冰草怎么吃

冰草怎么吃

说到冰草，有很多人都不了解，这是什么东西，上面有冰块的草?有些人就脑洞大开，想的什么都有，其实冰草是个非常好的食物，而且营养素也不亚于其他蔬菜，下面就来介绍一下冰草。

冰草是什么

冰草，别名多花冰草、他是属于多年生旱生禾草，他的上部紧接花序部分被短柔毛或无毛，质较硬而粗糙，常内卷，上面叶脉强烈隆起成纵沟，叶脉上面也有一些细小的毛，他一般生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地，因为环境造就了冰草的生长形态，所以环境跟生长息息相关。

冰草怎么吃

上面有我们介绍了什么是冰草，这里就来介绍怎么吃。

冰草炸果

主料：冰草200克

辅料：百香果，一个或者两个，看个人口味，柠檬，半个，这个半个就够了，圣女果，看自己喜欢，樱桃适量，雪碧适量

先把冰草洗净放冷藏备用，接着柠檬切片，不要太厚了，然后把圣女果中间切开，切成一半的，樱桃洗净备用，百香果可以提前把它冷藏一下，冷藏出来冰爽的口感更好，也可以加蓝莓和菠萝那些酸甜的水果，看自己的喜欢，接着剩下的柠檬把汁挤到盘里。雪碧提前冻成冰块，不冻也可以，在加入适量雪碧，或者加入混合果汁也可以。混合均匀就可以吃了，他的酸甜的口感非常适合春夏食用，还解了夏天带来的烦躁。

冰草色拉

主料：冰草200g，小番茄2个，柠檬半个，蓝莓10颗

辅料：日式色拉汁，适量

先把买好的冰草，清洗干净用冷开水冲泡后捞出沥干水分备用，小番茄，蓝莓也清理干净。然后取2个番茄切成片，再把半个柠檬切点片，留下一小块不用切，接着把冰草、番茄、一半柠檬片放入大盆里，一半挤汁。还加了点蓝莓，也可以加点自己喜欢的水果，比如菠萝，苹果等，在加入适量日式色拉汁，一份美味的下午点心就做好了，即能得到维生素，也能得到酸甜口感带来的感觉。

冰草的营养价值

冰草草质柔软，营养价值是很高，在幼嫩时马和羊最喜食，牛和骆驼也喜食。用冰草饲喂反刍家畜，也可以，动物们也很喜欢。在干旱草原区，它是一种优良天然牧草。而其他的种子生长的很快，很好。

冰草的适宜人群

冰草一般人群都是可以食用的，而且冰草是营养价值超级多的那种，所以都很适合一般的人群吃。

孕妇可以吃冰草吗

妈妈们在怀孕时需要大量的营养来补充自己和宝宝的营养，但是冰草呢最好在孕期时尽量不要吃冰草，他对对宝宝不好，因为冰草有一定的凉性，最好别吃，在怀孕期间要注意以蔬果为主，接下来是肉类，不过要分清楚那些能吃，那些不能吃。否则会引起胎动。还有，如果原本体质就是寒性的人也最好别吃，生冷的东西也不能吃，否则容易引起流产，因为孕妇都是需要吃温的，暖的食物，最好就不要吃冰冷的食物，特别是夏天，有些特别怕热的，就会吃一些冰冷的食物来降降温，这里我建议最好不要吃。后果是很不好的。

冰草可以放冰箱吗

冰草的保质期要是保存的很好的话是可以保存一周的，因为冰草的保质期相当于有一周的时间，不过需要在冰箱0-5度冷藏条件下保存，因为这样才能确保冰草的新鲜口感，还有他的嫩，要是过了七天之后还未食用的话，容易变质。还有在食用冰草的时候，可搭配各种调味酱汁，还有因其本身含有盐分，所以烹制时不用放盐，冰草在存储的时候千万不能有任何的挤压，否则就会损坏变质。

冰草可以直接吃吗

有人问冰草可以直接吃吗，可以的，因为因为冰草本身含有天然植物盐，吃去有一种淡淡的咸味，只有把冰草洗干净，什么都不添加，细细的品味一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味，而且冰草吃起来嫩嫩的，没有一点的渣渣，还会跟爽脆，咬下去很多汁，要是拿来拌色拉的话也是个很好的选择，口感也会很好，在一些饭店里面，有些人会直接把生吃的冰草放在冰面上装盘，让冰草的口感更加冰爽，特别是在夏天，到了入春以后吃起来尤为开胃，所以他是可以直接生吃的，生吃的口感还更好。

冰草的食用禁忌

冰菜性凉，胃寒肠胃不好的人们是不能吃的，因为这样只会加重自己身体的寒气，并不会因为这个而好起来。

冰菜最好的食用方式是生食，可减少营养物质的流失，如果说是烹煮的话营养容易流失，营养吸收的并不多，而且生吃的口感还不错，还冰冰的。

妈妈和婴儿是不能食用的，因为他是寒性的，宝宝刚出生那时候身体什么都是很虚弱的，而给宝宝吃冰草的话，宝宝是承受不了的，反而造成宝宝身体的损坏，还有妈妈们刚生完宝宝，身体也很虚弱，所以要通过坐月子来让自己的身体恢复，而冰草是凉性的，他虽然营养很多，维生素多，但是呢，妈妈吃了的话说不定后面还会造成女性疾病上的危害，所以不能吃。

还有冰草在存储的时候千万不能有任何的挤压，否则就会损坏变质。要记住了。

看完这里你是不是想要去市场上买冰草了呢，冰草营养价值丰富，维生素多，还有开胃的作用，是个很好的绿色植物，不过身体有寒性的不宜多吃，因为冰草是凉性的，最好少碰。

冰草怎么吃，要过水吗

不用的。

凉拌冰草

主料：冰草500克

辅料：炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克

做法步骤：

1.准备好原材料

2.冰草清洗干净，摘成小段

3.将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣

4.用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁

5.加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀

6.蘸着酱料汁就可以吃了

小窍门：

1、黄豆和芝麻提前小火炒熟，这里加一点是为了酱料汁更加香;

2、自制剁椒酱的做法参阅我的自制剁椒菜谱，我在自制的剁椒的坛子里加入了熟黄豆瓣，用作凉拌菜调料的时候我将这个剁椒里加入芝麻、加入一点剁细的豆瓣酱，然后用滚烫的菜籽油淋下去浇熟，这样就成了我的自制剁椒酱了。

冰草沙拉

主料：冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、盐焗腰果12粒

辅料：橄榄油适量

做法步骤：

1.准备好原材料

2.西红柿切块、柠檬切片备用

3.用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬。

4.放入洗好的蓝莓

5.淋入适量橄榄油。

6.加入盐焗腰果，搅拌均匀即可装盘

小窍门：

1、冰草是一种很奇特的蔬菜，外形和穿心莲有点相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮汤，不过生食最能保留冰草脆爽的口感。

2、因为冰草本身富含天然植物盐，入口时会有淡淡的咸味，所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。

冰莱怎样做好吃

水晶冰菜----又名冰菜、冰草、冰柱子，番杏科，“冰叶日中花”（Mesembryanthemum crystallinum）。在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜（iceplant）。 冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃，现在也传入国内了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
外形和茼蒿有几分相似，却浑身附满了“冰珠子”，用手摸上去硬硬的，凉凉的，所以又叫“冰草”。
常凉拌食用。吃上一口，嚼在嘴里有很多水分，“冰珠子”内的液体比想象中要粘稠一些，并且除了咸味之外，还有点生菜的味道，软绵绵的，冰冰爽爽，口感非常独特。 冰草既可以凉拌也可以炒菜、烧汤，因本身含有盐分，所以烹制时不用放盐，据说对高血压、糖尿病、高血脂患者都有一定的好处。

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