泡姜的好处

泡姜的好处

泡姜一般来说分为两类，一种是四川泡菜属于四川风味泡菜，色泽微微发黄、口感清香鲜嫩、吃起来微辣中带点甜;另一种是醋泡姜，也叫做还魂汤，是生姜的一种养生做法，除了能够养胃、减肥、防脱发，还可以提升人体的阳气防治一些慢性病。因为是把生姜长时间泡在醋中制成，所以口感比较酸。我们今天就跟着大道家园网养生网来看看吃泡姜对人体有哪些好处。

泡姜的好处

泡姜对人体有很多好处，不但能促进人体血液循环，防治感冒，提升人体免疫力，还对关节炎有辅助治疗的作用。醋泡姜还可以暖胃治疗胃部凉。

泡姜的功效与作用

生姜味道辛、性温热，有发汗解表、温肺止咳、解毒等功效。

1、补肝肾壮阳

男性通过食用醋泡生姜来壮阳是非常有效的一种食疗方法。因为一般我们常说的阳气不足就是指肝阳不足，通过食用醋泡生姜来补肝阳不容易上火，还容易补足阳气。

2、暖胃健脾

生姜的属性辛热，通过醋浸泡之后能够收敛其中的热性，使姜的口感属性都变得平和起来，既达到了暖胃健脾的目的，还不容易上火。

3、促进血液循环

醋泡生姜还可以促进人体血液的循环，从而达到预防治疗感冒，提高免疫力的目的。醋还能软化人体血管，从而达到防止高血压的目的。

泡姜的做法

1、醋泡姜

制作方法：把新鲜的生姜切成厚度均匀的薄片;然后把切好的生姜放入清洗干净、无油的瓶子中，倒入米醋或者陈醋(不要用醋精和勾兑醋，起不到好的效果)，醋要没过姜片;然后把做好的醋泡姜片放入冰箱冷藏。一周后就可以吃了，每天吃2-4片泡姜就足够了。

2、四川泡姜

制作方法：取干净无油的容器，倒入晾凉的白开水和盐，充分搅拌化开;选用新鲜嫩姜去皮洗干净，沥干表面的水分后，放入盐水中;再放入蒜瓣、朝天椒、白酒，最后密封容器;一周后就可以吃了。

泡姜用什么醋

泡姜用的醋一定要选好的，最好选用米醋、陈醋等酿造醋，因为白醋等勾兑醋的主要成分是醋酸和水，并没有什么营养成分;而陈醋的主要原料是高粱等粮食作物经过许多工序发酵酿制的，不但味道醇香，更有着丰富的营养。这样的醋做出来的泡姜才能有很好的味道和功效。

醋泡姜空腹可以吃吗

俗语有云：晚吃萝卜早吃姜。这是符合科学的，早上空腹吃姜对身体有很多好处。而醋泡姜这种养生食物也是适合早上空腹吃的，这样可以最大程度发挥它养生的功效。

醋泡姜能壮阳吗

中国有句养生的传统谚语：男人不能百日无姜。那怎样吃姜能达到补肾壮阳的功效呢，醋泡姜就是很好的一种方法。因为阳气不足的男性大都属于肝阳不足，这种情况直接补肝阳容易上火。而通过醋入肝经后，肝会收敛，而姜的辛辣又是升阳的，醋和姜两者结合就可以达到既提升肝阳之气补肾，又不会上火的目的。

醋泡姜什么时候吃最好

民间流传着俗语：早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜。因此一般来说大清早吃醋泡姜效果最好。一方面因为姜可以宣发出阳明经的阳气，早上吃姜不但能增加食欲，使我们胃口大开，更有着一定的医用效果。比如有胃病的人早上吃醋泡姜可以起到暖胃的作用，对胃部的健康比较好，而宫寒的女性朋友早上吃醋泡姜则能起到暖宫的作用。另一方面姜性辛热，早上吃有醒脑提神的功效。

醋泡姜哪些人不能吃

1、内热的人

因为生姜本来就是热性的，因此醋泡姜也属于热性食物。像患有痔疮、肺热咳嗽、微热等有内热的人群是不适合吃醋泡姜的，因为这类人吃了醋泡姜会使内热加重，不仅对身体没有好处，还会加重病情。

2、患有胃疾的人

患有胃溃疡、胃炎等胃病的人不适合吃醋泡姜，因为醋会刺激胃黏膜，从而加重病情。

3、阴虚体质的人

阴虚体质的人往往伴有手脚心发热爱出汗，口干眼干、心火旺易发怒等症状，而姜性温热会加重阴虚的症状。

4、肝病患者

姜会使返货更加旺盛，加重肝病患者的症状，因此肝病患者最好不要吃醋泡姜，而应该多吃一些能够舒肝顺气的食物。

5、缺钙人群

患有骨质疏松等的缺钙人群最好少吃或者不吃醋泡姜，因为醋会影响人体中的钙吸收。

6、脱发人群

生姜性热，食用过多的醋泡姜会使脱发现象更加严重，但可以通过用生姜擦拭头皮可以预防减少脱发现象。

醋泡姜的禁忌

1、不要给生姜去皮，因为去皮后不能完全发挥出生姜的功效。

2、内热、阴虚体制的人不宜吃醋泡姜。

3、不要食用已经腐坏变质的醋泡姜，食用后可能会引发食道癌、肝癌等病症。

4、吃姜并非越多越好，一定要适量。

孕妇可以吃醋泡姜吗

孕妇饮食一般都很小心谨慎，很多美食当前时她们首先考虑的都是能吃吗、食用后对胎儿及自身健康有损害吗?那孕妇可以吃醋泡姜吗?孕妇当然是可以吃醋泡姜的，尤其是怀孕初期，妊娠反应严重的准妈妈可以通过吃醋泡姜来缓解孕吐。但一定要注意食用量，不可以多吃，而且不要吃市面上出售的成品醋泡姜，最好自己制作比较安全放心。

原来醋泡姜有这么多的好处，那么大家平时买生姜的时候，可以把用不完的生姜先用醋泡起来，这样一方面可以防止时间过长，生姜水分流失变干，一方面还有其他的一些好处，大家不妨可以试试。

醋泡姜片对身体有什么好处？

醋泡姜片对身体的好处

1、可缓解阳虚怕冷、手脚冰凉的问题

许多人到了冬天就会出现手脚冰凉、恶寒怕冷等问题，尤其是女性还会伴随宫寒痛经的问题。此类人群多因阳气虚衰，导致寒邪阻塞气血运行，无法温煦四肢乃至全身。

作为助阳佳品，生姜性温，有驱寒、除湿、健脾的好处，配合红糖有补中益气、补血健脾之功。二者成分稀入醋中，可以充分发挥其补阳、驱散寒湿、暖脾消积的作用，使体内的湿浊瘀滞通过二便排出，升阳除秽，从而有效缓解因寒凝水湿瘀积导致的手脚冰凉、怕冷等问题。

2、可以缓解胃寒呕吐、饮食积滞等问题

生姜作为中医界的“呕家圣药”，其降逆止呕之功尤为突出。而醋味甘酸、性温，有消积散瘀、安蛔解毒之功。将醋泡姜中的姜醋汁加入温开水混合饮用，有很好的温胃散寒、消积止呕之功。

醋泡姜中的姜醋汁，可引甘温入肝脾，排出毒素。将其稀释加温后徐徐饮用，有疏肝理气柔肝、和胃消食、温中健脾导滞之功，对于胃寒呕吐、肠道虫积、饮食积滞、食欲不振、过食生冷性寒之品都有很好的缓解效果。

3、补养阳气，调节身体平衡

正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜虽性味辛温，但更适合夏季制作食用，春、冬次之。因为“春夏养阳，秋冬养阴”，而外热一分则内寒一分，外在气候越热，则体内寒气便会格外重。生姜对助养阳气有一定的好处。

加入红糖与粮食醋，生姜主散、醋主收敛，一升一降，一沉一浮，配伍红糖温和偏性，可以缓解因过度受凉导致腠理闭合、寒凝水湿淤积体内，有调节人体内外平衡的作用。

而醋泡姜不建议在秋季食用，所谓“秋不食姜”，因为秋性收敛，且秋季气候干燥。然而生姜性味发散，且略有温燥，故而秋季建议还是少食用姜。

生姜泡水喝有什么好处

生姜泡水喝可以发汗解表，祛风散寒，也可以温胃散寒，增加胃肠动力，改善胃肠功能。风寒表证初期的人群可能会有咳嗽、流清鼻涕、周身怕冷，这时候可以熬一碗浓浓的姜汤，里面少放一点红糖来调味道，喝完之后身体会发热，周身微微汗出，需要多喝热水，穿好衣服或者盖好被子，第二天早晨症状就会有所改善。生姜也可以促进胃肠动力，改善脾胃虚寒的症状，对于有脾胃虚寒的人群，经常吃冷东西、饮食不规律、胃中怕凉、便秘，可以适当喝一点姜汤来调节胃肠功能，生姜具有温胃散寒的作用。但是对于没有脾胃虚寒，而是脾胃积热的人群，不适合服用生姜。

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