木耳菜怎么做比较好吃

木耳菜怎么做比较好吃

木耳菜在日常生活中是很常见的，它的营养价值丰富，因此受到大家的喜欢。不过每种蔬菜都有它的做法，想要做的好吃，那么做法一定要正确，那么木耳菜怎么做比较好吃呢?一起来看看下文。

木耳菜怎么做比较好吃

蒜蓉拌木耳菜

1、我们先将木耳菜择取干净，将木耳菜的根部去除，我们只食用它的叶子和茎部。用清水多清洗几遍，将它洗净。

2、接着将锅中放入适量的清水，并大火煮沸，等水沸腾了，将木耳菜放入水中进行焯烫，很快就要捞出，以免烫老了，将它捞出放入冷水中。等真正冷却了，将它多余的水分挤干。

3、准备好大蒜，用刀切成蒜蓉。

4、接着开始调制酱汁，准备一个碗，取适量的橄榄油、白醋、食盐、生抽、蒜蓉，搅拌均匀倒入木耳菜中，再次进行搅拌均匀就可以吃了。

这道菜的功效与作用：木耳菜的营养价值很高，可以降低我们体内的胆固醇，可以有效的降低我们的血压。并且它还能强身健体，对于体虚的人很帮助。并且木耳菜中的粘液可以预防癌症。

木耳菜怎么吃

木耳菜之所以这么受大家的欢迎，重点是它的营养价值，它所含的营养元素十分丰富，特别是钙、铁物质，可以促进人体的骨骼生长，还能有效预防贫血。它的做法有很多：凉拌、清炒等等的做法。

凉拌

凉拌木耳菜

1、 首先将木耳菜洗净，一定要用清水多清洗几次，以免农药残留。

2、木耳菜还需用开水进行焯烫，再过冷水冷却，随后挤干水分，放入碗中。

3、凉拌木耳菜的酱汁是非常重要的，所以这时开始调制酱汁：加入适量的陈醋、食盐、蒜蓉、香油，搅拌均匀，倒入木耳菜中搅拌均匀就可以吃了。

清炒

清炒木耳菜

1、首先木耳菜仔细洗净，还要将它沥干。

2、将大蒜洗净，用刀切成蒜蓉。

3、这时就可以热锅了。先热油，先爆香蒜蓉，接着放入木耳菜，大火翻炒。

4、翻炒几下就要开始倒入料酒，一定要快速，因为木耳菜很容易就熟了。接着开始调味，放入食盐、味精。最后出锅后放入香油，就可以吃了。

由上文就已经知晓了，木耳菜的做法有很多，而且营养价值很高。不仅美味，而且还很容易做。我们可以根据自己的爱好选择做法。

的做法，炒木耳菜怎么做好吃，炒木耳菜的家常做法

主料木耳菜300克 辅料油适量盐适量大蒜适量生抽适量
步骤
蒜炒木耳菜的做法步骤11.木耳菜洗净沥干水分。
蒜炒木耳菜的做法步骤22.大蒜切蒜瓣。
蒜炒木耳菜的做法步骤33.锅中热油爆香蒜米。
蒜炒木耳菜的做法步骤44.把木耳菜倒入翻炒。
蒜炒木耳菜的做法步骤55.翻炒至木耳菜变软。
蒜炒木耳菜的做法步骤66.加入适量盐。
蒜炒木耳菜的做法步骤77.淋适量生抽即可出锅。
小贴士
生抽在淋出锅前最后淋上味道会好很多。
这菜很容易熟的，一翻拌就软了呢。

木耳菜怎样做好吃？

木耳菜的吃法如下：
食材：木耳菜、大蒜、小米辣、陈醋、白糖、盐、生抽、香油等
1、将摘好的木耳菜，清洗干净，把大蒜、小米辣切碎。
2、起锅烧水，水开后放入少量的盐和食用油，再把木耳菜倒入滚烫的开水中，焯烫至熟，捞起并过凉水，然后沥干水分。
3、沥干水后，把木耳菜倒入碗里，然后放入大蒜、小米辣，再放入适量的盐、生抽、白糖、陈醋、香油调味，搅拌均匀即可开吃。

木耳菜吃前必须要焯水吗 木耳菜怎么做好吃

1、木耳菜吃前可以焯水，也可以不焯水。吃木耳菜之前如果先进行焯水，这样再炒会更容易熟，味道也会更好。如果不焯水，可以选择大火快炒的方法，防止营养成分流失，同时保持碧绿的颜色。

2、蒜蓉木耳菜：

把木耳菜的叶子部分择下来，洗干净之后沥干，放在一边备用。准备适量蒜蓉，油、盐。

起锅烧油，先把蒜蓉放入超过里面炒香，然后再把木耳菜放进去翻炒均匀，等木耳菜变软之后，加入适量盐调味即可。

木耳菜怎么做好吃，木耳菜的吃法

可以用木耳来煮肉丸子，味道挺好吃的，挺滑，很爽口。
煮的时候先放几块姜片，倒点油，其实做法和一般煮肉丸子一样的，肉快煮好的时候放木耳下去，煮好起锅时放点盐放点味精，撒一小戳葱花就可以了，而且做好的木耳鲜，香，嫩，滑，而且不腻，感觉很好，不过木耳煮的时候要用大火，要煮熟，就是要煮了吃的时候感觉比较滑。一般用猪油煮味道要好很多，不过考虑到现在人们的健康理念就用菜油了。肉丸里面要和点蛋清和淀粉，这样会更嫩。

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