石花菜的功效和作用

石花菜的功效和作用

石花菜是有着一定的功效和作用的，对人体健康是有着一定的维护的作用的，在平时生活中去食用一些石花菜的话能很好的控制人体内出现的一些不适的症状，那么接下来我们就一起来看看关于石花菜的相关的功效和作用有哪些，我们一起来看看吧。

石花菜的功效和作用

石花菜可以起到一定的美容养颜排毒的作用，对于女性朋友来说适当的食用一些石花菜的话能很好的补充一些胶原蛋白物质帮助自身的肌肤起到一定的修复的作用的，而且适当的食用一些石花菜的话也可以起到很好的预防便秘的作用的，对于一些经常便秘的人群来说可以很好的促进排便促进肠胃的活动的，在平时食用一些石花菜的话也可以很好的防止人体出现骨质疏松和补血的功效的，因为石花菜中含有的营养物质含量是极为的丰富的，无论是对于老年朋友还是女性朋友来说对自身的身体健康都是有着极好的作用的，在平时生活食用了石花菜之后也可以起到很好的降血脂、降血糖、降血压的功效的，因为石花菜中含有的营养物质都是有着极好的控制人体内的一些特殊病情的功效的，也可以增强人体免疫力帮助体质的提升的。对人体健康有着极好的功效的。

石花菜的功效和作用的话还是比较多的，因为石花菜中含有的营养物质含量极多，无论是哪一种营养物质在被人体吸收利用之后对人体健康都是有着极好的作用影响的，所以在平时生活中的话是可以尝试着去食用一些石花菜的。

石花菜怎么凉拌

石花菜别名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它整体全透明，宛如胶冻，口味舒服的意思脆爽，既可调凉菜，又能做成凉皮。石花菜还是提炼出琼脂的关键原材料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种关键的植物胶，能用来制做冷饮、水晶果冻等。还是前几日在安阳市的情况下，逛商场时买的，回家了后就拌凉菜着吃完。

石花菜具备降血脂作用，对高血压、高血脂有一定的预防功效。中医学觉得石花菜能化痰止咳、清热解毒化湿，生津止渴、祛瘀活血作用。石花菜服用前可在沸水中焯过，但不能久煮，不然石花菜会融化掉，因此先用40～50℃的湿热侵泡2钟头，拌凉菜时可适度加些生姜沫或生姜水，以减轻其寒凉。

专用工具/原材料
石花菜、莴笋少量（黄瓜丝还可以）、蒜泥、生姜沫、醋、生抽酱油、少量盐，味精、芝麻油。
石花菜200g，植物油适当，食用盐适当，味精适当，生抽酱油适当，白糖少量，米醋适当，香油少量。

方式 /流程
1石花菜用冷水侵泡15分钟，至石花菜泡发，清洗凉干水份
2添加适量植物油
3加适当食用盐
4加适当生抽酱油
5加少量味精
1石花菜用40度上下的温小水泡2个钟头，清洗凉干放进一海碗中。
2芹菜焯水凉干水份，放进石花菜的碗中。蒜泥，生姜沫，一一茶匙醋，一一茶匙生抽酱油，盐，味精，芝麻油配成料汁。
3把料汁倒进石花菜和莴笋中，拌匀称就可以。

石花菜属于什么科的植物,有什么营养价值?怎么做才好吃?

【药材名】石花菜【英文名】Agar【拉丁名】Eucheuma gelatinae (Esp.)J. Ag.【别名】石华,海菜,琼枝,草珊瑚,原植物琼枝又名：胶麒麟菜。【名称考证】石花菜 (《日用本草》),石华(郭璞《江赋》)，海菜、琼枝、草珊瑚(《南越笔记》)。【科目来源】藻类植物药红翎菜科植物【药用部位】琼枝的藻体和石花菜科植物石花菜、细毛石花菜、大石花菜的藻体。【性味归经】甘咸，寒。入肝、脾、胃、肺四经；①《本草再新》：“入肝、肺二经。” ②《本草撮要》：“入手足太阴、阳明经。”【功效主治】清肺化痰、清热燥湿、滋阴降火、凉血止血，治咳嗽、湿热、阴虚湿热、痔疮【用法用量】内服：6-9克，煎服。【用药忌宜】脾肾虚寒者慎服。①《日用本草》：“发下焦之虚寒。”②姚可成《食物本草》：“孕妇不宜多食。”③《本经逢原》：“脾气不充者勿食。”【资源分布】分布广东海南岛沿岸。【古籍考证】出自《日用本草》；①《纲目》：“石花菜，生南海沙石间。高二、三寸，状如珊瑚，有红、白二色，枝上有细齿，以沸汤泡去砂屑，沃以姜醋，食之甚脆。其根埋沙中，可再生枝也。一种稍粗而似鸡爪者，谓之鸡脚菜，味更佳。二物久浸，皆化成胶冻也。郭璞《江赋》所谓水物则玉珧海月，土肉石华，即此物也。”②《南越笔记》：“石花，产琼之会同。岁三月，入海采取。海有研石，广数里，横亘海底，海菜，其莓苔也。白者为琼枝，红者为草珊瑚，泡以沸汤，沃以姜椒酒醋，味甚脆美。以作海藻酒，治瘿气；以作琥珀糖，去上焦浮热。”【化学成分】琼脂主要由两种多糖类组成：琼脂糖(agarose),约含0.14%；琼脂果胶(agaropectin),约含0.6%。此外，尚含牛胆碱(taurine)N,N-二甲基牛胆碱(N，N- dimethyltaurine)、胆碱、维生素B2及24-次甲基胆甾醇(chali-nasterol,24-methylene cholesterol)。琼脂糖分子量为120000，富粘性，是由β-D-半乳糖(Ⅰ)和3，6-脱水-α-L-半乳糖(Ⅱ)交互连接而成的长链中性化合物，链的末端分别为D-半乳糖和3,6-脱水-L-半乳糖；经酸水解得琼脂二糖(agarobiose),酶解得新琼脂二糖(neoagarobiose)琼脂果胶的分子量为12，600，粘性差，含有9个d-半乳糖和1个l-乳糖和1个l-半乳糖硫酸酯组成一个单位的多聚糖；尚含有葡糖醛酸及丙酮酸。【化学鉴定】(1)浸于碘液中片刻，变紫红色。(2)与10%氢氧化钠试液共热，变成黄色。(3)加稀盐酸共煮，使水解后，加氢氧化钠试液及费林试剂，显还原糖反应(由于生成产乳糖)；如加氯化钡试液，则生成白色沉淀。(示水解后生成SO2-4)【原生形态】琼枝，藻体平卧，表面多紫红色或黄绿色，在夏季，藻体的背面往往为黄色，腹面则为红色。软骨质，不规则的又状分枝。枝扁平，宽3～5毫米，厚1～2毫米。有时藻体的一面常有圆锥形突起，两缘密生羽状小枝，枝的顶端常具有圆盘状的固着器，在藻体的腹面较多，用以附着于碎珊瑚或其它基质上。枝与枝间常互相附着，形成团块状。内部结构：最外有3～4层具有色素、个体较小的皮层细胞，向内为髓部的薄壁细胞，髓部中央有密集的丝。 囊果球状突出于藻体的表面。四分孢子囊层形分裂，位于皮层。囊果6～8月成熟。生于大干潮线附近及以下1～2米处的碎珊瑚上，少数生于低潮带阴暗的石缝中。【参考出处】《日用本草》,《纲目》,《南越笔记》【关键词】清肺化痰清热燥湿滋阴降火凉血止血咳嗽湿热阴虚湿热痔疮
凉拌吃好点.

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