腌梨怎么做

腌梨怎么做

梨子是一种润肺滋阴的水果，秋季气候非常干燥，适当的多吃一些梨子就可以把不良的症状减少，它的功效作用也是非常多的，梨子除了可以直接吃以外，还可以制作成腌梨，能够让它的口味变得比较不同，下面就跟着大道家园网养生网来看一下腌梨怎么做。

腌梨怎么做

制作腌梨需要准备一些白梨，白糖，梨子，准备好以后把皮削掉切成片状，里面加入适量的白糖，搅拌均匀，腌制一下，这样就可以吃了，很多人都是非常喜欢这种味道的。

腌梨除了可以制作成甜味的，还可以制作成香辣味的，需要准备一个大蒜头，一块生姜，半个白萝卜，一个苹果，一个梨子，把这些材料全部都刨成丝，还需要准备一些辣椒酱，辣椒粉，白糖，一大勺鱼露，首先把白菜切一下，然后用海盐腌制十几个小时，把里面的水分挤干，再把酱料一层层的铺在白菜里面，卷紧放到密封容器里面，大概需要冷藏四十几个小时，腌制好以后就可以吃了。

想要制作腌梨还可以要准备一些梨子，辣椒，鱼露，一些蒜泥，葱，辣椒粉，把梨子的皮削掉，切成小块，加一些辣椒粉搅拌均匀，再加一些蒜泥，一些葱花，搅拌好把雨露放进去，再加入辣椒碎搅拌均匀，腌制一下就可以吃了。

腌梨对身体有害吗

一般适量的吃一些腌梨，对身体健康是不会有什么危害的，适当的吃一些腌梨，也可以给我们健康带来一定的帮助，但一次性不要吃得太多，不管什么食物吃多以后都会造成不利的情况出现，一定要特别注意。

腌梨有什么功效

适当的吃一些腌梨可以补充身体所需要的微量元素，可以达到美容养颜效果，它里面含有的碳水化合物，维生素，纤维素，蛋白质，矿物质等含量都非常高，能够让皮肤变得更好一些。

吃腌梨还可以达到解毒清热作用，它里面含有胡萝卜素，维生素b1，柠檬酸，苹果酸，能够达到清热化痰以及生津润燥作用，在秋季的时候吃一些就非常不错。

吃一些腌梨还可以达到养阴清热，降低血压效果，有肝硬化问题，肝炎问题，高血压问题的人就可以适量吃一些，但一次性不要吃得太多，避免对健康造成不利的影响，如果吃得太多也会导致脾胃方面的伤害，所以要控制好量。

吃一些腌梨还能够达到调味作用，很多时候川贝母是很苦的，这个时候吃完川贝母再吃一些腌梨就可以起到缓解苦味作用，能够让嘴巴里面舒服一些。

吃腌梨的注意事项

吃腌梨一定要注意，空腹的时候最好不要吃，早上起来空腹的时候吃，腌梨会对肠胃造成不利的影响，容易导致拉肚子的症状出现，应该先吃一些其他温暖的食物，然后再吃腌梨，腌梨对于胃酸过多的患者来说是不适合的，有尿频问题的人睡觉之前也应该少吃一些。

腌梨还有很多果酸成分，所以不要和小苏打，氨茶碱等碱性药物一起服用，吃腌梨以后一定不要喝热水，也不要吃油腻的食物，否则会导致拉肚子症状出现，如果有咳嗽痰多问题也不能吃太多腌梨，会让不良的症状变得更加严重。

腌梨吃的太多还容易对脾胃造成伤害，对于畏寒怕冷的人来说，就应该少吃一些，腌梨里面的糖分含量是非常高的，如果有糖尿病问题就应该尽量少吃一些，避免血糖变得更高，出现没办法控制的情况。

腌梨对于手脚发凉，拉肚子，畏寒血虚的患者来说也是不适合的，会让湿寒问题更加严重，大便稀薄，风寒患者痰多患者最好也不要吃腌梨，女性在生完孩子以后也不适合，不要和螃蟹搭配在一起吃，避免拉肚子症状出现，这两种食物搭配在一起吃也会对肠胃造成很大的伤害。

上面介绍的就是腌梨怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作腌梨的方法非常简单，这种食物一次性不能吃得太多，否则就会对健康造成不利的影响，腌梨吃太多会对脾胃造成伤害，所以难得少量吃一次可以，不能总是吃。

小地梨的腌制方法

材料：分量约170粒
材料：
1) 室温奶油 350g
2) 罐装炼乳（F&N牌子） 100g
3) 蛋黄 2个
4) 低筋面粉 510g
5) 黄梨馅（市售） 700g（搓成每粒4g条状）
做法
1、把牛油和罐装炼乳用打蛋机打发。
2、慢慢加入蛋黄搅拌均匀。
3、加入过筛粉类，用橡皮刮刀搅拌至成软面团。
4、取出适量面团，放入黄梨模具，挤出约5-6cm条状。
5、放上一颗长条状的黄梨馅，卷起。排放在烤盘上。
6、放入预热烤箱，以180度烤15分钟或至金黄色即可。
7、待饼干冷却后，待凉装罐即可。

红酒腌雪梨 应该怎么做？

主料：雪梨1个、少量川贝配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗做法：先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，厨房内慢慢弥漫出清新的淡淡香味，一种沁人肺腑的舒坦和畅快。一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。打开炖盅盖，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，甜美的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜，此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品，你需要细细品呢。

红酒腌雪梨该怎么做呢?

食材：
雪梨400g配料，野生葡萄酒500g；
制作方法：
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；
2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；
3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；
4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。
烹饪心得（此菜关键在梨的选购）：
梨分雌雄，首选雌梨。
雄梨：外形上小下大，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。肉质粗硬，水分较少，甜度较差。
雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深而且带有锈斑的凹形坑。肉质鲜嫩，水分多，甜脆。
梨的功效：
生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦。秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。

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