清炒萝卜叶的做法

清炒萝卜叶的做法

很多人都喜欢把萝卜叶用来清炒着吃，做好的清炒萝卜也确实非常的美味，而且营养价值也很高，但有些人对于清炒萝卜叶的做法却不知道该如何进行，下面本文将为大家做出详细的介绍，希望能对各位提供帮助。

1、清炒萝卜叶的用料

清炒萝卜叶所选用的材料有新鲜优质的萝卜叶和适量的调味料，萝卜叶的品质一定要选好一些的，一定要选新鲜的才行，调味料不需要太多，只要准备少量的植物油和少量的食用盐以及少量的食用醋就可以了，如果放入的调料太多的话，那么会降低萝卜叶的原有口感，虽然用料不多，但是用料要精细。

2、清炒萝卜叶做法

首先要把萝卜叶彻底的清洗干净，这是非常重要的，因为萝卜叶如果洗不干净的话，吃起来会有些涩嘴，洗干净以后把它的水分沥干，锅里面放入准备的食用油，烧热以后就把处理好的萝卜叶倒进去进行翻炒，翻炒时再把准备的盐和醋倒进去，翻炒时尽量用中火时间大概在三四分钟左右即可。炒好以后，立刻把它装入盘中，放温后食用。

3、清炒萝卜叶的特点功用

做好的清炒萝卜叶看起来是非常漂亮的，色泽比较清澈，而且吃起来口感非常的舒爽，吃到嘴里给人一种清爽的感觉。制作清炒萝卜叶来享用的话，不仅可以品尝到非常正宗的美味，而且还可以补充很多的维生素和很多的蛋白质，最为值得一提的是，清炒萝卜叶还可以促进消化，改善便秘，所以在平时做这道清炒萝卜叶来吃的话是比较有益健康的。

通过上文的讲述，相信大家对于清炒萝卜叶的做法应该有了一定的了解，这种做法其实是很简单的，但是选材方面一定要认真一些。做好的清炒萝卜叶不仅好吃，而且能补充很多营养。

清炒水萝卜怎么做

用料
水萝卜2根
大葱1小段
食用油少许
盐少许
清炒水萝卜的做法
水萝卜洗净、切薄片
取大葱叶 切成葱末
锅中倒少许油 待油微热时倒入葱末 快速翻炒几下
放入萝卜片 翻炒约3分钟
放入少许盐 出锅

萝卜叶子怎么炒

萝卜好吃，萝卜叶也不要浪费，几块钱就能炒出一大盘，还挺下饭
萝卜好吃,萝卜叶也不要浪费,几块钱就能炒出一大盘,还挺下饭
刚刚买完阿姨自家种的白萝卜,眼光瞄过去,看到阿姨将萝卜叶折下来,捆成一把菜放在旁边,像似等候哪位有缘人来带走它。随口一问,萝卜叶有卖?阿姨反而同一句,你会吃?阿姨你欺负人呀!心中多匹马,跑来跑去…除了阿姨这么怀疑外,跟我一起买白萝卜的朋友,也一脸懵逼,看你们这么小瞧玩美,这把菜,非买不可。阿姨,多少钱,我买了,不就3块钱,堵一口气,买完萝卜叶,再买个豆干,一肚子不服气,回家,身后的朋友,穷追不舍,跟着玩美到家,就想看看这把“青菜”的下场。
雪里红,在市场遇到它,都是腌好的腌制品,它的前身是什么模样,相信很多人未曾谋面。雪里红,长得有点像小芥菜与萝卜叶之间,一般很少将它单独当青菜炒来吃,腌成半发酵的雪菜,或腌成全发酵,市场上看到一把一把都是半发酵,今天腌,明天就可以炒来吃。
从市场带回来的萝卜叶,直接腌制,放置一夜,即可烹调,但是特别注意,萝卜叶腌一夜就可以,但是如果一次吃不完,就腌成全发酵。半发酵,不能超过24小时哦!
用豆干来炒萝卜叶,一点也不输正牌雪里红,主要的是,萝卜叶正是新鲜又嫩,腌后不老,当然好吃脆口,尤其与充满豆香的香干一起炒,真是一道开胃前菜,下饭也下酒。
待萝卜叶炒香干端上桌,那位充满问号的朋友,还是第一位伸长筷子,抢鲜尝,吃到一句话都不坑声,连扒了好几碗米饭,之前说过的话,都当饭、菜吞下肚去。哈哈。
春节里大鱼大肉过后,用这道菜来整理一下肠胃最舒服.
不知道这篇发出去后,萝卜叶会不会太畅销,不好买,又抢了雪里红的位置。不要打我,我只是实话实说啦!其他不干玩美的事。
〔材料〕
3块钱的萝卜叶、香干、蒜头,红辣椒。
〔做法〕
买回来的萝卜叶,大约有一斤多重,加入约30克盐。
开始搓,直接用手,手会受不了,纤纤玉手,不是这么用,正确方式是,戴上手套再搓揉.
搓揉时,注意要将顶端部分多搓揉一会儿,因为头尾软硬度不同,顶端较硬,没多搓几下,盐是渗透不进去,搓好的梗,颜色会变深。放入保鲜袋中发酵,避免受污染,而且可以加速发酵。
腌过一夜后,萝卜叶已呈现软化般。冲洗干净每一根萝卜叶。
洗净后的萝卜叶,要拧干水分。
将萝卜叶切细。
萝卜叶先下锅干炒,煸干多余水分。(火要小,不然炒焦了就全白费工)
放一匙动物油(鸡油或猪油)爆香蒜末,再放入香干丁、胡椒粉、盐、糖,翻炒入味后加入红辣椒。(喜辣者,可在爆香时,就直接加入)

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