菊花脑怎么种

菊花脑怎么种

菊花脑是我国特有的一种蔬菜，原产自江苏南京，是一种耐寒也耐热的品种，特别是夏季吃菊花脑有很好的清热消暑的功效。本文就给大家展开讲解下菊花脑的种植方法以及采摘技巧，一起来学习下吧。

菊花脑的种植方法

1、选地：种植菊花脑的土地建议选择一些肥沃的沙土比较好，并且在播种之前将土地整理平整，然后做成畦。

2、培育方法：菊花脑的繁殖方式可分为种子繁殖、扦插繁殖和分株繁殖，多数人会采用扦插繁殖。在五六月份的时候用大概五六厘米的菊花脑嫩梢摘去两三片叶子，然后将嫩梢插入在准备好的苗床上面，土埋的深度大概是茎株的三分之一，栽种好之后要保持土壤的湿润度，差不多半个月就能存活。

3、成长管理：菊花脑在成长阶段离不开肥料，经常施肥的话会让菊花脑长的更喜人。定植的时候建议结合浇水然后施人畜的肥料，并且在每次采收的时候都要结合浇水进行 施肥。

4、采摘：菊花脑如果养的好基本上3月份便可以采摘，如果是露地培育的要推迟一个月，在四五月份开始采摘，基本上每隔半个月可以采摘一次，差不多可以持续到10月份等花蕾开完后。菊花脑比较奇特，采摘的越频繁长势就越喜人，主要以嫩梢位置为主，采摘完后直接捆绑销售。

菊花脑的采摘方法

菊花脑的采摘有个技巧就是用手掐茎梢，以能折断为准，这部分可以食用。

菊花脑怎么保存

1、新鲜的菊花脑采摘下来后可以采用喷洒器进行喷水然后用报纸或者白纸包裹冷藏在冰箱里进行保存;

2、菊花脑可以在盐水中焯一下，然后去除多余的水汽，接着再加入冷冻中保存;

百科中：菊花菜，又称菊花脑；茼蒿又名蓬蒿、菊花菜。那茼蒿就是菊花脑吗？

茼蒿不是菊花脑，二者有区别。主要区别有，科目分类不同、形态特征不同、生活习性不同，具体如下：

一、科目分类不同

1、茼蒿

属桔梗目、菊科、管状花亚科、春黄菊族、茼蒿属植物。

2、菊花脑

属桔梗目、菊科、管状花亚科、菊亚族、菊属植物。

二、形态特征不同

1、茼蒿

茎光滑无毛或几光滑无毛，高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-10厘米，无柄，二回羽状分裂。一回为深裂或几全裂，侧裂片4-10对。二回为浅裂、半裂或深裂，裂片卵形或线形。上部叶小。

2、菊花脑

茎秆纤细，直立或半匍匐生长，无毛或近上部有细毛，株高30～100厘米，分枝性极强。单叶互生，卵圆形或长椭圆形，叶长2～6厘米。叶缘具粗大的复锯齿或二回羽状深裂，叶基稍收缩成叶柄，具窄翼。

三、生活习性不同

1、茼蒿

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下，有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。

2、菊花脑

菊花脑耐寒耐热，地下部宿根能安全越冬，耐贫瘠和干旱，忌涝，强光照有利于其茎叶生长，短日照有利于其花芽形成和抽薹开花。菊花菜种子在4℃以上就能发芽，幼苗生长适温为15～20℃，在20℃时生长旺盛，嫩茎叶品质最好，成株在高温季节也能生长。强光、长日照有利于茎叶生长，在弱光下植株生长缓慢，短日照则有利于花芽的形成与开花。

-茼蒿

-菊花脑

菊花脑是什么

菊花脑是什么　　众所皆知，菊花脑是一种可以用来吃的植物，不仅做成的一些菜肴比较的可口，而且其富含的营养价值比较高，那么菊花脑到底是什么呢?也有朋友不是很清楚，下面就让本文来为大家详细讲述。

　　 菊花脑是什么

　　1、菊花脑是什么

　　菊花脑是属于菊科类的一种植物，菊花脑的形态优美非常具有观赏价值，菊花脑一般分为小叶菊花脑和大叶菊花脑，品质比较好的当然是大叶菊花脑，在我们的餐桌上经常会见到用菊花脑做成的菜肴，非常的具备营养，而且也可以带来一定的保健作用，所以菊花脑是比较受人们所欢迎的一种可食用的植物。

　　2、菊花脑的营养分析

　　菊花脑不仅具有一定的观赏价值，而且菊花脑的食用价值也是相当高的，因为在菊花脑中含有的各类营养素极为丰盛，尤其是含有的蛋白质和纤维素含量比较充分，除此之外还含有很多的维生素物质以及一定量的黄酮类和挥发油，菊花脑确实具有一定的温补作用，缺乏营养的人是可以通过吃这种食物来进行补充的。

　　3、菊花脑的食用方法

　　菊花脑也有很多种吃法，可以把菊花脑做成汤来喝，这种吃法是最为常见的一种吃法，而且把菊花脑做成汤来喝的话，不仅非常的清口凉爽，而且能够清热解暑，在炎热的夏季是非常适合服用的一道保健食疗，此外菊花脑还可以用来做成凉拌菜或者是做成炒菜。不管是把菊花老做成哪一种菜肴都是非常值得推荐的，平时可以经常食用。

　　通过上文的详细讲述，大家对于菊花脑应该有了一定了解了，这确实是一种不可多得的营养食材，不仅非常的漂亮美观，而且具有很高的营养价值，具体吃法也是多种多样的。

菊花脑是什么季节的　　菊花脑在我们的日常饮食中一直都是比较受推崇的一种植物蔬菜，很多人都特别喜欢将菊花呢做成美味的菜肴来吃，因为确实很可口，那么菊花脑是什么季节的呢?这有很多朋友可能就不了解了，下面就跟随本文一起来探讨一下。

　　 菊花脑是什么季节的

　　1、菊花脑是什么季节的

　　关于菊花脑是什么季节的，这其实是根据播种的时间来决定的，不同时间进行种植的菊花脑，那么它们上市的时间是不一样的。一般在每年的4~10月份都是可以吃到菊花脑的，但是最佳的食用季节是在每年的夏季，夏季吃菊花老是最适合的，因为夏季生长出来的菊花脑的营养价值是最高的。

　　2、菊花脑的营养成分

　　在菊花脑中含有的营养成分是非常值得夸赞的，其中含有的蛋白质比较充足，而且在菊花脑中还含有很多的维生素物质以及很多的纤维素，最值得一提的是在菊花脑中还含有一定量的挥发油和黄酮类物质，这些营养物质对于我们的身体健康都是非常有益的，所以吃一些菊花脑来为身体补充营养是值得推荐的。

　　3、吃菊花脑的方法益处

　　菊花脑的吃法也是多种多样的，可以选择把菊花脑做成汤来饮用，也可以把菊花脑做成凉拌菜或者是直接做成炒菜，各种吃法都是别具特色的，而且通过吃菊花脑还可以起到很好的补益作用，能够起到一定的促进消化的效果，还能够瘦身减肥，所以菊花脑对于我们身体健康的帮助绝对是非常大的。

　　通过介绍我们了解到菊花脑在每年的4~10月份之间都是可以吃到的，但是最佳的食用季节是在夏季，所以到了夏季，大家不妨适当的吃一些菊花脑来调节自己的身体健康。

菊花脑是不是寒性的　　很多人认为菊花脑是一种观赏类的植物，不能用来吃，其实菊花脑也是可以用来吃的，而且菊花脑的食用价值是很高的，那么菊花老是寒性的吗?有很多朋友都这样问，下面就让本文呢为大家详细的解答说明。

　　 菊花脑是不是寒性的

　　1、菊花脑是不是寒性的

　　菊花脑确实是很受欢迎的，一种特殊的食材，可以将它列入野菜的范畴，也可以把它看作为是一种蔬菜，其营养价值确实是很高的，而且吃菊花脑能够起到一定的保健作用，但是不能忽略的是菊花脑是属于寒性的一种食材。所以平时我们在吃菊花脑的时候，一定要注意适可而止，因为寒性的食物是不宜过量食用的。

　　2、菊花脑的禁忌人群

　　既然菊花脑是属于寒性的一种食材，那么就有一些禁忌人群存在，因为很多人对于寒性的食材是需要做到慎食的。对于出现了痛经的女性来说，是不可以吃菊花脑的，如果在出现痛经的时候吃菊花脑的话，那么很有可能会加重痛经的症状，所以痛经的人是不可以吃，此外对于患有肾病的人也不可以吃菊花脑，因为菊花脑中的含钾量比较高，这对于肾脏病人不利。

　　3、菊花脑的食用注意事项

　　对于健康的人群来说，吃一些菊花脑是没有任何问题的，而且吃菊花脑可以为身体注入一些营养，但是对于一些患有病症的人来说就要注意了，尽量不要吃菊花脑，上文介绍的关于吃菊花脑的禁忌人群是需要大家注意的，健康的人群食用菊花脑一定要讲究合理得当的食用方法，不宜过量食用。

　　菊花脑确实是属于寒性的一种食材，所以在平时生活中，我们吃这种食材的时候，一定要讲究正确的方法，要看清自己的体质，希望本文的讲述能对大家有所帮助。

菊花脑是不是发物　　有不少朋友对于菊花脑这种食材都是非常喜爱的，因为大家都知道吃菊花脑对于健康非常有益，而且菊花脑吃起来的口感也相当不错，那么菊花脑是不是发物呢?也有很多朋友有这样的担心，下面就让本文带领大家来详细了解一下。

　　 菊花脑是不是发物

　　1、菊花脑是不是发物

　　关于菊花脑到底是不是发物确实困扰着很多的朋友，因为大家都知道发物对于我们的健康来说是有一定威胁的，所以对于发物的食物是需要谨慎选择食用的，尤其是对于一些本身就存在一些疾病的人来说，更加要注意不要吃发物。菊花脑的营养价值很高，虽然它是属于寒性的一种食材，但是它不属于发物。

　　2、菊花脑所含营养

　　菊花脑不仅不属于发物的范畴，而且可以把菊花脑认作为是一种营养价值极高的食材，在菊花脑中含有的蛋白质是比较多的，除了含有很多的蛋白质以外，还含有丰富的纤维素以及丰富的维生素物质，通过吃菊花脑确实可为自己的身体注入很多营养，最为值得一提的是菊花脑中含有的挥发油成分和黄铜类物质也很丰富。

　　3、菊花脑的食用方法

　　菊花脑不属于发物，所以适合大部分人群食用，我们在吃菊花脑的时候，可以选择把菊花脑做成汤来喝，菊花脑做成的汤是属于一种非常清淡的汤，但是营养价值相当高，除了把菊花脑做成汤来吃以外，还可以将菊花老做成凉拌菜或者是做成炒菜，各种做法做成的味道都是比较纯正的。

　　通过上文的讲述我们了解到菊花脑它不属于发物，所以大家在平时可以放心的吃菊花脑，适当的吃菊花脑，对于我们的身体健康其实是有很多帮助的。

扩展阅读：菊花脑

菊花要怎么栽培

庭院培植菊花一般以盆菊（多头菊）为宜。其开花3～5朵至8～9朵，株矮、叶茂、花大，甚适在室内和庭院中陈设观赏。具体培植的方法为：

（1）留种培植盆菊宜用大花种（花径10厘米以上）。一般品种可露地越冬，但一些优良品种耐寒性弱，应在室内越冬。越冬温度不能高于5℃。期间要做好排水、防寒、浇水等工作。到翌春3月，剪去老干并做好松土、除草、施肥，以促发新芽。

（2）扦插江南地区一般于5月下旬至6月上旬，选宿根萌发、实心鲜绿的健壮新枝，剪7～10厘米长的顶枝，具3～4个节间，剪口在节下0.3厘米处，去掉部分叶片。插壤用4份粗砂、3份砻糠灰、3份园土混合。插入深度为全长的1/3。浇透水，置阴处。初插3天浇足水，以后保持湿润即可。生根后移至阳光处。长到5～7片叶时，便可上盆。

（3）上盆定植盆土可用腐叶土4份、园土4份、河沙2份混合，择阴天或多云天上盆，忌雨天定植。家庭养菊为了上盆后不再换盆，可用直径20厘米的瓦盆，施足含磷多的基肥，填土至花盆2/3处，待立秋后再填肥土至距盆4厘米处。上盆后浇透水，置阴处3～5天后再见阳光。

（4）水肥管理整个生长季节应节制浇水，阳光充足，促成矮壮叶茂株型。一般每天浇水1次，阴天不浇或少浇，孕蕾待放时可稍多浇，大雨时要避雨。天气过分干燥，傍晚可补浇，稍湿表土为度，一般只需喷叶与环境洒水，切忌浇透水，以防徒长，脱落脚叶。浇水时要防泥溅污叶片。

菊花喜肥，因基肥充足，可于8月立秋后开始追肥，每10天1次。9月份可每5天施1次含磷为主的浓肥，促使花蕾迅速膨大。还可用1%磷酸二氢钾根外追肥2～3次，待花透色前停肥。施肥宜在晴天傍晚，翌晨要浇清水。施肥玷污了叶片，要及时洗净。

（5）摘心除芽当小苗长到15厘米时，留基部3～4片叶摘心，促发3～4个分枝定型。如欲多开花，可于第1次摘心后25天左右，将分枝留2片叶，进行第2次摘心，促发6～8个分枝，则整株可开花6～8朵。分枝定型后，叶腋中出现的芽苞要及时剥除，以促壮顶芽。

（6）疏蕾10月出现花蕾，植株下端花蕾及时摘去，各枝顶花蕾待长到黄豆大时，留1个相同大小的，以便同时开花，花的大小相等。

（7）设支柱在花蕾基本长成后，用细竹竿或芦秆支撑枝条，使枝条分布均匀、高矮一致不倒伏。支柱高度比菊株高3厘米左右，因菊株还在继续生长。立支柱宜在下午枝叶稍萎蔫时进行，否则易折断枝条。

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