大葱可以制作出哪些美食,利于健康(洋葱炒雪花牛肉片美味又健康的做法？)

大葱可以制作出哪些美食,利于健康

大葱是生活里面必不可少的一种食材，在中医方面认为，大葱各个部位都有着不一样的功效，所以不管是葱白部位，还是葱叶部位，大家都应该留着制作美食，这样才能让营养价值变得更高，下面就给大家介绍一下大葱可以制作哪些美食，想要了解的人就可以一起来看一下。

葱油饼

大家可以准备一些自发面粉，准备一些大葱和热开水，先拿热开水一边倒进面粉里面，一边用筷子搅成块状，然后再换一个手，把面块揉成表面均匀光滑的面团，揉好的面团用湿布盖上，饧30分钟(我觉得多饧下，面皮会更软点)。面团揪成剂子，取其中一个揉圆后再用手按扁，用擀面杖擀成薄圆饼状，撒盐、抹油，再均匀撒上一层葱花，然后沿饼边慢慢卷起。卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，用手按成扁圆饼状，再次用擀面杖擀成薄圆饼，在面皮上切四刀，然后一点一点叠起来。叠成一个方块，重新压成薄饼(技术不到家，压成方形了)。平底锅刷层油，放下饼小火烘至两面金黄。里面的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。

葱烧海参

需要准备一些新鲜的香菇，瘦猪肉，海参，准备一些酱油，黄酒，味精，白砂糖，葱白，猪油，香油，酱油，把海参泡发后切成块状，冬笋切成长条，香菇切片，往里面加入淀粉，再加一些水调和均匀，葱白切成段状，炒锅放在旺火上，下熟猪油烧至五成热，将葱段下锅炸1分钟呈金黄时放入刺参，过油半分钟，倒入漏勺沥油，炒锅留余油，放在中火上烧热，将瘦肉、冬笋、香菇放入锅内，加酱油、味精、黄酒、白糖煸炒，再倒入奶汤250克，放入过油葱段、刺参烩3分钟，拣去瘦肉，然后用湿淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，装入盘中。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。

葱爆羊肉

准备一些生姜，香菜，大蒜子，红辣椒，大葱，羊腿肉，一些干淀粉，黄酒，生抽，鸡精，香附，胡椒粉，把大葱切成段状，红辣椒切段，生姜大蒜切片，香菜切长段备用，羊肉切薄片，用盐一茶匙、黄酒半汤匙、生抽半汤匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、蛋清半个、湿淀粉半汤匙，腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。锅里放花生油，5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀。放入羊肉、盐半茶匙、生抽半汤匙、香醋三分之一汤匙、胡椒粉半茶匙，炒到大葱变软即可，后放入香菜、香油翻炒均匀，放少许鸡精提味即可。里面含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。

上面给大家介绍的就是大葱有哪些不同的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，大葱可以制作的美食各种各样，除了上面这些制作方法，还可以做葱油拌面，味道也是非常香的，大葱还可以熬制成葱油，做菜的时候放入一些，可以让味道变得更好，香味变得更浓。

洋葱炒雪花牛肉片美味又健康的做法？

　　洋葱炒雪花牛肉片是一道很美味的菜肴，而且洋葱搭配牛肉也是最佳的搭配方式，而且雪花牛腱肉吃起来的口感相当棒，筋连着肉，肉连着筋，很好吃的一道菜。以下是我推荐的洋葱炒雪花牛肉片做法，欢迎阅读!
　　制作洋葱炒雪花牛肉片的食材　　洋葱炒雪花牛肉片美味又健康的步骤
　　1.先把牛肉解冻

　　2.切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分

　　3.放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时

　　4.洋葱洗净切丝，准备葱花，调料碗里加入一汤匙蠔油，2汤匙生抽和4汤匙清水拌匀

　　5.热锅倒油，油温7分热倒入牛肉片迅速滑散后捞起

　　6.留底油下洋葱爆香

　　7.倒入调料汁

　　8.倒入牛肉翻炒均匀后熄火出锅
　　女人吃洋葱有什么好处
　　美白养颜

　　谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对溼疹、面板炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮具有美白效果。

　　预防感冒

　　洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。

　　帮助消化

　　洋葱味道 *** 性较强，能 *** 胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，帮助消化。

　　降低血糖

　　洋葱可当成抗糖尿病药，因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。

　　预防骨质疏松

　　洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。

　　防止老化

　　蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

　　帮助清血

　　纤溶状态***溶解纤维使血循顺畅***的高低和高血压、高血脂、动脉硬化……都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

　　改善便秘

　　洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能 *** 肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

　　预防癌症

　　洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能 *** 人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的机率少25%，因胃癌致死者少30%。

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大葱和哪些食物搭配更好吃？

牛肉有补脾健身、强筋健骨的功效，葱含有多种维生秦及糖类，具有祛毒消肿、杀菌的作用。二者搭配，适用于治疗风寒感冒、头痛鼻塞、面部水肿等症。兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，而且低脂肪，易于吸收，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者塔配食用，功效增强，适含肥胖症、高血压、冠心病等患者食用。

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