面条菜怎么保存时间长

面条菜是我们比较常见的一种野菜，很多人在采摘或者购买的时候经常会买多，吃不掉的话如果不好好保存很容易会腐烂掉，那么面条菜怎么保存不变坏那?本文就教大家来看看面条菜怎么保存时间比较长，一起来学习下吧。

面条菜怎么保存不变坏

1、新鲜储存：将新鲜的面条菜处理干净后加入到塑料袋中然后放置在阴凉处，在保鲜袋的一角用剪刀剪开一厘米的小洞，这样能很好的散热，以防因为闷热造成腐烂，这种保鲜方法可以长达一周左右。

2、焯水贮存：很多野菜直接贮存的话很容易会风干变硬，这样也会让味道变得不好，所以在储存之前先将面条菜加入开水中焯水，这样不仅能去除涩口感还能抑制活性酶，以防面条菜因为呼吸太过旺盛而产生变质。可以将苗条菜加入保鲜袋中然后加入百分之五浓度的盐水，然后将袋子中的空气排干净后扎进放置在阴凉的地方。

3、腌渍储存：野菜腌制后储存也是比较常用的一种方法，首先将清洗干净的面条菜直接加入到浓度为百分之2-25的盐水中浸泡10天左右，第二次则浸泡半个月左右，在吃之前进行清洗干净后便可食用。

面条菜怎么吃

1、凉拌面条菜：将面条菜的老叶去掉后清洗干净然后加入到沸水中焯水后过冷水捞出沥干待用;将大蒜清洗干净后切碎，葱切成碎末后待用;依次将蒜末、葱末加入苗条菜中然后倒入生抽、白糖、食盐、味精、香油等搅拌均匀后便可食用。

2、蒸面条菜：蒸着吃也是比较常见的一种野菜吃法，首先将面条菜清洗干净后加入盆中然后倒入适量的食盐进行腌制十分钟左右;将面粉加入到腌制好的面条菜中搅拌均匀后加入锅中隔水蒸熟后装盘待用;将香油、蒜末、食盐、鸡精有依次加入蒸熟的苗条菜中搅拌均匀后便可食用。

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