小白菜怎么做好吃(小白菜可以怎么吃好吃)

小白菜怎么做好吃

小白菜是蔬菜里面的一种，平时吃的次数也是非常多的，味道也比较不错，一般小白菜都是炒制以后来吃，如果总是吃一种味道，时间长了肯定会非常腻，所以应该多了解一些制作小白菜的方法，下面大道家园网养生网就给大家介绍一下小白菜怎么做好吃。

小白菜怎么做好吃

清炒小白菜，需要准备小白菜，盐，味精，蒜，先把蒜切成蒜粒，小白菜清洗干净以后再切成段状，锅里面加油晃动锅子，让油能够均匀的沾在锅子的内壁上，蒜粒切好以后，把小白菜放进锅中快速翻炒，再加一些味精盐调味就可以吃了。

白灼小白菜，需要准备一些生抽，白菜，蚝油，蒸鱼酱油，白菜准备好以后清洗干净，放到水里面煮软捞出来，大蒜切成蒜末，蚝油，生抽，蒸鱼豉油搭配在一起搅拌均匀，可以尝一下味道，如果太咸的话加一些水调一下，锅里面加入适量的油烧热，把蒜放进锅里面爆出香味，酱汁倒进去加热关火，淋在已经煮好的白菜上面就可以吃了。

蒜蓉小白菜，需要准备一些小白菜，蒜，小白菜择好后洗干净，水分沥干，把蒜切成末，锅里面加油，蒜末放进去爆出香味，把小白菜放进去继续翻炒，差不多的时候就可以在锅里面加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

小白菜丸子汤，需要准备一些小白菜，小虾皮，蒜末，葱末，姜末，花椒面，清水，淀粉，猪肉馅，鸡蛋，把花椒面，姜末，葱花放进猪肉当中，顺着一个方向搅动，猪肉里面加鸡蛋搅拌均匀，再加一些干淀粉也加进去搅拌，汤锅里面加入一些油，生姜片葱花放进去爆出香味，再往里面加一些花椒面，倒入清水煮开，拿一个勺子，用勺子的前面挖一些肉馅，再放进锅中，所有的肉馅做成丸子煮几分钟，开盖加适量的盐，改成大火，把白菜放进去，煮熟一点的时候，虾皮放进去提鲜，再煮一分钟左右就可以把火关掉吃了。

辣炒小白菜怎么做好吃

辣炒小白菜制作方法还是非常简单的，需要准备一些新鲜小白菜，干辣椒，鸡精，油，盐，把小白菜清洗干净，然后再切成段状，锅里面加入适量的油以及小白菜快速炒散，然后再加入干辣椒，炒均匀以后加入适量的盐，再次翻炒一下，加入鸡精炒散炒匀，炒好以后就可以装盘了。

小白菜怎么做辅食

可以准备一些大米，小白菜，食材清洗干净，放到锅里面，加入适量的水烧开，把小白菜烫熟，然后再过一下凉水，小白菜切成菜泥，蒸杯里面加入一些大米，只要薄薄一层，然后再加入水，隔水蒸煮成粥就可以吃了。

小白菜怎么做汤

土豆小白菜汤，需要准备一些小白菜，土豆，鸡精，盐，先把土豆的皮去除，再切成两厘米的长条，放到冷水里面浸泡一下，小白菜清洗干净切成段状，锅里面加入一些水烧开，再把土豆条放进去煮到软烂，加入小白菜烧开，再加入适量的鸡精，盐调味就可以吃了。

开洋小白菜汤，需要准备小白菜肉汤，香葱，细粉丝，开羊，盐，先把开羊放到凉水里面，浸泡15分钟，香菜切碎，放到油锅里面爆香，然后再下开羊，继续翻炒出香味，再加入肉汤，大火烧开，改成小火，把粉丝小白菜放进去继续煮，把小白菜炖烂一些，然后关火，加一些盐调味就可以吃了。

牛筋丸小白菜汤，准备一些小白菜，牛筋丸，味精，麻油，盐，胡椒粉，把牛筋丸先切成丁状，小白菜洗干净，锅中加入适量的水煮开，把牛筋丸放下去再次煮开，加一些小白菜，味精，麻油，胡椒粉，盐，煮开以后就可以吃了。

上面给大家介绍的就是小白菜怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作小白菜的方法各种各样，上面这些制作方法都非常简单，制作出来的味道又非常不错，喜欢吃小白菜的人可以根据自己的喜好来选择自己喜欢的做法，经常吃一些小白菜可以补充身体所需要的营养物质。

小白菜可以怎么吃好吃

小白菜的好吃做法

肉炒小白菜的家常做法
【材料】
小白菜一把，猪肉一小块
【调料】
姜一小块，八角一颗，花椒几粒，生抽，盐
【做法】
1、小白菜摘去黄叶，洗净叶和根茎部的泥沙，用盐水浸泡30分钟后再换水清洗几遍，捞出控净水分。炒青菜时一定要将水分控干再下锅，否则大量的水分会导致锅内温度不够高，青菜会失水，口感变柴。
2、将小白菜切成大概2-3cm左右的小段，注意将茎部和叶部分分开。青菜中含有大量的植物纤维，所以把它切成小段时将植物纤维也切断了，口感会变得脆嫩一些，就类似于我们切肉时要逆着纹理切一个道理。酒店里很多时候为了卖相好看，很多青菜都是切成大段，甚至整根的下锅，比如小油菜、娃娃菜等，虽然这些青菜本身口感比较脆嫩，但整根吃起来肯定是不如切成段口感好的。
将青菜切成2-3cm的小段再爆炒，这个方法真的非常有有效，即使口感不是那么鲜嫩的青菜炒出来口感也会变得脆嫩。
3、猪肉洗净，顺着纹路或者斜着切成肉丝。猪肉肉质是比较嫩的，尤其是里脊肉，切的时候要顺着纹路切，或者斜着切，不能像切牛肉一样逆着切，那样炒出来口感反而不好。姜切丝、蒜切片备用。
4、起锅烧热后倒入适量植物油，烧热，倒入肉丝快速翻炒一下，防止粘锅。炒到猪肉里的水气干了，下入八角、花椒、姜丝、少许盐，翻炒出香味。小白菜是非常容易熟的，不能久炒，所以这一步要把肉丝基本炒熟，并且放点盐给它入味。
5、炒到肉丝基本断生时将成大火，将小白菜的茎放进去翻炒几下，烹入适量生抽、少许老抽，翻炒均匀。小白菜的茎比叶熟得慢，若是同时下锅叶熟了茎还是生的，会有股青菜的生涩味道，等茎熟了叶就炒过了，所以要把茎部提前下锅翻炒几下。不过也不需要炒太长时间，大概也就10秒钟左右小白菜茎就要开始变软了，因为刚开始锅里基本都是油，温度是比较高的。
6、翻炒10来秒钟看到小白菜茎略微开始变软了，将叶和剩余的蒜片倒进去，快速翻炒。叶略微开始打蔫时撒适量盐调味，快速翻炒均匀，关火出锅。因为之前炒肉时已经加了少许盐，所以这里加盐时不要加多了，青菜是不怎么吸盐的，盐分都会附着在表面，一点点盐咸味就会很明显，盐太多就吃不出来小白菜的鲜味了，甚至会发苦，所以炒小白菜等青菜时盐千万别放多了，这样炒出来才清甜鲜美。

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