C 的水果的抗衰效果十分显著，因为其可以通过清除破坏性的自由基来防止老化，而橙子、猕猴桃、柠檬等水果就含有丰富的维生素C，不仅可以抗衰，而且可以用于美白。

　　 2、坚果

　　大多数坚果中都含有丰富的硒元素，而硒是一种有效的抗氧化剂，能有效减少衰老的迹象。硒含量最多的是巴西坚果，一般只要两三颗可以满足一天硒的需求。

　　 3、菠菜

　　绿色的蔬菜中含有丰富的叶黄素，比如菠菜等，而叶黄素不仅可以帮助预防与年龄有关的眼疾，还可以用于减少皱纹的产生。

　　 4、绿茶

　　绿茶是生活中常见的饮品之一，绿茶中含有茶多酚，对许多癌症都有防癌和辅助治疗作用，因为茶叶中含有较强的抗氧化和生理活性，所以，绿茶也具有很强的抗衰老作用。

　　 5、野生黑枸杞

　　野生枸杞是衰老的天敌，其花青素含量是其它植物的几十倍到数百倍。因此野生黑枸杞可以有效地清除体内过多的自由基，从而有效地抑制衰老。

　　 6、蓝莓

　　蓝莓中的花青素和和抗氧化物质对于双眼、皮肤以及大脑的记忆能力都有很好的帮助，男女老少都可以食用，营养价值超级高。

　　 7、西红柿

　　西红柿中的番茄红素可以帮助预防皱纹。研究者发现，若是每天在饮食中加5大勺番茄酱能增加皮肤前胶原蛋白，并保持皮肤弹性，同时抗紫外线能力提高33%。

　　 8、燕麦

　　燕麦中含有一种叫做β-葡聚糖的可溶性纤维，这一成分可以帮助清除胆固醇前体并将其排出人体外，也就是说燕麦可以帮助降低胆固醇，预防血管淤塞。

　　同时这一成分也是硅酸的来源，需要制造皮肤胶原蛋白和弹性蛋白之间的海绵状细胞，这有助于减少细纹和皱纹的出现。

　　 9、油性鱼

　　三文鱼，沙丁鱼和鲭鱼都含有omega-3脂肪酸，可以帮助降低血液中的胆固醇，减少患心脏病和中风的风险。根据研究，这些油性鱼也可以帮助预防记忆丧失，减轻诸如风湿性关节炎等炎症，减少皱纹。

　　 10、蜂蜜

　　蜂蜜是一种含有丰富抗氧化物质的食物，这种物质不仅对延缓衰老有明显作用，同时还可以净化血液和预防心脑血管的疾病。

　　 11、西红柿

　　西红柿有助于美白、防晒是大家都知道的，但是最新研究证明，西红柿还有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，并且预防黑眼圈，可谓是一举多得。

　　11种最强悍的抗衰老食物3　　 1、洋葱抗衰老

　　洋葱是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，还含有硫基氨基酸等物质，有扩张血管、降血脂等作用。洋葱含有硫化物和微量元素硒，具有抗衰老的功效。

　　 2、豆腐延缓衰老

　　豆腐是中国人在饮食上的`伟大发明，这种看似平常的食物，有着很强大的功能，能延缓衰老。

　　圆白菜保持年轻活力、帮助排毒

　　圆白菜是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富。同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

　　 3、苹果抗氧化、保护细胞

　　苹果中含有多种基本维生素和强抗氧化剂，红苹果中抗氧化剂最多。这种“便携式零食”可满足甜食之需。美国康奈尔大学研究发现，苹果富含抗氧化剂“槲皮素”，保护脑细胞避免自由基伤害的效果甚至比维生素C好。

　　 4、胡萝卜抗氧化、减缓细胞老化

　　胡萝卜的β胡萝卜素能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。

　　 5、西兰花抗衰老

　　西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老食物。

　　 6、西红柿抗衰老、保护皮肤

　　多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。这是因为西红柿中的番茄红素含有强力抗氧化、抗辐射的生物活性物质。可以促进细胞的生长和再生，保持细胞正常代谢，有效防治色斑、皱纹、预防衰老。

　　 7、橙子清除有害自由基

　　一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基。

　　 8、大豆

　　大豆对于女性来说是非常好的食品，其中含有的维生素E可以延缓皮肤衰老、防止色素沉着，此外大豆里的卵磷脂还可以延缓女性的衰老、推迟更年期的来临。

　　 9、胡萝卜

　　从小就听说胡萝卜又叫小人参，其含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性，对健康也有着非常大的帮助。

　　 10、牛奶

　　牛奶自古就是美容圣品，可以改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹，对于皮肤的保养有着非常大的好处。

　　 11、苹果

　　有句话：“一天一个苹果，医生远离我”，可能有些夸张，但也说明了吃苹果的好处。

　　苹果不管是瘦身还是在护理肌肤中，都是不能缺少的水果，特别带皮吃的苹果，比一般水果更有纤维质，其中富含的懈皮素以及杨梅素等多种植化素，能帮助肌肤抵挡自由基所导致的衰老，纤维以及果胶还能帮助排除毒素。

西兰花有什么功效和作用

西兰花有什么功效和作用

　　西兰花有什么功效和作用，西兰花是我们生活中经常吃的一种蔬菜，有很高的营养价值。对于人体有抗癌的作用，还可以清热解渴和润肺止咳，下面我为大家解答西兰花有什么功效和作用。

　　西兰花有什么功效和作用1　　 一、西兰花是公认的抗癌明星

　　研究人员指出，西兰花是天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。

　　对此，专家建议，烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。

　　 二、西兰花的其他功效与作用：

　　 1、清热解渴润肺止咳

　　菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，不仅有清热解渴，利尿通便之功效，而且还有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

　　 2、起到加强血管壁作用

　　有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花，从而使血管壁加强，使血管不容易受伤破裂。

　　 3、有助于增强机体抵抗

　　常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。

　　 三、西兰花怎么吃最有营养

　　第一，不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。

　　第二，将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

　　第三，如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。

　　第四，烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

　　西兰花有什么功效和作用2　　 西兰花的功效

　　 1、保肝解毒

　　西兰花中含有多种活性成分，对人类肝脏有明显保护作用，它不但能促进肝细胞再生还能修复，受损的肝细胞更能减少药物对人类肝脏的伤害，人们经常吃西兰花，能提高肝脏解毒功能防止肝脏病变。另外人们酒后多吃一些西兰花，还能加快酒精分解和代谢，能起到解酒排毒的重要作用。

　　 2、稳定血糖

　　西兰花中含有丰富的膳食纤维，可以降低肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，有利于糖尿病人控制病情。

　　 3、预防癌症

　　西兰花是现在生活中最受欢迎的抗癌食材，因为这种食材中含有丰富微量元素硒，这种物质被人体吸收以后，不单能阻止自由基生成，还能抑制人体内致癌物质产生，并能降低人体内癌细胞的活性，人们食用西兰花，既能预防癌症发生，又能阻止癌症病情扩散。

　　 4、补肾益精

　　西兰花对于我们的`肾脏有很好的滋补作用，能够补肾益精，特别是对于肾虚的人非常有帮助，如果出现了体虚乏力、健忘或者耳鸣、肾阴虚的话，那么吃一些西兰花来进行调理改善，有非常独特的效果，虽然不比于一些药物那样有效，但是绝对是非常安全可靠的。

　　 5、清化血管

　　西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

　　 6、减肥瘦身

　　减肥期间要控制热量摄入，还要尽量不饿肚子，而西兰花正好能满足这些需求。西兰花热量极低，其中富含的膳食纤维能延缓胃排空时间，增强饱腹感。此外西兰花还含有丰富的植物蛋白，在增加饱腹感的同时还能促进肌肉生长。

　　 7、抵抗衰老

　　西兰花中含有的物质可以说是比较多的，并且西兰花含有的维生素种类是比较齐全的，这些物质可以帮助我们清除身体中的自由基因，有效增强皮肤抗损伤能力，能够让我们的皮肤更年细腻，可以预防皱纹产生，延缓衰老。

世界抗衰老食物盘点？

世界公认的10大抗衰老食物,25岁以后就要多吃,让你50岁看起来也只有25岁!

1、豆腐——延缓衰老

豆腐是中国人在饮食上的伟大发明,这种看似平常的食物,有着很强大的功能,能延缓衰老。

2、洋葱——抗衰老

洋葱是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜,还含有硫基氨基酸等物质,有扩张血管、降血脂等作用。

洋葱含有硫化物和微量元素硒,具有抗衰老的功效。

3、圆白菜——保持年轻活力、帮助排毒

圆白菜是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富。

同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力,并且帮助排毒。

4、鱼肉——保护肌肤、缓解皱纹

鱼肉能提供大量蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

5、苹果——抗氧化、保护细胞

苹果中含有多种基本维生素和强抗氧化剂,红苹果中抗氧化剂最多。这种“便携式零食”可满足甜食之需。

美国康奈尔大学研究发现,苹果富含抗氧化剂“槲皮素”,保护脑细胞避免自由基伤害的效果甚至比维生素C好。

6、橙子——清除有害自由基

一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基。

7、胡萝卜——抗氧化、减缓细胞老化

胡萝卜的β胡萝卜素能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。

8、西兰花——抗衰老

西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老食物。

9、冬瓜——滋润肌肤、抵抗皱纹

冬瓜富含丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。

经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的生成,令肌肤柔嫩光滑。

10、西红柿——抗衰老、保护皮肤

多吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。这是因为西红柿中的番茄红素含有强力抗氧化、抗辐射的生物活性物质。

可以促进细胞的生长和再生,保持细胞正常代谢,有效防治色斑、皱纹、预防衰老。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/35086.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 大白菜的三种独特吃法推荐品尝

下一篇: 荠菜如何食用,清热降压